Trong khi nhiều người Catalonia có thể thích nhìn thấy khu vực tự trị của họ tách khỏi Tây ban nha , trong tương lai gần, các tỉnh Barcelona, ​​Tarragona, Lleida và Girona sẽ vẫn là một phần của đất nước.

Nhưng người Catalonia là những người độc lập quyết liệt, với ngôn ngữ riêng (Catalan), phong tục và ẩm thực (như fideuà, một món hải sản với mì). Người Catalonia cũng có rượu vang của riêng họ, được mô tả tốt nhất là “Địa Trung Hải” về thành phần và đặc tính.

Điều đó nói lên rằng, hình ảnh vùng sản xuất rượu vang của Catalonia phần lớn được thúc đẩy bởi Cava, rượu vang sủi theo phương pháp Champagne của Tây Ban Nha. Penedès, nằm ở phía tây nam của Barcelona, ​​là thủ phủ của sản xuất Cava, với hầu hết đến từ các vườn nho xung quanh các thị trấn Sant Sadurni d’Anoia và Vilafranca del Penedès.

Đối với rượu vang để bàn, Priorat và Montsant, cả hai đều nằm ở tỉnh Tarragona, là những vùng lịch sử nổi tiếng với rượu vang đỏ có nhiều khoáng chất, mạnh mẽ được làm từ Garnacha , Carignan và thường một số Syrah , Cabernet Sauvignon và Merlot . Trong số hai, Priorat có nhiều nhà máy rượu hơn và nhận được nhiều sự hoan nghênh của quốc tế hơn. Những vườn nho bậc thang của nó, nhiều vườn được khai hoang từ những đồn điền thời La Mã đổ nát, cùng với những đồn điền trồng nho bụi trên sườn đồi dựa trên đá phiến, nổi tiếng với sản lượng rượu vang phức tạp, mạnh mẽ.

Các khu vực Catalonia nhỏ hơn như Terra Alta, Costers del Segre và Conca de Barberà phần lớn hoạt động dưới sự kiểm soát của radar, nhưng đã phát triển trong những năm gần đây. Những vùng này chủ yếu sản xuất Garnacha và Carignan, cũng như nho đỏ trong vùng ít được biết đến như Trepat và Morenillo ngoài Cabernet Sauvignon và Syrah.

Về mặt rượu vang trắng, rất nhiều loại rượu vang để bàn được sản xuất tại Penedès từ cùng loại nho được sử dụng cho Cava: Macabeo (Viura), Xarel-lo, Parellada và thậm chí Chardonnay . Nhưng giống nho trắng Địa Trung Hải hấp dẫn nhất ở Catalonia là Garnacha Blanca, loại nho này phải lên men và ủ theo cách mà nho Cava không làm được.