Cứ vài tuần một lần, June Rodil, MS, có thể được tìm thấy với cây kéo trên tay, xung quanh là giấy xây dựng và hàng đống bút chì màu sáng. Cô ấy không làm việc trong một dự án sổ lưu niệm. Cô ấy đang làm một tạp chí của trường học cũ và thành phẩm sẽ tăng gấp đôi là một danh sách rượu vang đầy màu sắc tại Cả ngày của tháng 6 trong Austin , Texas .

Rodil, phó chủ tịch hoạt động và giám đốc đồ uống cho biết: “Nó cho tôi cơ hội để làm những bộ phim hoạt hình nhỏ hoặc trình bày thêm một chút thông tin hơn là chỉ nhìn vào danh sách. McGuire Moorman Hospitality nhóm điều hành quán bar / quán cà phê rượu.

Bài thuyết trình khéo léo của Rodil chỉ là một trong số rất ít menu đồ uống được thiết kế để giúp việc chọn một chai dễ dàng hơn — và, vâng, thú vị hơn. Từ bản đồ rượu vang trong khu vực đến hình ảnh minh họa của các biểu tượng văn hóa đại chúng, các danh sách rượu vang của làn sóng mới này được thiết kế để thu hút người học bằng hình ảnh.

Xu hướng này bắt đầu với Paul Grieco, một thợ pha rượu / chủ nhà hàng, người đã làm rung chuyển thế giới rượu với danh sách punk rock được giới thiệu trong một chiếc máy đóng ba vòng tại Thành phố New York quầy rượu, Terroir , vao năm 2008.

Các định dạng và đồ họa khác thường phá vỡ lớp băng giữa các sommelier và khách mời.

Nó chứa đầy những nét vẽ nguệch ngoạc, kiểu chữ thô kệch và những bài tiểu luận giống như chữ. Rodil cho rằng Grieco là người có ảnh hưởng đối với các tác phẩm của cô.

“Tôi luôn ngưỡng mộ danh sách rượu vang thực sự lớn, giống như Trapper Keeper của anh ấy,” cô nói.

Định dạng và đồ họa khác thường cũng phá vỡ lớp băng giữa các sommelier và khách mời. Một địa điểm hàng đầu khác ở Austin, Nhà bếp & rượu Aviary , ví rượu vang với những người nổi tiếng để phá vỡ điều mà Giám đốc đồ uống Alex Wheatley Bell gọi là “yếu tố đe dọa”.

Xác định lại thiết kế cửa hàng rượu, từ trong ra ngoài

Để cung cấp một điểm tham khảo và 'ngay lập tức giải trừ nỗi sợ hãi của khách', danh sách rượu có các bức tranh biếm họa về các biểu tượng như rapper The Notorious B.I.G. để đại diện cho các loại rượu mạnh phá vỡ các quy tắc và ca sĩ “Starman” David Bowie để xác định các loại rượu sáng tạo.

Danh sách tại tia lửa điện , ở Brooklyn, New York, cũng dựa vào những gương mặt nổi tiếng để truyền tải cá tính cho đồ uống của mình. Trong trường hợp này, nó làm nổi bật những người phụ nữ đã nổi tiếng ít mặn mà hơn: Scarlett O’Hara cho những loại rượu có hương vị “đất, gợi cảm”, Cleopatra cho loại rượu vang “mạnh mẽ, có cấu trúc, phức tạp”.

Bell nói: “Những danh mục như thế này“ mang đến một cách thú vị để bắt đầu khám phá rượu vang. Đó là tất cả về việc làm cho rượu vang dễ tiếp cận và dễ hiểu.