Có thể tháng Giêng của bạn không phải là một tháng khô khan nhưng bạn vẫn đang tìm kiếm các loại rượu có độ cồn thấp hơn. Điều đó không có nghĩa là bạn phải hy sinh hương vị, chất lượng hay sự đa dạng. Đây là một trường hợp hỗn hợp của màu đỏ khô, da trắng và lấp lánh. Mười hai loại rượu này cung cấp một chút gì đó cho tất cả mọi người và tất cả chúng đều có giá trị từ 12% abv trở xuống.

Rượu vang đỏ

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Pinot Noir (Alsace) $ 55, 12% abv, 94 điểm. Một nốt anh đào tinh khiết gây sửng sốt bốc lên từ ly. Nó được bao bọc bởi hương của rừng mùa thu, hắc ín và vỏ cam khô. Rõ ràng là có một số sự phát triển và tiến hóa ở đây. Vòm miệng sống động và lấp đầy không chỉ miệng mà còn tất cả các giác quan với hương thơm quyến rũ của nó, nhưng nó vẫn được neo chặt trong tông màu đất hơn. Cơ thể mảnh mai và tươi: cấu trúc xương mịn của nó giảm xuống độ chua tươi cũng như tannin uốn dẻo. Điều này là sâu sắc, lâu dài và ngon nhưng cũng ngon nhẹ. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) $ 48, 12% abv, 93 điểm. Lúc đầu còn e dè và trầm ngâm, thứ này từ từ mở ra trong ly, mang đến hương thơm của quả mọng da đen, hoa lam, cam thảo và đá lửa. Vòm miệng có sự tập trung và tinh tế, tự hào với anh đào đen dai, dâu đen, bạc hà cắt nhỏ, hồi và khoáng chất cùng với độ chua chắc và tannin nhẹ. Cho thời gian này để phát triển đầy đủ. Uống 2017–2023. --Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $ 24, 12% abv, 91 điểm. Những quả anh đào chín đỏ, thơm để lộ một chút chua của quả nho đỏ trên mũi. Vòm miệng có cùng một sức hấp dẫn ngon miệng, trái cây đỏ: sảng khoái và ngon ngọt, nhưng không bao giờ nặng. Một màu đỏ tươi và chân thực, nó được ghi lại ở giao điểm hoàn hảo của độ chín và độ giòn. Nó thậm chí có thể được phục vụ một chút ướp lạnh. -NẾU

Hudson-Chatham 2014 Vườn nho Middlehope Casscles Baco Noir (Vùng sông Hudson) $ 25, 12% abv, 91 điểm . Màu đỏ hoa thơm này được làm từ Baco Noir, một loại nho lai Pháp-Mỹ không được đánh giá cao, mang đến độ phức tạp và tinh tế đáng ngạc nhiên. Gợi ý của than đen, porcini và gia vị hòa quyện giữa tông màu đẹp hơn của anh đào tím và đen. Nó rõ ràng và sống động trên vòm miệng, được bao quanh bởi các lớp tannin mịn và một lớp đá granit trên bề mặt. Hãy sẵn sàng để uống ngay bây giờ, nhưng hãy cất vài chai để thưởng thức từ nay đến năm 2022 nếu bạn có thể. —Anna Lee C. Iijima

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Thung lũng Willamette) $ 28, 12% abv, 90 điểm. Độ bám tốt được thể hiện ngay lập tức, cùng với sự bùng nổ của cam quýt và quả anh đào. Mận chua cũng xuất hiện, và rõ ràng đó là trái cây, không phải thùng, nằm ở vòng giữa. Lớp hoàn thiện có tính axit cao giữ cho nó luôn tươi mới và sống động. —Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $ 12, 12% abv, 88 điểm. Cuvée cấp nhập cảnh này từ hợp tác xã ở Tain l’Hermitage là một giá trị vững chắc, cung cấp hương thơm trái cây đậm, cay và phong phú của cát-sét. ô liu đen và cà phê espresso. Chất tannin chắc, vì vậy hãy kết hợp nó với thịt bò hoặc thịt cừu quý hiếm trong thời gian ngắn . Mua tốt nhất. —Joe Czerwinski

23 loại rượu có hàm lượng calo thấp

Rượu vang trắng

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Thung lũng Napa) $ 32, 11,7% abv, 94 điểm. Vườn nho này thuộc khu vực West Oak Knoll của thung lũng. Rượu được để nguyên và không được lọc bởi các nhà sản xuất rượu, những người sử dụng nấm men bản địa để lên men. Trái cây đá ngon ngọt và độ chua nhẹ tạo nên sự cân bằng và phức tạp, ít gỗ sồi và đào giòn ngon. —Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc $ 15, 12%, 91 điểm. Frédéric Borderie mang kinh nghiệm sản xuất rượu vang của mình từ Úc và Thung lũng Napa trở lại tài sản của gia đình và loại rượu vang thơm và giòn này. Nó có độ cay tuyệt vời được cân bằng bởi những quả đá trắng và xanh giòn. Rượu có thể để lại vài tháng nữa, vì vậy hãy uống từ cuối năm 2017. Lựa chọn của người biên tập. - Roger Voss

Bird in Hand 2016 Two in the Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) $ 16, 12% abv, 90 điểm. Đây là một sự kết hợp phức tạp và thơm ngon từ khí hậu mát mẻ của Adelaide Hills, mang đến hương thơm của dứa, gừng xay, bưởi và hoa chanh. Cảm giác miệng rất đáng yêu và dài, với kết cấu trơn, độ axit cân bằng và kết thúc thơm ngon, hạt tiêu trắng.

Dr. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) $ 20, 12% abv, 90 điểm. Vị quýt giòn và vị chanh có rất nhiều trong món Riesling khô zesty này. Đậm đà và cân bằng, nó đậm đặc và có mùi trái cây nhưng được pha trộn bởi các sắc thái của phấn hoa bụi và khoáng chất. Một chùm vôi sống cay đắng vang vọng với sự bền bỉ trên lớp hoàn thiện. Uống từ bây giờ đến năm 2020. - NHƯNG

Rượu vang lấp lánh

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (Champagne) $ 60, 12% abv, 94 điểm. Loại rượu sản xuất nhỏ này thể hiện những phẩm chất của Pinot Meunier. Nó đậm đà và mịn, với nhiều quả trắng và một vệt chanh giòn đậm. Đã có thời gian để trưởng thành, nó gợi ý về sự mệt mỏi khi hoàn thành. Uống ngay. - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 25, 11,5%, 90 điểm. Hương thơm của bánh mì mềm mịn và thanh hơn hương trái cây. Loại này có vòm miệng tròn đầy nhưng không béo ngậy do có tính axit mạnh. Vị dưa, đào và vani kết thúc bằng men và khô, với độ phức tạp vừa phải. Điều này được làm hoàn toàn từ Pinot Noir. - Michael Schachner