Cho dù bạn gọi nó là blanco, bạc hay plata, những ly Tequilas chưa già (hoặc chưa già) này đáng để bạn xem lại.

Lớp trên một số tuổi thùng và bạn có yên tĩnh (“Nghỉ ngơi”) Tequila quay trong thùng lâu hơn sẽ tạo ra rượu Tequila mới (“già”). Nhưng một số người theo chủ nghĩa thuần túy tin rằng blanco Tequila là loại Tequila “thực sự” duy nhất — một loại chưng cất không trang trí của cây thùa.

Nó cũng là một bức tranh tuyệt vời để thể hiện sự khác biệt trong những kẻ khủng bố. Hầu hết rượu Tequila bắt nguồn từ Jalisco, Mexico. Những cây làm từ cây thùa trồng ở vùng cao nguyên có xu hướng ra hoa, chất lượng thảo mộc, trong khi ở vùng đất thấp, đất núi lửa có chất lượng cao hơn, khô hơn Rượu tequila . Tiến thêm một bước nữa, một số nhà sản xuất nhỏ chỉ định các khu đất cụ thể nơi cây thùa được trồng.

So với reposados ​​và anejos, blancos có xu hướng có giá cả hợp lý, khiến chúng trở thành loại thường được sử dụng trong cocktail. Hãy thử thêm crème de cassis và bia gừng để tạo thành ly diablo cay, hoặc soda bưởi để giải khát chim bồ câu .

Cocktail blanco là loại margarita cổ điển. Chỉ cần thêm nước chanh tươi, rượu mùi cam và một muỗng đá lớn là bạn có thể sử dụng — các biến thể trái cây tùy chọn.

Hãy thử bản thiết kế này từ Amy Zavatto’s Kiến trúc của Cocktail : 2 ounce rượu Tequila bạc, 1 ounce rượu Cointreau và ½ ounce nước cốt chanh, lắc với đá và cho vào ly martini có viền muối.

Tuy nhiên, bạn thích margarita của mình hơn, hãy đảm bảo rằng rượu Tequila của bạn được dán nhãn 100% agave xanh - bất cứ thứ gì ít hơn được coi là mixto, thường là một nửa agave, một nửa nguồn đường ngẫu nhiên (đọc: thành phố nôn nao). Tất cả các thương hiệu được đánh giá ở đây là 100% agave, vì vậy hãy lấy một chai và bắt đầu trộn!

11 Tequilas Reposado Top-Notch

Đặt trước Tequila Partida Blanco $ 40. 95 điểm . Blanco thanh lịch này có hương hoa nhẹ nhàng, vị ngọt của cây thùa và một chút khoáng chất sảng khoái, kết thúc sắc nét và vị cay. Cho thấy sự khéo léo đáng ngạc nhiên đối với một loại rượu Tequila chưa trưởng thành. (Mexico Partida Tequila, San Francisco, CA).

Siete Leguas Tequila Blanco $ 40, 94 điểm. Zesty và cay, rượu Tequila vùng cao nguyên này có các loại thảo mộc khô, ớt jalapeño, vỏ chanh và hạt tiêu đen, tất cả được gói gọn trong một lớp hoàn thiện sạch sẽ. Mức độ cồn cảm thấy được hạn chế một cách đáng ngạc nhiên đối với một blanco. Cân nhắc kết hợp cùng với các loại thực phẩm phong phú hoặc chiên. (Mexico Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL)

Cruz Silver Tequila $ 45, 93 điểm. Là loại rượu blanco tinh tế, cổ điển, loại rượu Tequila này có cảm giác mềm mại và vị ngọt cây thùa tròn trịa. Lúc đầu, hơi nóng của peppery — nhiều ớt cayenne và quế hơn jalapeño thực vật — ban đầu bị tắt tiếng, nhưng sẽ tăng lên khi nhấp nhiều lần. (Mexico Los Diablos Intl, Scottsdale, AZ).

Casamigos Tequila Blanco $ 43, 92 điểm. Đồng sở hữu bởi nam diễn viên George Clooney và giám đốc cuộc sống về đêm Rande Gerber, chiếc khăn trải giường này rất êm và nhẹ. Các hương thơm được hạn chế, nhưng trên vòm miệng tìm kiếm vị ngọt nhẹ của cây thùa được hỗ trợ bởi vỏ chanh, gừng và hạt tiêu trắng, cộng với một nốt hương vỏ chanh nhẹ nhàng trên lối thoát nhẹ nhàng. (Mexico Serralles Hoa Kỳ, Irving, TX).

Tequila Don Ramon Silver $ 24, 91 điểm. Vị ngọt nhẹ dễ chịu, rượu Tequila màu bạc này cung cấp nhiều cam quýt, ớt jalapeño và một kết thúc sạch sẽ. Nó cung cấp một bối cảnh linh hoạt để pha chế nhiều loại cocktail. Mua tốt nhất. (Các nhà phân phối ER Mexico, San Antonio, TX).

Gran Dovejo Blanco Tequila $ 44, 92 điểm. Bên trong chiếc lọ đẹp trai, sang trọng là những hương liệu gia vị. Nhưng hương vị nhẹ nhàng và phức tạp, xen kẽ mật ong với vỏ chanh, khoáng chất và hoa trắng mờ nhạt trôi ra ở cuối. Một lựa chọn hàng đầu cho những người rót rượu margarita cao cấp. (Mexico Mendez Nhập khẩu, Dixon, CA).

Bạch kim Baron Blanco Tequila $ 55, 91 điểm. Dịu dàng và ngọt ngào, món blanco mềm mượt này có đầy đủ hương vị bạc hà và các loại thảo mộc tươi khác, được cân bằng bởi hương vani tròn trịa tạo nên vị ngọt của bột bánh quy và kết thúc bằng việc rắc gia vị nướng. Chiếc chai cao cấp, xứng đáng với món quà được tô điểm bằng hình ảnh hai con rồng chầu một cây thùa. (Mexico MHW, Manhasset, NY).

El Charro Tequila Bạc $ 19, 91 điểm. (Mexico Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL). Cho một thời gian để mở ra, rượu Tequila màu bạc này gần như đọc giống như một loại rượu eau-de-vie, với hương mận tinh tế, vị ngọt của cây thùa và một chút zing cay trên kết thúc nhanh. Sự hiện diện đầy đặn đó hình thành với những ngụm lặp lại. Mua tốt nhất .

Milagro Select Barrel Reserve Silver $ 53, 91 điểm. Tinh tế và nhẹ nhàng, và được trình bày trong một chiếc chai tuyệt đẹp với một bông thủy tinh (agave) bằng thủy tinh có nhiều gai nhọn bên trong. Hương thơm nhẹ nhàng, gần như trung tính gợi ý từ vani. Hương vị nhẹ như lông vũ dường như bay ra khỏi lưỡi, gợi ý đến vani, jalapeño, đá granit và một chút cayenne nóng hổi trên lối ra. (Mexico William Grant & Sons, New York, NY).

Don Julio Blanco Dự trữ Tequila $ 45, 91 điểm. Hương thơm ở phía ngọt ngào, pha trộn giữa hương mật ong và cỏ với một chút lê tươi. Nó cũng ngọt ngào và có vị trái cây trong vòm miệng, với cảm giác nhẹ, mượt và một chút gia vị nướng trên bề mặt giòn. (Mexico Diageo Châu Mỹ, Norwalk, CT).

Chinaco Blanco Tequila $ 30, 90 điểm. Tìm kiếm hương thơm thảo mộc dịu nhẹ và một nốt hương vỏ cam thoáng qua trên vòm miệng, kết thúc bằng một cái búng tay của jalapeño. Rượu được cân bằng tốt. (Mexico Anchor Distilling, San Francisco, CA).

Tequila Arette Artesanal Suave Blanco $ 40, 90 điểm. Nhắm mắt lại và bạn có thể nghĩ đó là nước ép cà chua trong ly. Nó rõ ràng, nhưng hương thơm là zesty, chanh và vâng, giống như cà chua tươi. Trên vòm miệng, lá oregano khô và tiêu xanh xuất hiện phía trước, cộng với một chút vị mặn của cà chua, và nó kết thúc nhẹ nhàng, với vỏ chanh sống động. Nó là nước súc miệng, với cảm giác cồn vừa phải. (Kho rượu Mexico, Thương mại, CA).

Tequila Corazon Blanco $ 40, 90 điểm. Hương thơm siêu trái cây gợi ý đến đào và lê. Trên vòm miệng, nó có màu xanh và nạc hơn, với hạt tiêu jalapeño và hạt tiêu đen xay mịn với cây thùa. Hương vị trái cây chỉ lấp ló trên lớp hoàn thiện. (Mexico Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL).

Tequila Corazon Expresione Blanco Artisanal Edition $ 70, 90 điểm. Rất khác với Corazon Blanco phát hành tiêu chuẩn, nỗ lực chung này giữa Nhà chưng cất bậc thầy Tequila Miguel Cedeno Cruz và chuyên gia thùng rượu whisky Harlen Wheatley được ủ trong các thùng rượu lúa mạch đen và rượu Bourbon cũ từ bộ sưu tập của Sazerac. Trái đất nhưng vẫn có hương vị trái cây, món chần này khiến bạn nhớ đến nấm và táo bầm. Kết thúc hiển thị một số nhiệt độ cồn, và cho thấy ánh sáng của gừng, tiêu trắng, bạch đàn và hồi. (Mexico Sazerac / Gemini Wines & Spirits, Chicago, IL).

Tequila Terra Firme Blanco $ 24, 90 điểm. Hương thơm ngọt ngào bao gồm cây thùa và cam quýt với hương bạc hà thoang thoảng. Tìm kiếm điều đó và nhiều hơn nữa trên vòm miệng, khi hương vị của ớt jalapeño và ớt cayenne bao quanh các cơ sở thành một kết thúc giòn, có múi. Mua tốt nhất. (Nhập khẩu Đại bàng đôi Mexico, Alpharetta, GA).