Của Washington rượu vang đỏ từ lâu đã nhận được sự quan tâm của giới phê bình và người tiêu dùng từ lâu, trong khi rượu trắng thường bị bỏ qua. nho xanh và Chardonnay thống trị sản xuất, nhưng nhiều người Mỹ dường như vẫn có Giếng xanh nôn nao với cái cũ, và California các lựa chọn chủ yếu lấn át không gian kệ dành cho các biểu hiện trong nước của cái sau.

Tuy nhiên, gần đây, ngày càng có nhiều nhà sản xuất rượu ở Washington chuyển sang các loại rượu vang trắng từ Của Pháp Thung lũng Rhône với kết quả ấn tượng.

Trong vài năm qua, Washington đã đưa ra những ví dụ ly kỳ về Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche và thậm chí cả Picardan hiếm thấy, cũng như sự pha trộn của những trái nho này.

Charlie Lybecker, chủ sở hữu và nhà sản xuất rượu của chúng tôi cho biết: “Tôi yêu các giống Rhône trắng chủ yếu vì hương thơm và kết cấu của chúng. Tình bạn của nhà máy rượu ở Manson. “Bạn có thể có một loại rượu có độ chua nhưng cũng mềm. Đó thường là một sự kết hợp thực sự khó tìm. '

Lybecker gần đây đã trồng cây Picardan đầu tiên của bang.

“Với Picardan, bạn có được độ sáng có tính axit điên cuồng của Picpoul, nhưng bạn cũng có những phẩm chất thơm tuyệt vời của Clairette [Blanche],” ông nói.

Những người phụ nữ đứng sau một số loại nho ngon nhất của Washington

Ngoài việc khám phá các giống Rhône trắng, việc lựa chọn địa điểm ở Washington đã được cải thiện, với những người trồng trọt trồng ở độ cao hơn và ở những vị trí mát mẻ hơn. Sean Boyd, chủ sở hữu và nhà sản xuất rượu tại Hầm nướng , lấy trái cây cho hỗn hợp màu trắng kiểu Rhône của anh ấy từ Thung lũng Walla Walla , một tên gọi thường được biết đến với màu đỏ của nó.

Boyd of the Valley nói: “Nó mát hơn một chút. 'Chúng tôi sẽ hái vào cuối tháng 9, vì vậy chúng tôi có thời gian treo lâu nhưng vẫn có axit tốt.'

Với một loạt các loại rượu vang tuyệt hảo, chất lượng của những loại rượu vang có màu nhạt hơn này cũng đã tăng vọt trong những năm gần đây, và các giống rượu Rhône đã dẫn đầu. Những loại rượu vang này thể hiện kết cấu và độ đậm đà, nhưng cũng có một chút axit riêng biệt thường bị thiếu.

Vì vậy, những quả nho này có phải là thứ lớn tiếp theo của Washington? Mọi thứ được đề cập ở đây cho thấy có, nhưng mức sản xuất hiện tại nói không. Việc trồng rừng vẫn còn khan hiếm và nhiều ví dụ điển hình nhất không vượt ra ngoài biên giới của bang.

Hiện tại, những loại rượu này dường như vẫn là một bí mật nội bộ. Nhưng dường như không quá khó để tưởng tượng một ngày nào đó những giống rượu này có thể định nghĩa rượu vang trắng của bang trong mắt các nhà phê bình cũng như người tiêu dùng.

Chúng tôi Giới thiệu:

• Ly rượu trắng Zalto Denk'Art
• Hầm rượu vang cổ điển 80

Ba để thử

Avennia 2018 La Perle (Thung lũng Columbia) $ 40, 94 điểm . Roussanne chiếm 65% lượng rượu vang này, phần còn lại là Marsanne. Trái cây đến từ Sagemoor, Boushey kiên cường và, đáng chú ý là người mới WeatherEye. Đó là một sự mặc khải. Hương thơm hấp dẫn của hạnh nhân, lụa ngô, mãng cầu, trái cây đá và gia vị dẫn đến một khẩu vị đầy đủ kết cấu phong phú, làm sáng bởi nồng độ axit sống động và tăng độ cao bởi kết thúc hấp dẫn. Đó là một loại rượu chuẩn cho tiểu bang — không có gì ngắn gọn của một thành tựu. Lựa chọn của người biên tập

Gramercy 2019 Picpoul (Thung lũng Walla Walla) $ 20, 92 điểm . Sau đó là hương thơm của vỏ cam quýt, chanh nguyên hạt và đá ướt, tiếp theo là hương vị chua cay vừa miệng và hương bưởi trắng bùi bùi được hỗ trợ bởi tính axit điện. Loại rượu này luôn là một loại rượu nổi bật, nhưng loại rượu cổ điển này mang lại nhiều thứ hơn: hương thơm và hương vị phức tạp hơn và thậm chí nhiều axit hơn. Nó đòi hỏi thực phẩm bên cạnh nó phải được đánh giá đầy đủ. Kết hợp nó với cá bơn nướng với nước sốt oregano chanh. Lựa chọn của người biên tập

Cairdeas 2019 Marsanne (Thung lũng Yakima) $ 30, 91 điểm . Được pha trộn với 16% Roussanne từ Vườn nho Lawrence với phần còn lại của trái cây đến từ Boushey nổi tiếng, loại rượu này được lên men trong bê tông và sau đó được ủ trong thép không gỉ và gỗ sồi Pháp mới. Hương thơm tỏa ra từ cổng, với hương chanh, hạnh nhân và đá vụn. Vòm miệng có thân hình trung bình và cảm giác liền mạch. Nó mang lại rất nhiều axit cho giống này. Lựa chọn của người biên tập