phủ hạnh nhân
Lớp phủ kem bơ hạnh nhân mịn và nhẹ này kết hợp với nhau chỉ sau 10 phút và chỉ cần năm nguyên liệu. Có một số bước đơn giản sẽ đảm bảo lớp phủ mịn như kem. Bắt đầu với bơ ở nhiệt độ phòng để bơ dễ dàng hòa quyện với kem, đường và chiết xuất hạnh nhân. Sử dụng kem thay vì sữa sẽ tạo ra lớp kem phủ có hương vị đậm đà hơn. Trước tiên, việc rây đường bột sẽ giúp đảm bảo lớp kem phủ thành phẩm không bị vón cục. Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, hãy làm lớp phủ kem tự làm bằng cách lần lượt thêm đường bột và kem. Nếu bạn muốn tạo màu cho kem bơ, hãy bắt đầu bằng cách thêm một vài giọt màu thực phẩm dạng gel hoặc dạng lỏng. Tiếp tục thêm các giọt cho đến khi bạn đạt được độ bóng mong muốn.
Sử dụng lớp phủ hạnh nhân ngọt ngào trên các loại bánh ngọt, bánh nướng nhỏ và bánh quy yêu thích của bạn để tăng thêm hương vị cho chúng. Để phủ kem lên bánh ngọt hoặc bánh nướng nhỏ, bạn chỉ cần dùng dao phẳng hoặc dao lệch để phết đều kem bơ lên bề mặt. Sử dụng túi bắt kem có đầu hình ngôi sao để thêm đường viền trang trí, ngôi sao hoặc các điểm nhấn khác.
Bạn có thể bảo quản lớp kem phủ còn thừa trong tủ lạnh tối đa một tuần hoặc đông lạnh tối đa một tháng. Nếu đông lạnh kem bơ hạnh nhân tự làm, hãy đảm bảo rằng nó được đặt bên trong một túi an toàn trong tủ đông và loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa cháy tủ đông và giữ cho kem luôn tươi. Rã đông trong tủ lạnh và sử dụng như bình thường.
Bao nhiêu kem phủ cho một chiếc bánh? Đây là số tiền bạn cần biết Thành phần
-
½ tách bơ
-
½ thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
-
½ thìa cà phê vanilla
-
2 ½ - 3 ½ tách đường bột, rây
-
3 muỗng canh kem nhẹ hoặc sữa
-
vài giọt màu thực phẩm (tùy chọn)
Hướng
-
BHG / Ana Cadena
Trong một tô trộn nhỏ, đánh bơ đã mềm bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi bơ mềm và mịn.
-
BHG / Ana Cadena
Đánh đều chiết xuất hạnh nhân và vani cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
-
BHG / Ana Cadena
Lần lượt thêm đường bột và kem nhẹ hoặc sữa, đánh sau mỗi lần thêm cho đến khi mịn và dễ phết. Nếu lớp phủ kem bơ quá dày, hãy tiếp tục thêm sữa hoặc kem, mỗi lần một muỗng cà phê cho đến khi đạt được độ đặc như mong muốn.
-
Để pha màu, nếu muốn, hãy khuấy thêm vài giọt màu thực phẩm. Làm khoảng 1 1/2 cốc.
Mẹo thử bếp: Sử dụng biểu đồ hữu ích này để xác định lượng kem phủ bạn cần cho bánh ngọt, bánh ga tô hoặc bánh nướng nhỏ của mình. Chúng tôi khuyên bạn nên làm nhiều kem hơn mức cần thiết để có thêm trang trí.
Bảo quản phần kem phủ thêm trong tủ lạnh tối đa một tuần hoặc đông lạnh tối đa một tháng. Đảm bảo lớp kem phủ đã tan hoàn toàn trước khi sử dụng để trang trí.
Đánh giá nó khi inGiá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)
| 29 | Calo |
| 2g | Mập |
| 4g | Carb |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Calo 29 | |
| % Giá trị hàng ngày * | |
| Tổng số chất béo2g | 3% |
| Chất béo bão hòa1g | 5% |
| cholesterol4mg | 1% |
| Natri15mg | 1% |
| Tổng carbohydrate4g | 1% |
| Tổng lượng đường4g | |
| Kali2mg | 0% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.
