Có Lễ tạ ơn, sau đó là Lễ bạn bè — một bữa tối gà tây giữa những người bạn với rượu vang, đồ ăn và niềm vui không gia đình. Đó là niềm yêu thích của nữ diễn viên, người mẫu và nghệ sĩ giải trí tại nhà Molly Sims, người yêu thích việc trở thành người dẫn chương trình (cũng như trở thành một người mẹ và tác giả mới) của cô ấy Trang mạng .

Cô nói: “Tôi lớn lên ở miền Nam, vì vậy việc giải trí và nấu ăn cho gia đình và bạn bè đã ngấm vào máu của tôi. “Thật thú vị khi hít thở cuộc sống mới vào những truyền thống yêu thích của kỳ nghỉ”.

Người say mê rượu khai thác Southern belle để biết các mẹo về cách sáng tạo để có một mối tình gà tây cho những người bạn thân nhất của bạn trước, sau hoặc vào Lễ Tạ ơn.

Sáng tạo các món ăn với bạn bè của bạn

“Người bạn tốt của tôi là một người ăn chay và khi cô ấy đến dự Lễ hội bạn bè, tôi luôn đảm bảo rằng có những món ăn chay mà cô ấy có thể thưởng thức! Các món ăn yêu thích của tôi là khoai lang-dừa hầm hồ đào hoặc cà rốt nướng mật ong và salad quinoa, ”Sims nói.

Giữ các cặp rượu đơn giản

“Hãy kết hợp với hai đến ba loại rượu phù hợp với thực phẩm để đặt trên bàn thay vì tập trung vào các cặp rượu cụ thể.”

Sáng tạo với thức ăn thừa

“Tôi muốn tổ chức Lễ hội bạn bè theo phong cách gia đình, giản dị ngay sau Ngày Lễ Tạ ơn và phục vụ gà tây còn sót lại với salad nam việt quất cay — đó là món ăn truyền thống của tôi.”

Nghĩ xa hơn về loài chim

“Tôi lớn lên ở miền Nam, vì vậy việc giải trí và nấu nướng cho gia đình và bạn bè đã có trong tôi. Thật thú vị khi hít thở cuộc sống mới vào các truyền thống ngày lễ yêu thích. Không một cô gái miền Nam nào có thể tận hưởng những ngày nghỉ mà không có món khoai tây chiên xù ”. Sims kéo ra tất cả các điểm dừng bằng cách thiết lập một thanh khoai tây nghiền. Đặt ra các loại bánh spud-topping yêu thích như hẹ, pho mát cắt nhỏ, thịt xông khói, kem chua và bông cải xanh và cho khách đi dạo phố.

Túi phù hợp với kỳ nghỉ

Sims nói: “Không có mùi hương nào tuyệt hơn một mẻ rượu cay nồng, ấm áp tràn ngập khắp căn phòng. Công thức của cô ấy gọi là Woodbridge của Robert Mondavi Pinot Noir, món mà cô ấy cũng dùng trong bữa tối.

Cho trẻ em tham gia

Sims gợi ý tạo một cuộc săn lùng người nhặt rác theo chủ đề ngày lễ cho trẻ em. Cô nói: “Những đứa trẻ nhỏ lấy những món đồ theo chủ đề ngày lễ để lấp đầy một bữa ăn no nê. Trong khi đó, những đứa trẻ lớn hơn có thể giúp dọn bàn và gói món tráng miệng để mang đi.

Molly’s Mulled Wine

1 quả bạch đậu khấu
1 hạt nhục đậu khấu
3 bắp allspice, nguyên hạt
3 tép, nguyên con
1 hạt vani, cắt nhỏ ở giữa
1 bay leaf
1 thanh quế
1 cây hồi, cả cây
1 chai rượu vang đỏ khô (Sims sử dụng Woodbridge của Robert Mondavi Pinot Noir)
¼ cốc xi-rô cây thùa xanh
Vỏ cam để trang trí

Cho gia vị vào một gói hoặc rây lọc trà. Đổ chai rượu vào một cái chảo lớn rồi thêm gói và siro cây thùa vào. Đun sôi nhỏ lửa, sau đó giảm nhỏ lửa đun thêm 5 phút. Bày thức uống đã nghiền trong cốc hoặc tách trà thủy tinh và trang trí bằng vỏ cam và thanh quế.

Salad cà rốt rang mật ong và hạt diêm mạch

1 chén quinoa, tráng kỹ trong rây lưới mịn
¼ chén dầu ô liu, cộng với nhiều hơn nữa để phủ một tấm nướng
2 muỗng canh rượu táo
2 thìa mật ong
Muối và tiêu đen
3 củ cà rốt vừa (khoảng ½ pound) gọt vỏ, cắt lát mỏng theo đường chéo
1 muỗng canh giấm táo
2 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
1 thìa nước chanh tươi
½ chén củ cải muối, cắt thành que diêm
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
1 đầu xà lách bơ, lá xé sợi hoặc vài nắm rau arugula tươi (tùy chọn)
4 ounce phô mai mozzarella tươi, cắt thành khối (tùy chọn)

Làm nóng lò ở 400 ° F. Nấu quinoa theo hướng dẫn của gói cho đến khi mềm. Dùng nĩa đánh nhuyễn và chuyển sang bát lớn để nguội.

Phủ nhẹ dầu ô liu lên một tấm nướng có viền lớn. Trong một bát lớn, đánh nhuyễn rượu táo và mật ong, nêm muối và tiêu. Thêm cà rốt và hành để áo. Chuyển cà rốt sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn, trải thành một lớp và nướng cho đến khi chín mềm, khoảng 15 phút. Để nguội.

Trong một bát nhỏ, đánh đều giấm táo, vỏ chanh và nước cốt chanh. Dần dần đánh kem trong ¼ cốc dầu cho đến khi hòa quyện. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Thêm củ cải đường, thì là, cà rốt và một nửa số dầu giấm vào quinoa, phủ lên trên. Nếu bạn muốn, hãy phục vụ quinoa ở trên cùng với rau diếp với các viên mozzarella. Máy chủ 4.