Nho và các loại dây leo của chúng có thể khiến nhiều sinh vật không thể cưỡng lại được. Trong khi côn trùng thích phylloxera được biết đến với khả năng tàn phá quy mô rộng, có nhiều sinh vật khác khủng bố những người trồng trọt trên khắp thế giới.

Những sinh vật này thích Chianti, Chardonnay , Sauvignon Blanc và hơn thế nữa. Ở đây, ba con thú đói khát của vương quốc động vật, cộng với những cách thức sáng tạo mà những người quản lý vườn nho kiềm chế sự thèm ăn của chúng.

Heo rừng

Trên khắp các nước Đức, Pháp và Ý, lợn rừng là thú dữ. Họ phá bỏ nho chín trước khi thu hoạch, làm hư hại dây leo và gặm nhấm rễ. Heo đực có thể phát triển đến hơn 200 pound và ăn tới 5% trọng lượng cơ thể hàng ngày. Trong Chianti Classico , thiệt hại cho lợn đực ước tính từ 11–16 triệu đô la hàng năm. Và trong Moselle , những đàn lợn rừng sà qua các sườn dốc của vườn nho, nơi chúng làm xói mòn đất và tạo ra các đường trượt làm lật đổ dây leo và công nhân.

Các giải pháp còn hạn chế. Mặc dù phần lớn là người ăn chay, Ernst Loosen, chủ sở hữu của Dr. Nới lỏng , thỉnh thoảng thưởng thức mật ong nho xanh Auslese cùng với heo rừng được vỗ béo trên nho từ cùng một vườn nho. Tại Nhà máy rượu Maximin Grünhaus , du khách có thể mua xúc xích lợn rừng làm từ những con lợn đực săn được trên điền trang

Làm thế nào bọ và các sinh vật khác đang cứu vườn nho

Khỉ đầu chó

Ở Cape Town, Nam Phi, khỉ đầu chó có thiên hướng Pinot Noir , Sauvignon Blanc, Chardonnay và những loài tương tự là kẻ thù công khai số 1. Dân số của chúng đã tăng lên đáng kể do môi trường sống tự nhiên bị suy giảm và các loài săn mồi ngày càng cạn kiệt. Tệ hơn nữa, chúng còn chọn lọc: Chúng nuốt chửng những quả nho ngọt nhất và phá hủy những chùm chưa chín.

Các nhà máy rượu như Constantia vĩ đại dựa vào hàng rào đắt tiền và những người giám sát được đào tạo để đuổi khỉ đầu chó trở lại khu bảo tồn. Đôi khi họ cũng dùng sơn để xua đuổi chúng.

Chim

Vóc dáng nhỏ bé nhưng số lượng khủng khiếp, bầy chim Hitchcockian như chim sáo đá, đôi khi lên tới hàng nghìn con, có thể ăn hết cả tấn nho chỉ trong vài ngày. Một con chim sáo đá có thể ăn tới 70 quả nho mỗi ngày, trong khi những con chim nhỏ hơn mổ quả nho để làm vỡ quả và mang theo côn trùng và bệnh tật. Người ta ước tính rằng thiệt hại tổng hợp đối với nho làm rượu ở California, Michigan, New York, Washington và Oregon là hơn 70 triệu đô la mỗi năm.

Lưới được lắp đặt trên các hàng vườn nho có thể ngăn chặn sự phá hoại của chim, nhưng nó có thể rất tốn kém và cũng tốn nhiều công sức. Những con diều và vũ công không khí bơm hơi, các cuộc gọi cứu nạn được ghi lại và thậm chí cả pháo hoa cũng được sử dụng để xua đuổi chim.

Tuy nhiên, các loài như chim sáo đá nhanh chóng thích nghi với những điều kiện này. Trong những năm gần đây, các nhà sản xuất thích Hầm bánh mì và Vườn nho Gia đình Gallo ở Napa đã tìm thấy thành công với những con chim ưng được huấn luyện có thể lặn và xua đuổi bầy đàn.