New Orleans vào Thứ Ba Béo có thể là một vụ nổ, nhưng cuối cùng, nó sẽ trở thành một điểm nghỉ xuân khác — như Bãi biển Daytona với kiến ​​trúc đẹp hơn.

Để uống trong sự sa đọa vinh quang của bữa tiệc trước Mùa Chay mà không phải lội qua sự nghiền nát của đôi mắt rũ xuống, hãy pha chế Sazerac cổ điển này từ Cá vua quán bar ở khu phố Pháp.

Được pha trộn với chủ yếu là rượu vang NOLA, rượu Sazerac được tạo ra ở đó vào những năm 1830 và nhiều người coi nó (chứ không phải kiểu cũ) là loại cocktail đầu tiên của Mỹ. Và trong khi nó là một chiếc đai cứng nghiêm trọng, Sazerac bắt đầu như một thức uống cho bữa sáng. T.A nói: “Nó được gọi là một cái niềng răng. Breaux, một nhà sử học absinthe và người bản xứ NOLA, người cũng làm ra những thứ này ở Pháp. “Theo truyền thống, đó là thứ bạn uống vào buổi sáng — nó là‘ thuốc ’.”

Sazerac

1 viên đường
2 dấu gạch ngang Peychaud's bitters
2 ounce Lúa mạch đen già quá mức
½ ounce Herbsaint Legendre (một loại rượu mùi thảo dược tương tự như absinthe)
Xoắn chanh, để trang trí

Đặt viên đường vào ly đá. Đổ các hạt đắng lên khối lập phương, sau đó đổ ¼ thìa nước lên khối lập phương. Ướp cho đến khi đường tan hết. Thêm lúa mạch đen và đá, sau đó khuấy đều.

Đổ Herbsaint vào ly đá ướp lạnh, sau đó xoay nó xung quanh để phủ lên ly. Đổ hết phần sơn Herbsaint còn lại, sau đó lọc hỗn hợp lúa mạch đen vào ly. Trang trí với một quả chanh xoắn.