Bang Washington thường được biết đến với chất lượng và phong cách nhất quán của các loại rượu vang, phần lớn là nhờ vào mùa hè ấm áp và hệ thống tưới tiêu. Tuy nhiên, các loại rượu vang gần đây đã tạo ra những loại rượu thể hiện sự khác biệt về phong cách rất ấn tượng.

Những thay đổi thực sự bắt đầu vào năm 2009, đó là một năm ấm áp kết thúc bởi một đợt sương giá đầu tháng Mười. Một số giống, đặc biệt là Cabernet Sauvignon, bị ảnh hưởng, đôi khi cho thấy tannin vạm vỡ, không chín hẳn.

Năm 2010, Washington đã trải qua mùa trồng trọt mát mẻ nhất trong hơn một thập kỷ. Độ chín của hương vị đạt được trước độ chín của đường, dẫn đến các loại rượu vang thường có độ cồn thấp hơn, có hàm lượng axit cao hơn đáng kể. Đây là một số loại rượu vang đỏ lâu đời nhất mà bang đã sản xuất.

Mùa trồng trọt năm 2011 thậm chí còn mát mẻ hơn. Ở mức tốt nhất, rượu vang thanh lịch và đẹp mắt. Ở mức tồi tệ nhất, chúng gầy và xanh.

Các loại rượu vang gần đây đã tạo ra các loại rượu vang có một số khác biệt về kiểu dáng ấn tượng.

Sau đó là năm 2012 — một sản phẩm cổ điển của Goldilocks cho Washington, với sự tích lũy nhiệt phù hợp với mức trung bình trong 20 năm. Các loại rượu vang tạo ra là nguyên mẫu của Washington, với lượng trái cây chín phong phú nhưng đủ độ chua và tannin để thưởng thức rượu vang. Đó là phong cách cổ điển tổng thể mạnh nhất của bang kể từ ít nhất là năm 2007.

Dẫn chúng ta đến năm 2013. Sự khởi đầu của ba giai đoạn ấm dần dần, sự ấm áp dẫn đến hương vị trái cây đậm trong rượu chiếm ưu thế - hãy nghĩ đến quả mâm xôi và quả anh đào đen. Chất tannin đôi khi có thể có một số điểm bám — có lẽ khi nho được hái để giữ lượng đường nhưng trước khi chất tannin được phát triển đầy đủ — và mặc dù rượu cổ điển không nhất thiết phải đạt đến đỉnh của loại trước đó, nhưng chất lượng tổng thể vẫn cao.

Mặc dù phong cách có thể thay đổi nhiều hơn bình thường vào cuối năm, nhưng chất lượng tổng thể của rượu vang Bang Washington vẫn nhất quán, ngay cả trong những năm đầy thử thách như năm 2011. Đó là thông điệp thực sự mang về nhà.

Mark Ryan 2013 Lonely Heart Cabernet Sauvignon (Red Mountain) $ 95, 94 điểm. Loại rượu này là sự pha trộn của trái cây từ vườn nho Ciel du Cheval và Force Majeure. Hương thơm của anh đào đen, thảo mộc, than chì, gia vị thùng và hoa violet được theo sau bởi hương vị trái cây đen đậm đặc nhưng tập trung và sống động, cũng như tannin chặt chẽ. Đây là một trong những hầm tốt nhất từ ​​năm 2022 đến năm 2028. Lựa chọn ô.

Fidelitas 2013 Champoux Vineyard Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) $ 65, 93 điểm. Các hương thơm vẫn bị khóa lại nhưng thu hút bạn với các ghi chú của đất và gia vị thùng. Các hương vị được cô đặc và phân lớp, mang lại cảm giác tràn đầy năng lượng và phong phú. Đó là một cú knock out, với sự cân bằng ngay lập tức và một kết thúc lâu dài.

Waters 2012 Cabernet Sauvignon (Washington) $ 50, 93 điểm. Rượu vang này là 100% giống, với Cold Creek Vineyard cung cấp xương sống. Nó bắt đầu khá nghiền ngẫm, với hương thơm của các loại thảo mộc mặn, gia vị, nam việt quất và trái cây màu xanh và đen. Vòm miệng được bao phủ bởi các hương vị anh đào đậm, nho và gia vị đậm đà, tập trung với cảm giác vừa miệng vô cùng chói mắt. Đó là Cabernet tốt nhất của nó. Hãy cho nó thời gian để mở ra.

Walla Walla Vintners 2013 Sagemoor Vineyard Cabernet Sauvignon (Thung lũng Columbia) $ 38, 91 điểm. Được lấy từ một số khối lâu đời nhất tại vườn nho quý giá này, loại rượu vang nổi bật này mở ra với hương thơm của các loại gia vị ngon, thảo mộc, cà phê, anh đào đen và đất. Vòm miệng dành riêng cho hương vị trái cây chặt chẽ và tannin cần một thời gian để mở ra.

Saviah 2013 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Walla Walla) $ 30, 90 điểm. Đến từ các vườn nho McClellan, Seven Hills và Anna Marie, rượu vang này mở ra với hương thơm của các loại thảo mộc tươi và khô, cam thảo đen và anh đào sẫm cùng với lớp hương đầu thơm ngon. Nó phủ lên vòm miệng với hương vị trái cây mượt mà, với chất tannin được chải kỹ để tạo thành ánh sáng mịn.

Coeur d’Alene 2013 Cabernet Sauvignon (Washington) $ 34, 89 điểm. Hương vani, gỗ xanh và hương trái cây đậm dẫn đến hương vị nho đen ngọt ngào và gia vị nướng. Gỗ đôi khi hơi nổi bật nhưng nó vẫn mang lại nhiều sức hút.

Diversion 2014 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Columbia) $ 15, 88 điểm. Hương thơm ngon ngọt của nho đen và các loại trái cây đen khác được theo sau bởi hương vị trái cây tươi tốt, ngọt ngào. Chất tannin trong hạt cung cấp cho xương sống.

14 Hands 2014 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Columbia) $ 12, 87 điểm. Các hương thơm ca cao, cà phê rang đậm và vani được tiếp theo là hương mận ngọt nhẹ và trái cây đậm mang lại cảm giác dai. Các hương vị đọng lại trên kết thúc. Mua tốt nhất.