Hội nghị phụ huynh-giáo viên

Cho dù Junior hướng đến vị trí nâng cao hay bị giam giữ, Vườn nho đơn Trapiche Finca Ambrosia Terroir Series 2010 Malbec từ Mendoza vẫn đủ phức tạp và đủ lớn để nâng cốc chúc mừng hoặc một buổi giải sầu. Cô đặc, với hương thơm mạnh mẽ của khói gỗ, vỏ chanh, quả mâm xôi và hắc ín, nhiều lớp và sang trọng.
—Michael Schachner

---

Mẻ ớt đầu tiên

Nồi đã sôi sùng sục cả ngày, khiến cả ngôi nhà tràn ngập dự đoán hấp dẫn. Khi chuông báo bữa tối vang lên, hãy ghép nó với một con gà đen Napa Valley Zinfandel năm 2012 của Robert Biale. Nó có vị cay, với mận đen, quả mọng, quế và đinh hương, cùng với một chút gỗ sồi ngon. Nó sẽ làm tăng thêm sắc thái cho vị vua của thức ăn thoải mái này.
—Virginia Boone

---

Chuyến dã ngoại ngắm lá

Cho dù bạn đang đi bộ đường dài hay đi đến vườn cây ăn quả, hãy đóng gói một chai rượu táo mèo Michigan’s The Ledbury cho bữa tiệc ngoài trời của bạn. Hơi lấp lánh, với các nốt hương của trái cây chín mọng và chút cỏ khô, loại rượu táo khô này là một thức uống lý tưởng khi ngâm mình trong những ngày cuối tháng 10 nắng ấm giữa kính vạn hoa của sắc màu mùa thu.
—Alexander Peartree

---

Loạt thế giới

Nếu bạn đang sợ hãi cái lạnh sắp tới, hãy tham gia những hiệp cuối cùng của trò chơi mùa hè khi uống Sleight of Hand’s 2013 The Magician Riesling từ Thung lũng Columbia, một loại rượu sẽ đưa bạn đến những ngày ấm áp hơn với mỗi ngụm. Sáng và tươi, nó chứa đầy trái cây tươi và ghi điểm với xúc xích cay, đậu phộng và hộp Cracker Jack cuối cùng của năm.
—Paul Gregutt

---

Snap lạnh đầu tiên

Trời nắng, cây cối đang bám những chiếc lá cuối cùng và sương giá trên cửa sổ. Thay vì ném một khúc gỗ khác vào ngọn lửa, hãy để nó cháy âm ỉ, quấn sợi len đó chặt hơn và bật nút chai lên một chiếc Saint-Joseph năm 2011 từ Les Vins de Vienne. Cũng giống như ban ngày, nó mặn và phức tạp, dễ dàng kết nối giữa trái cây mọng ngọt của mùa hè và các loại thảo mộc khô của mùa thu.
—Joe Czerwinski