Trong khi Mexico nổi tiếng với các loại rượu mạnh như Rượu tequila và mezcal , nó cũng có một lịch sử sản xuất bia sâu sắc. Kể từ thời kỳ tiền Colombia, các dân tộc từ miền trung Mexico đến miền bắc Costa Rica đã lên men rượu như bia ngô, nhưng đó mới chỉ là bước khởi đầu.

Sau khi Napoléan III cố gắng đưa Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg của Áo làm hoàng đế của Mexico vào năm 1864, hàng nghìn người Áo đã chuyển đến Mexico. Đương nhiên, họ mang theo công thức nấu bia của mình. Trong khi triều đại của Maximilian đầy biến động và chỉ kéo dài ba năm hoặc lâu hơn, truyền thống sản xuất bia Áo-Mexico vẫn tiếp tục.

Vào cuối những năm 1800, một nhà sản xuất bia tên là Santiago Graf đã bắt đầu nhập khẩu hoa bia và mạch nha cần thiết để nấu rượu bia kiểu Vienna. Nhưng ông đã thêm một nguyên liệu địa phương rẻ tiền và phong phú: ngô. Sự thay đổi này làm nhẹ phần thân của bia và mang lại cảm giác ngọt ngào. Đây là cách mà phong cách bây giờ được gọi là 'Mexico lager' ra đời.

Rượu-Bia lai đang làm nên điều tuyệt vời nhất của hai thế giới

Ngày nay, trong khi rượu bia Vienna không còn phổ biến ở Áo nữa, thì các hậu duệ của họ ở Mexico và Trung Mỹ của họ đã trở thành một hit lớn với các nhà sản xuất bia thủ công ở Mỹ. bổ sung hoàn hảo cho các bữa ăn vào cuối mùa hè.

Cho dù bạn phụ trách món nướng hay tập trung vào việc đánh bại những người hàng xóm của mình ở trò chơi croquet, thì đây là một số người Mỹ sử dụng những người đi trễ kiểu Mexico để tiếp thêm sức mạnh cho niềm vui.

Oskar Blues Beerito Mexico Lager

Được kết hợp với một loạt các nhà trồng lúa mạch và maltster quốc tế, bao gồm Troubadour Maltings có trụ sở tại Colorado, Beerito đã tạo ra một vòng quay độc đáo cho những kẻ tụt hậu kiểu Mexico.

Tim Matthews, người đứng đầu hoạt động sản xuất bia tại Oskar Blues, cho biết: “Thách thức trong việc tạo ra loại bia này là tạo ra nhiều lớp phức tạp, thay vì một lượng lớn hương vị phong phú. Với độ cồn 4% theo thể tích (abv), Beerito là một người dễ uống.

AleSmith Sublime Mexico Lager

Để kỷ niệm 25 năm album đầu tay của ban nhạc reggae-punk Sublime, “40oz. đến Tự do, ”các nhạc sĩ cộng tác với AleSmith của San Diego về một loại bia mới . Peter Zien, chủ sở hữu / Giám đốc điều hành của AleSmith cho biết: “Khi bạn nghĩ đến [về] những người tiên phong trong lĩnh vực âm nhạc Sublime, bạn sẽ nghĩ đến ánh nắng mặt trời, lướt sóng, cảm xúc tốt và sự kết hợp của nhiều phong cách. 'Chúng tôi đã chuyển đổi tất cả những điều đó và đưa thời gian vào mùa hè trong một năm sáu tuổi.'

Kết quả? Một người uống thoải mái, lý tưởng cho một buổi chiều thứ Bảy thư giãn.

Ska Brewing Mexico Logger Mexico Style Lager

Có trụ sở tại Durango, Colorado, Ska đã tung ra Người khai thác Mexico là một trong những người tụt hậu theo phong cách Mexico đầu tiên do Hoa Kỳ sản xuất. Không chỉ là một cái tên thông minh, bia đã giành được huy chương bạc và đồng lần lượt vào năm 2015 và 2016, ở hạng mục Người hành hương theo phong cách Mỹ hoặc Phong cách quốc tế tại Đại lễ hội Bia Mỹ.

Anchor Brewing Los Gigantes Mexico Style Lager

Bóng chày và bia là một cặp đôi lâu đời. Anchor Brewing hợp tác với San Francisco Giants để tạo ra một cú đánh lớn của bia Mexico . Theo Anchor, loại bia được lấy cảm hứng từ sự sống động và đa dạng của thành phố. Nó được làm từ mạch nha nhẹ và dễ uống, vì vậy bạn có thể tiếp tục nhấm nháp nếu trận đấu của bạn diễn ra nhiều hiệp.

Tu chính án thứ 21 The Sully Bằng lăng kiểu Mexico

Lấy cảm hứng từ tình yêu của mình với các loại bia kiểu Mexico, Shaun O’Sullivan, nhà đồng sáng lập / nhà sản xuất bia của Tu chính án thứ 21, đã tạo ra một loại bia được đặt tên theo bản ngã thay đổi của mình. Sully là một cái gật đầu cho giới trẻ của Sullivan ở Nam California. Đồng sáng lập Nico Freccia cho biết: “Tất cả chúng ta đều yêu thích IPA và các loại bia có hương vị đầy đủ và phức tạp khác, nhưng đôi khi bạn cần một loại thuốc giải độc.