900 Đường Bellevue N.E.
Bellevue, Washington
425.637.0808 · 08seafoodgrill.com

Cái tên nói lên tất cả. Cá và hải sản địa phương hảo hạng chia sẻ mức thanh toán ngang nhau với rượu vang, điều mà đồng chủ sở hữu Matthew Bomberger vô địch. Điều này được thể hiện rõ qua kho rượu có chủ ý ở mọi nơi trong nhà hàng, quầy bar thử rượu trong phòng ăn riêng và đặc biệt là Champagne Lounge trên cao, là viên ngọc quý của nhà hàng. (“Chuyến bay trong mơ” —Dom Perignon, LA Grande Dame, Vintage Krug — là điều bắt buộc.) Giám đốc sản xuất rượu Michael Andersen có chứng nhận cấp đầu tiên của Court of Master Sommeliers và ông ấy sử dụng nó rất tốt — cho dù đang nghiên cứu với 50 - danh sách rượu vang bổ sung trong phòng uống rượu mạnh Twisted Cork, tổ chức buổi nếm thử công khai hàng tuần được gọi là Sacye hoặc ghép nối Đầu bếp được đào tạo bởi CIA / đồng sở hữu Dan Thiessen Sò điệp với Long Shadows Nhà thơ của
Nhảy Riesling.

Số liệu thống kê
Số lượng lựa chọn: 350
Chai trong kho: 2.100
Số lượng rượu trong ly: 87
BYO: Vâng. Phí lồng: $ 20
Điểm nổi bật trong danh sách rượu vang: Tập trung mạnh vào các loại rượu vang của vùng Washington và Tây Bắc, bao gồm cả một hàng dọc của DeLille’s Harrison Hill (1995-2005). Sự hiện diện chính từ Betz Cellars, Chinook Winery và Long Shadows Vintners. Danh sách này rất nặng nề với các nhà sản xuất xuất sắc như Oregon’s Panther Creek và Torii Mor.