Trong nhiều năm, các quận Mendocino và Lake là nguồn cung cấp nho giá cả phải chăng cho các chị em miền Nam, Napa và Sonoma . Bây giờ mỗi khu vực đang thiết lập bản sắc riêng của mình.

Bao gồm 13 Khu vực trồng trọt Hoa Kỳ (AVAs), Quận Mendocino tự hào có tỷ lệ nho hữu cơ và sinh học được chứng nhận cao nhất trên toàn quốc.

Hầm rượu Parducci là nhà máy rượu lâu đời nhất của Hạt Mendocino, vẫn đang phát triển mạnh mẽ sau hơn 80 năm, được thành lập vào năm 1932. Fetzer Vineyards bắt đầu ở đây vào những năm 1960 và tiếp tục là một lực lượng toàn cầu trong việc trồng nho hữu cơ. Mendocino cũng được biết đến với Thung lũng Anderson Pinot Noir và người da trắng Alsatian.

Một lần điểm đến nghỉ dưỡng nổi tiếng , Lake County ngày nay phụ thuộc vào rượu nhiều hơn là khách du lịch. Hơn 9.000 mẫu đất trồng nho của nó bao quanh Hồ Clear, một trong những hồ lâu đời nhất ở Bắc Mỹ.

Phần lớn xung quanh kỳ quan địa chất này mà 140 người trồng nho đã kiếm sống bằng việc bán nho giá cả phải chăng.

Trong những năm gần đây, dư luận đã xoay quanh việc đăng ký phụ Red Hills Lake County. Với độ cao cao và nhiều đất núi lửa đỏ, huyện này đang trở nên nổi tiếng với chất lượng cao Cabernet Sauvignon .

Đối với các nhà sản xuất và trồng nho ở Hạt Mendocino, việc xây dựng một nhà máy rượu trưng bày hoặc giao lưu với các nhà sưu tập muốn mua rượu không phải là điều quan trọng.

Đó là tất cả về rượu.

Một số lớn lên ở Hạt Mendocino và đó là những gì họ biết. Những người khác rời đi và quay trở lại để khôi phục lại di sản của gia đình. Có những người đã làm rượu ở nơi khác và loại trừ những người cầu hôn khác, cắm rễ sâu ở đây.

Một vùng đất tương phản với Obsidian Ridge / Ảnh của Tim Kennedy, Napa Films

Vẻ đẹp trong sự tương phản

Đây là một quận rộng lớn sở hữu vẻ đẹp ven biển khắc nghiệt, khí hậu nóng và lạnh, những cây nho cũ và mới, và danh tiếng ngày càng tăng về rượu vang đẳng cấp thế giới.

Hạt Mendocino đã nổi tiếng nhờ rượu vang của vùng đăng ký phụ Thung lũng Anderson của nó.

Khí hậu mát mẻ Pinot Noir và Chardonnay phát triển mạnh mẽ ở đây, cũng như những người da trắng theo phong cách Alsatian như Gewürztraminer , nho xanh và Pinot Gris . Khu vực này cũng sản xuất một số loại rượu vang sủi bọt tốt nhất ở California.

Đã đến lúc nhìn sâu vào rượu vang đẳng cấp thế giới của Santa Barbara

Trong đất liền, các khu vực trồng trọt của Mỹ (AVA) như Thung lũng Redwood và Hopland, được con cháu của những người nhập cư Ý canh tác trong nhiều thập kỷ, đóng góp cây nho già Zinfandel , Carignan , Petite Sirah và Syrah .

Sự hiện diện liên tục của nhiều nông dân gia đình này, và sự bền bỉ được thể hiện bởi các thế hệ tiếp theo, đã giúp bảo tồn nhiều cây nho già đáng thèm muốn này.

Vườn nho vào mùa thu ở Thung lũng Anderson, Hạt Mendocino / Getty

Các giống nho hàng đầu của Mendocino / Lake

Pinot Noir: Mendocino Coast và Anderson Valley Pinot Noirs tương đối nhẹ về hình thể, màu sắc và kết cấu, với hương gia vị, hoa và trái cây đỏ tiếp thêm sinh lực.

Chardonnay: Điển hình là các nốt hương táo, dưa và vani. Nhờ tính axit sáng, Mendocino Chardonnay ven biển thường được sử dụng trong rượu vang sủi bọt.

Zinfandel: Hương thơm bao gồm anh đào chín và quả việt quất, bột ca cao, gỗ sồi nướng và cà phê, những loại khác có mùi thơm cổ điển hơn, với điểm nhấn là thuốc lá, nhục đậu khấu và tiêu đen.

Sauvignon Blanc: Lake County Sauvignon Blanc là một trong những sản phẩm được săn lùng nhiều nhất trong số các sản phẩm của North Coast, chín giòn trong trái cây đá và hương vị nhiệt đới.

Cabernet Sauvignon: Lake County Cabernet, đặc biệt là khi nó được trồng trên các dãy núi, có cấu trúc tannic tuyệt vời, hương vị trái cây đỏ đậm đặc và độ chua cân bằng.

Point Cabrillo Light, một ngọn hải đăng ở phía bắc California, giữa Point Arena và Cape Mendocino / Getty

Nho tuyệt vời, giá trị lớn

Ở Quận Lake liền kề, nho thường có giá chỉ bằng một nửa giá mỗi tấn nho trồng ở Thung lũng Napa. Trong quận, nhiều sự phấn khích đã phát triển xung quanh tiểu vùng Hồ Red Hills, có độ cao cao và nhiều đất núi lửa đỏ.

Ngoài ra còn có nhiều lĩnh vực trong AVA vượt trội với Sauvignon Blanc .

Hai dãy núi tạo nên địa hình độc đáo của Lake County. Về phía tây là Dãy núi Mayacamas, cũng là nơi chia cắt Thung lũng Napa với hầu hết Quận Sonoma.

Ở phía đông, Dãy núi Vaca khiến sức nóng của Napa không thoát ra xa hơn vào đất liền về phía Sacramento.

Ở đây, những vườn nho mọc ở độ cao tương đối cao - 95% là hơn 1.000 feet so với mực nước biển.

Những người trồng và làm rượu cho rằng độ cao mang lại cho nho ở Hạt Lake một cường độ chín đặc trưng, ​​nhưng cũng giữ chúng ở trạng thái cân bằng.

Peter Molnar, đồng sáng lập của Vườn nho Obsidian Ridge . “Các loại đất, độ dốc, độ cao và sự thay đổi nhiệt độ đều góp phần vào việc duy trì độ chua ở đây”.

Khí hậu của Hạt Lake và đất xốp, giàu khoáng chất cũng bị ảnh hưởng nặng nề bởi Núi Konocti và Hồ Clear, giúp duy trì một số không khí trong sạch nhất của California.

Màu sắc rực rỡ

Quận Hồ vẫn yên tĩnh và trải dài, sự hiện diện của hơn 30 nhà máy rượu vang nằm tinh tế trên bảy tiểu vùng.

Andy Beckstoffer, người trồng sao lâu đời ở Thung lũng Napa cũng đang cố thủ vững chắc ở Hạt Lake. Ông đã trồng nhiều mẫu Bordeaux cho các nhà máy rượu vang như Vườn nho Duckhorn , Joel Gott , Gia đình Robledo , Steele và Bộ sưu tập kim cương của Francis Coppola .

Năm 2012, gia đình Gallo mua Vườn nho Snows Lake tuyệt đẹp ở Hạt Red Hills Lake, rộng gần một nghìn mẫu Anh trồng nho Cabernet Sauvignon và các loại nho khác. Mối quan tâm hàng đầu này minh họa cho việc Hạt Lake đã phát triển về tầm vóc như thế nào.