Ở đây Người say mê rượu , đôi khi chúng ta dễ dàng bỏ qua các loại rượu vang được trồng trong sân sau của chúng ta. Sau khi tất cả, chúng tôi nhận được hàng ngàn mẫu từ hàng chục quốc gia mỗi năm.

Nhưng rượu vang nội địa tiếp tục chiếm gần 2/3 tổng lượng tiêu thụ tại Hoa Kỳ. Vì vậy, còn gì tốt hơn để uống trong tháng chúng ta kỷ niệm độc lập hơn rượu vang Mỹ?

Bắt đầu với một cái gì đó từ Bang New York, nơi có Nhà máy rượu ngoại quan của Hoa Kỳ số 1 (Công ty rượu vang Thung lũng dễ chịu, ở Hồ ngón tay) và số 2 (Nhà máy rượu vang Brotherhood, ở thung lũng Hudson). Cả hai đều có giá trị lịch sử và vẫn đang hoạt động, nhưng đáng chú ý hơn là các loại rượu từ Hầm rượu của Tiến sĩ Konstantin Frank Vinifera.

Sinh ra là một người Ukraine, Frank đã đi tiên phong trong việc trồng Vitis vinifera (nho làm rượu vang châu Âu) ở Hồ Finger, thay đổi mãi mãi bộ mặt của nghề trồng nho ở đó. Ngày nay, cháu trai của ông, Fred Frank, giám sát nhà máy rượu, nơi sản xuất ra các loại rượu trắng thơm đặc biệt nổi tiếng như Riesling, Gewürztraminer, Grüner Veltliner và Rkatsiteli quý hiếm.

Một danh sách rút gọn dành cho người Mỹ

Boordy Vineyards (Maryland)

Tiến sĩ Konstantin Frank (Newyork)

Hanzell (Sonoma)

Hầm rượu Heitz (Napa)

Garagiste (Vermont)

Vườn nho Carolyn’s Sakonnet (Đảo Rhode)

Vườn nho Stony Hill (Napa)

Nhà máy rượu Wollersheim (Wisconsin)

Ở lại 13 thuộc địa ban đầu, khám phá blanc de blancs sủi bọt từ Carolyn’s Sakonnet Vineyard ở Rhode Island, rượu lai Pháp-Mỹ từ La Garagista ở Vermont và sự pha trộn kiểu Bordeaux đáng ngạc nhiên từ Boordy Vineyards, nhà máy rượu lâu đời nhất ở Maryland. Đối với đề xuất Virginia, xem hướng dẫn của chúng tôi .

Từ đó, đi về phía tây. Đi theo con đường của Agoston Haraszthy, người nhập cư Hungary, người sau này đã mang hàng trăm giống nho châu Âu đến California và thành lập Nhà máy rượu vang Buena Vista. Trước khi đến California, Haraszthy dừng lại ở Wisconsin, nơi ông trồng nho nhìn ra sông Wisconsin vào năm 1847.

Mặc dù ông đã chuyển đến trong vòng vài năm, tài sản đó hiện là Nhà máy rượu Wollersheim, một công ty hàng đầu trong số các nhà máy rượu ở Trung Tây. Mặc dù nhà sản xuất rượu sinh ra ở Beaujolais là Philippe Coquard có nguồn trái cây từ các vùng khác của Hoa Kỳ, nhưng chủ lực của nhà máy rượu vẫn là Khu bảo tồn Domaine, một vườn nho cổ thụ của Marechal Foch từ những phần dốc nhất của vườn nho điền trang.

Các tác phẩm kinh điển của California bao gồm quá nhiều nhà máy rượu cần đề cập đến, nhưng một số địa điểm yêu thích của trường cũ của tôi bao gồm Hanzell (thành lập năm 1957), Heitz Cellar (1961) và Stony Hill (1952). Trước nguy cơ nghe có vẻ sáo rỗng, chúng vẫn là những biểu hiện đích thực của rượu vang California như trước đây.

Năm nay, vào ngày sinh nhật lần thứ 240 của đất nước chúng ta, hãy thưởng thức cuộc diễu hành và bắn pháo hoa, đồng thời cùng tôi nâng ly đầy ắp một trong những loại rượu không có ở Mỹ này.