Từ các thị trấn Gold Rush được bảo tồn theo thời gian đến những vườn nho 140 năm tuổi, khu vực Sierra Foothills vẫn giữ nguyên một bước chân vào thế kỷ 19. Tại khu vực này, được gọi là Gold Country và Mother Lode, bạn sẽ khám phá lịch sử phong phú, được khám phá tốt nhất qua bè hoặc ly rượu.

Bắt đầu từ đâu

Minh họa bởi Trisha Krauss

Nhiều nơi tuyên bố là farm to fork, nhưng Rosebud’s Cafe ở Jackson đảm bảo điều đó. Nhà hàng có nguồn nguyên liệu từ trang trại của chính mình và chế biến mọi thứ trong nhà, ngay đến siro. Đặt món Benedict năm 1894 cho bữa nửa buổi, có bánh mì nướng challah phủ trứng vịt, và rửa sạch bằng dưa hấu hoặc Mimosa thả chanh. Để có bữa sáng tao nhã, hãy đặt bàn tại Thành phần ở Sutter Creek, nơi các món ăn cổ điển được chế biến theo phong cách Gold Country. Hãy thử món Motherlode (món trứng tráng với mỡ lợn giòn, rau bina, hành tây chiên caramel và pho mát dê) hoặc Gold Country Cakes (bánh quy gừng phủ mật mía, hạt lựu và hạt rang).

Wild West Adventures

Tập luyện bữa sáng bằng cách đi bộ đường dài dưới bóng râm của những dãy núi khổng lồ hùng vĩ tại Công viên Bang Calaveras Big Trees . Khách du lịch đổ xô về phía Bắc Grove, nơi khổng lồ đầu tiên của California được ghi nhận, nhưng năm dặm đường mòn ở phía Nam Grove chứa gấp 10 lần như nhiều Redwoods và một số trong những người khổng lồ nhất trong công viên.

Tùy thuộc vào cảm giác phiêu lưu của bạn, bạn có thể đi bộ, nhảy spelunk hoặc thậm chí lăn qua các độ sâu đã được bôi đen của ba hang động lịch sử: Hang rên rỉ, Hang động California và Hang động Black Chasm. Các chuyến tham quan có thể được đặt trước Những cuộc phiêu lưu trong hang động và hầm mỏ .

Những người nghiện cảm giác mạnh sẽ thích một chuyến đi bè trên mặt nước trắng xuống Sông Mỹ , nơi những con ghềnh có kích thước khác nhau làm mồi cho cả khỉ xanh và những kẻ mạo hiểm. Đối với các chuyên gia gan dạ, một số ghềnh thác Cấp V + kỹ thuật nhất, gây thót tim nhất trong cả nước sẽ hoành hành tại Cherry Creek trên sông Tuolumne . Với những cái tên như Coffin Rock và Blind Faith, hãy coi như bạn đã được cảnh báo.

Đất nước rượu vang

Là một trong những khu vực trồng trọt lớn nhất của Mỹ ở California, Sierra Foothills có diện tích 2,6 triệu mẫu Anh và có các loại cây nho được trồng khắp tám quận. Nếu bạn chỉ có thời gian để nhấm nháp một phần, hãy đến Hạt Amador Thung lũng Shenandoah , nơi có một số cây nho Zinfandel lâu đời nhất của bang. Deaver Vineyards là một hoạt động gia đình kể từ khi những người thăm dò cùng tên đến đây để tìm vàng vào năm 1853. Nhà máy rượu sản xuất rượu đóng chai từ các mỏ Zinfandel và Mission được trồng cách đây 140 năm. Andis Wines đóng chai rượu vang từ Vườn nho Original Grandpere, vườn nho Zinfandel được ghi nhận lâu đời nhất ở California, được trồng vào năm 1869. Giữ chủ đề của nhà máy rượu vang bền vững, đương đại, Andis cũng phục vụ rượu vang trực tiếp từ thùng.

Murphys

Minh họa bởi Trisha Krauss

Từ Arnold đến Volcano, có rất nhiều thị trấn khai thác cổ nhỏ và quyến rũ ở Mother Lode, nhưng Murphys , được mệnh danh là Nữ hoàng của Sierra, hãy kiểm tra tất cả các hộp. Duyệt qua các cửa hàng đồ cổ, cửa hàng sưu tập và phòng trưng bày nghệ thuật, và chọn từ 18 phòng thử rượu ở trung tâm thành phố. Để có trải nghiệm đầy đủ, hãy truy cập Rượu vang Val du , nhà máy rượu còn hoạt động duy nhất trên Phố Chính. Nghỉ đêm tại Khách sạn lịch sử Murphys , hoạt động liên tục từ năm 1856. Hãy ngả đầu thư giãn trong căn phòng không có công nghệ được đặt theo tên của những vị khách cũ nổi tiếng như Mark Twain và Chủ tịch Ulysses S. Grant. Trước khi bạn đi, hãy lấy cà phê sáng của bạn từ Gold Country Roasters , nơi đậu được rang tại chỗ.

Xem Tất cả Hướng dẫn về California năm 2017 của chúng tôi>

Nơi ở

Minh họa bởi Trisha Krauss

Được xây dựng vào năm 1879, Khách sạn Imperial ở Thành phố Amador đã giữ được tinh thần lâu đời của nó mà không phải hy sinh những tiện nghi hiện đại. Viên gạch ban đầu của tòa nhà xuất hiện bên trong mỗi phòng trong số sáu phòng và nếu không có TV, bạn có thể rút phích cắm và tìm hiểu một cuốn sách hay từ thư viện trong nhà. Nhấm nháp rượu vang địa phương ở tầng dưới tại Oasis Bar kiểu quán rượu. Nếu bạn tình cờ đến thành phố vào giữa tuần, hãy tận dụng bữa tối ba món đặc biệt do đầu bếp lựa chọn trong phòng ăn với giá 29 đô la.

Ảnh lịch sự Alchemy Market Café

Ăn ở đâu

Theo đuổi thời trung cổ để biến kim loại cơ bản thành vàng, The Alchemy Market Café , ở Murphys, đã tạo nên tên tuổi cho nhà hàng Gold Country của Jason Wright. Các món ăn tiện nghi cổ điển được nâng cấp lớn, như 'Bánh mì thịt tối ưu' bọc trong thịt xông khói. Tất cả các món ăn đều đi kèm với bánh mì pho mát nổi tiếng ở địa phương của Alchemy.

Ảnh lịch sự The Farm Table

Bàn trang trại , ở Placerville có tất cả mọi thứ, từ charcuterie đến gia vị — kể cả thạch rượu — được làm tại nhà với các nguyên liệu có nguồn gốc từ các trang trại lân cận. Chúc bạn may mắn khi lựa chọn giữa bánh mì nướng kiểu Pháp crème brûlée và bánh kếp thịt xông khói cho bữa sáng muộn, hoặc thịt vịt và thịt lợn osso bucco cho bữa tối.

Ảnh lịch sự Sarafina’s Italian Kitchen

Sarafina's Italian Kitchen in Arnold là một nhà hàng ấm cúng, kiểu cabin mang một danh sách rượu vang địa phương toàn diện để kết hợp với các món ăn thịnh soạn của Ý, một số được lấy cảm hứng từ thời thơ ấu của đầu bếp / chủ sở hữu Sarah Beaudreau, chẳng hạn như mì spaghetti của Nonnie với thịt viên. Bạn cũng không thể sai lầm với lựa chọn của đầu bếp, Sarah’s Favourite. Nó bao gồm mì ống penne với nấm cremini, xúc xích Ý và rau arugula trong nước sốt kem cà chua. —Jess Lander

Ảnh của Stian Rasmussen

Mẹo từ các chuyên gia địa phương

Isy Borjón, Chủ sở hữu, Nhà máy rượu Borjón

Isy Borjón, người sáng lập của Nhà máy rượu Borjón . Anh quản lý 500 mẫu Anh cho các chủ vườn nho khác, nhưng 15 mẫu Anh sở hữu mang lại một số “quả mọng” Zinfandel có giá cao nhất trong khu vực.

Mọi người cũng nên xem khu trung tâm Sutter Creek. Kiến trúc tuyệt vời và có rất nhiều phòng nếm thử.

Một người đam mê đi xe đạp, Borjón khuyên những người đi xe đạp đường trường nên đạp từ Plymouth đến thị trấn Volcano, một chuyến đi 20 dặm có độ cao 1.000 feet.

Borjón nói: “Có một nơi thực sự tốt để ăn ở đó, Union. “Mọi người cũng nên nhìn thấy khu trung tâm Sutter Creek. Kiến trúc tuyệt vời và có rất nhiều phòng nếm thử. Quầy rượu và bia [Sutter Creek] Provisions là một nơi thực sự thú vị. Tôi sẽ uống Evil Cousin Imperial IPA từ Dị giáo . '

Phố Main ở Jackson, quận Amador, có nhiều cửa hàng đồ cổ và khu bảo tồn tốt Khách sạn quốc gia . “Đồ ăn thật tuyệt vời và họ cũng có một danh sách rượu vang tuyệt vời,” anh nói. “Một ý tưởng thực sự hay khác là Brick House Brews. Nó có một cảm giác dân dã, dễ dàng và món ăn bình dị. ”

Marco Cappelli, Nhà sản xuất rượu, Nhà máy rượu Miraflores, Khu đất Toogood, Vườn nho Indian Rock

“Murphys [đã] hiện đại hóa các tiện nghi của mình trong khi vẫn giữ nguyên vẹn nguồn gốc của Cơn sốt vàng của thị trấn,” Marco Cappelli, một nhà sản xuất rượu tại Nhà máy rượu Miraflores , Toogood Estate , Vườn nho đá Ấn Độ và nhà tư vấn trong khu vực. “Đó là nền tảng cho Mark Twain, nhưng ngày nay, nó có dân số trẻ đang phát triển mạnh. Sự hiện diện của họ giúp chất lượng của món ăn và hoạt động mua sắm. ”

Mari Wells Coyle, Giám đốc Rượu vang, One Hope

Từng là người dẫn đường sông ở chân đồi và hiện là nhà sản xuất rượu tại Một niềm hy vọng ở Thung lũng Napa, Mari Wells Coyle cho rằng những người yêu thích rượu vang nên dành thời gian cho những chuyến phiêu lưu đi bè trên nước trắng trong chuyến thăm của họ đến Sierra Foothills. “Thật là phấn khởi. Các Người Mỹ và Tuolumne sông có mọi thứ, từ các suối Cấp II [phù hợp] cho trẻ em, đẩy nó lên Cấp V trên Cherry Creek. ” —Jim Gordon