8 loại nước ngâm đêm giao thừa dành cho những người yêu thích rượu vang
Sẵn sàng nâng ly chúc mừng năm 2014? Đối với những người yêu thích rượu vang, không có khung cảnh nào tuyệt vời hơn một nhà máy rượu vang. Tám cơ sở kinh doanh này đang tổ chức các sự kiện mừng Năm mới đặc biệt dành riêng cho những người yêu thích rượu vang ở Hoa Kỳ. Cho dù bạn dành cả buổi tối để ăn tối và ăn uống tại một trong những phòng nếm thử ngon nhất của Napa hay thưởng thức những món ăn từ hạt đậu đen (may mắn) trong khuôn viên lịch sử của một vườn nho Texas Hill Country, những lễ kỷ niệm năm mới này sẽ khiến bạn muốn vẽ nên thị trấn đỏ (hoặc trắng).
Nhà máy rượu Long Meadow Ranch & Farmstead , St. Helena, California
Những người yêu thích rượu vang có thể chúc mừng Năm Mới vào Thứ Ba, ngày 31 tháng 12 với bữa tối rượu vang từ trang trại đến bàn tiệc đặc biệt, đa thực phẩm tại Trang trại Long Meadow ở Napa — sẽ có rất nhiều rượu vino, cocktail, cabernet Sauvignon grappa của riêng Trang trại và nhạc sống , cùng với thực đơn gồm các món ăn thân thiện với rượu vang do Bếp trưởng Điều hành Stephen Barber sáng tạo, như salad cua Dungeness với củ cần tây và thì là cạo và thăn bò ăn cỏ của Long Meadow Ranch ăn kèm với nấm Matsutake. Vé 85 USD / người (bao gồm rượu vang).
William Chris Vineyards , Hye, Texas
Ở miền Nam, ăn đậu mắt đen vào Ngày đầu năm mới được cho là sẽ đảm bảo một năm mới thịnh vượng — và những người ở Texas nhanh chóng làm theo truyền thống. Đó là lý do tại sao hai cuộc thi lấy hạt đậu mắt đen làm trung tâm của William Chris Vineyards là một tác phẩm ăn khách của Hill Country: Diễn ra vào ngày đầu năm mới tại vườn nho lịch sử, một cuộc thi dành cho các đầu bếp (người chiến thắng nhận được giải thưởng tiền mặt 300 đô la), cuộc thi còn lại dành cho người ăn cạnh tranh (người kiếm được một chai rượu và quyền khoe khoang). Các phòng thử rượu của nhà máy rượu vang (bao gồm cả bên trong trang trại 100 năm tuổi) mở cửa trong các cuộc thi với nhạc sống của Jim Thomas. Vé là $ 40 để tham gia cuộc thi nấu ăn bằng hạt đậu mắt đen, $ 10 để thưởng thức các loại rượu tại sự kiện.
Robert Hall Winery , Paso Robles, California
Người hâm mộ AMC's Người điên sẽ thích những lễ kỷ niệm hồi tưởng tại Robert Hall Winery trong Đêm giao thừa này. Sự kiện Four Seasons bao gồm các món khai vị, rượu vang bất động sản và rượu Champagne trong hang, bữa ăn bốn món trong Phòng Meritage, sau đó là nhạc sống và khiêu vũ với DJ khi đồng hồ điểm nửa đêm. Đối với Sự kiện Câu lạc bộ Cò, khách có thể thưởng thức các món khai vị ngọt và mặn với sự hấp dẫn cổ điển (ví dụ như Alaska nướng mini và bánh dứa úp ngược) với rượu vang và rượu Champagne cùng với nhạc sống trong hang. Vé là $ 155 mỗi người cho Sự kiện Bốn mùa và $ 60 mỗi người cho Sự kiện Câu lạc bộ Cò.
CrossKeys Vineyard , Harrisonburg, Virginia
Tự hào với tầm nhìn 360 độ tuyệt đẹp ra những ngọn núi trong Thung lũng Shenandoah tươi tốt của Virginia, nhà máy rượu vang theo phong cách Tuscany này là khung cảnh hoàn hảo cho một đêm Giao thừa thượng lưu. Nhà máy rượu đang tổ chức một sự kiện lấy cảm hứng từ những năm 20 hào hùng, náo nhiệt để mở đầu vào năm 2014, hoàn chỉnh với âm nhạc của Affirmative Groove, bữa tối tự chọn với các món ăn sang trọng (như quầy hải sản lạnh bao gồm chân cua và salad tôm hùm) và một chai rượu rượu mỗi cặp. Vé là $ 240 một cặp.
Domaine Chandon , Napa, California
Nổi tiếng với rượu vang sủi bọt và chào hàng nhà hàng rượu vang hảo hạng duy nhất trong khuôn viên ở Napa, có vẻ như là điều đương nhiên khi Domaine Chandon tổ chức lễ đón giao thừa áp chót tại Nhà hàng Étoile. Black and White Gala sẽ mang đến cho những người yêu rượu một thực đơn năm món phong phú kết hợp với rượu vang sủi và rượu tĩnh (các món kết hợp bao gồm bong bóng của Liberty Farms Duck với bí ngô, cải Brussels và mộc qua luộc, phục vụ với Pinot Meunier 2011 của Domaine Chandon) và âm nhạc của Ban nhạc Blue Moon trong Phòng chờ Nếm thử. Vào lúc nửa đêm, khách mời sẽ chúc mừng Năm Mới bằng một chiếc bánh mì nướng sôi nổi — những người ủng hộ tiệc tùng và những bức chân dung trang trọng cũng sẽ được cung cấp. Vé là $ 300 một người.
Nhà máy rượu Potomac Point , Stafford, Virginia
Nằm gần Fredericksburg, nhà máy rượu tuyệt đẹp này — một địa điểm yêu thích cho các đám cưới ở Virginia — sẽ tạo ra một Gatsby vĩ đại - bữa tiệc nhẹ theo chủ đề với rượu vang từng đoạt giải thưởng, đồ ăn ngon và nhạc jazz sống. Vào lúc 7 giờ tối, những người vui chơi sẽ bắt đầu buổi tối bằng cách thưởng thức cocktail và món khai vị, sau đó là bữa tối tự chọn kèm theo âm nhạc của Doug Gately Jazz Band. Du khách có thể thưởng thức món ngọt của mình tại quầy bar tráng miệng trong khi dịch vụ cà phê và trà cũng như bánh mì nướng rượu vang sủi sẽ được cung cấp vào lúc nửa đêm. Vé là $ 109 một người.
Chuyến tàu rượu ở Thung lũng Napa , Napa, California
Thay vì dành cả đêm giao thừa tại một nhà máy rượu vang, hãy cân nhắc đi du ngoạn theo nhiều chuyến: Những người thích tiệc tùng có thể đi thuyền qua vùng rượu vang California với một ly rượu vang sủi trong tay trên Chuyến tàu Rượu vang Thung lũng Napa cho Blackjack Ball của nó. Tạm biệt năm 2013 tại nhà ga với tiệc chiêu đãi trứng cá muối và rượu vang sủi tăm, sau đó lên tàu tham gia một đêm với chủ đề lấy cảm hứng từ Monaco. Bếp trưởng điều hành Kelly Macdonald sẽ chuẩn bị các bữa ăn dành cho người sành ăn với rượu vang để đặt trong xe bếp (như chim cút áp chảo sốt bơ nâu với nấm cục đen) trong chuyến đi lúc chạng vạng, sau đó là các trò chơi sòng bạc, khiêu vũ với DJ trực tiếp, bánh mì nướng lúc nửa đêm với Chandon Brut Classic và một quầy chụp ảnh tại Ga Tàu Rượu Napa Valley cho bữa tiệc sau đó. Vé là $ 240 một người.
Biltmore Winery , Asheville, Bắc Carolina
Đêm giao thừa mà không có rượu vang sủi bọt sẽ không giống như một bữa tiệc — và mặc dù Chuyến tham quan bong bóng Biltmore tại Nhà máy rượu vang Biltmore chỉ kéo dài 45 phút, nhưng đó là một cách tuyệt vời để thưởng thức rượu vang sủi bọt trước khi ra ngoài đêm Giao thừa này. Bất động sản được trang trí công phu có nguồn gốc từ thời Vanderbilt (William Cecil, cháu trai của George Vanderbilt, đã trồng những cây nho đầu tiên của mình tại Biltmore Estate vào những năm 1970), khiến nơi đây trở thành bối cảnh lý tưởng để bắt đầu một đêm hào nhoáng. Du khách sẽ tham quan phòng đóng chai, tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu vang sủi bọt và nếm thử tất cả sáu loại rượu sủi bọt của Biltmore. Vé là $ 18.
