Với mỗi lần hạ cánh xuống sân bay Fontanarossa của Catania, trên bờ biển phía đông của Sicily, cảnh tượng tương tự chắc chắn sẽ diễn ra. Theo sau một khoảng dài của cảnh biển Địa Trung Hải lung linh huyền ảo, một khối đá nóng chảy hình nón khổng lồ nhô lên cao đột ngột và cao đến mức dường như có thể cạo sạch phần dưới của máy bay. Ngay cả vào những ngày mưa, chóp nhọn của núi lửa vẫn nhô cao trên đường mây. 'Nhìn! Etna, ”các hành khách thì thầm và nhẹ nhõm khẳng định rằng đích đến của họ đã đạt được.

Là một ngọn hải đăng ổn định và là địa danh Địa Trung Hải kể từ thời cổ đại, Núi Etna là biểu tượng đáng tự hào của sicilianità — nó tạo nên âm hưởng cho phần còn lại của hòn đảo. Không thể đoán trước và thú vị, sử thi và sống động, bi thảm và đẹp đẽ: Nếu một địa điểm có thể có sức hấp dẫn giới tính, thì Sicily sẽ có điều đó nhiều lần.

Nhưng điều khiến Sicily thậm chí còn hấp dẫn hơn đối với du khách ngày nay — bên cạnh những chuyến phiêu lưu, lịch sử và cơ hội lưu diễn — thực tế là nơi đây đang nhanh chóng trở thành điểm đến ẩm thực và rượu vang thời thượng của Ý. Một thế hệ đầu bếp sáng tạo mới đang xem lại và làm lại các công thức nấu ăn bí mật của bà họ, và một nhóm những người làm món ăn mới cuối cùng cũng nhận ra tiềm năng sinh học của hòn đảo.

Theo Hội đồng Du lịch Ý, Sicily là điểm đến ẩm thực và rượu vang quan trọng thứ ba của Ý sau Tuscany và Piedmont, và mặc dù khó xác nhận dữ liệu, một số người nói rằng Sicily đã chiếm vị trí thứ hai so với Piedmont. Tuy nhiên, bất chấp sức hấp dẫn tự nhiên mà những người đam mê rượu vang dành cho Sicily, du lịch rượu vẫn còn sơ khai. “Con đường rượu vang” hoặc “hành trình nếm thử” hạn chế tồn tại ở những khu vực chính xác như Alcamo ở tây nam Sicily, nhưng không có tổ chức nào hiệu quả trên toàn đảo chịu trách nhiệm tạo bản đồ và sách hướng dẫn về đường rượu vang hoặc phối hợp chiến lược giữa các phòng thử rượu, nhà hàng và khách sạn . Vào cuối ngày, khách du lịch rượu có thể tự mình khám phá Sicily. Điều này có thể vừa phức tạp vừa gây khó chịu cho người nước ngoài.

Bạn có một chiếc xe cho thuê nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Dưới đây là ba hành trình rượu vang bao gồm các điểm tham quan chính, nhà máy rượu và nhà hàng nổi tiếng nhất của hòn đảo.

Hành trình 1: Enotria

70% tiềm năng sản xuất rượu vang của Sicily được tìm thấy ở phía tây Sicily: những ngọn đồi và thung lũng trồng nho bên ngoài Palermo đến Contessa Entellina và vùng rượu vang trắng Alcamo. Chiến lược tốt nhất để đến thăm miền tây Sicily là đặt cơ sở của bạn ở thủ đô Palermo của vùng, với cung điện Norman, đồ khảm, nhà hát opera, kiến ​​trúc Sicilia-Moorish độc đáo và nhà hàng và quán rượu mới. Bất chấp giao thông ở trung tâm thành phố, bạn sẽ ngạc nhiên bởi tốc độ có thể đến hầu hết các điểm ở phía tây Sicily từ Palermo

Những người bắt đầu muộn có thể đi về phía bắc Palermo trên con đường ven biển (113) để lái xe nhàn nhã qua Capo Zafferano và Porticello (một làng chài với các nhà hàng hướng ra cảng — dừng lại ở đây để thưởng thức bữa trưa hải sản tuyệt vời) và Casteldaccia, nơi đặt trụ sở chính của Corvo . Theo hẹn, bạn có thể ghé thăm các hầm rượu cũ của Corvo và thưởng thức các loại rượu vang bao gồm Duca Enrico hàng đầu (một loại Nero d’Avola 100% khắc khổ từ thương hiệu Duca di Salaparuta). Men theo con đường ven biển đến Cefalù trong ánh chiều tà, những tia nắng vàng chiếu sáng nhà thờ cao cả của thị trấn biển này. Chỉ cách đó 30 phút, nép mình trong dãy núi dốc phía sau Cefalù là Abbazia di Santa Anastasia, một nơi rất lãng mạn để nghỉ qua đêm. Từng là tu viện Benedictine được xây dựng vào thế kỷ 12, tu viện vừa là một khách sạn sang trọng vừa là một trong những cơ sở sản xuất rượu vang uy tín nhất của hòn đảo. Họ thậm chí còn cho phép khách giúp thu hoạch vào tháng Chín.

Một tuyến đường thay thế từ Palermo là đi theo đường cao tốc A19 nhanh hơn đến Catania và ghé thăm dinh thự Regaleali hoàn hảo của Bá tước Tasca d’Almerita (đi theo lối ra Scillato). Tại đây, tác giả kiêm chuyên gia ẩm thực Anna Tasca điều hành một trong những trường dạy nấu ăn nổi tiếng nhất Sicily, nơi bạn có thể tìm hiểu vô số bí quyết làm bếp của người Sicily, từ cách làm tương cà chua đến ngâm nụ bạch hoa.

Con đường rượu vang của Western Sicily là Đường 624, rời Palermo từ phía nam và cắt thẳng qua đảo tới Sciacca. Trong suốt hai hoặc ba giờ lái xe này, bạn băng qua những vườn nho đầy ấn tượng, những hành lang trên núi, những trang trại bằng đá và những cánh đồng xanh mướt đầy những đàn cừu đang gặm cỏ. Vùng nông thôn sạch sẽ và chưa phát triển và mặc dù bạn sẽ không tìm thấy các nhà hàng hoặc khách sạn đáng chú ý dọc theo tuyến đường, bạn có thể sắp xếp cho nhiều điểm dừng nếm rượu. Calatrasi, Donnafugata (mặc dù phòng nếm thử của họ ở Marsala), Cusumano, Planeta và Feudo Arancio (họ cung cấp một chuyến tham quan hầm rượu hoàn chỉnh) là một số nhà máy rượu vang nổi tiếng của Sicilia nằm trên hoặc ngay gần Đường 624 mà bạn có thể ghé thăm theo lịch hẹn. Lên kế hoạch cho ngày của bạn để ăn trưa muộn tại Vittorio ở Porto Palo, gần Menfi. Nhà hàng tạo nên một phong cách trang trí thân mật và bình dị với những gì một số người khẳng định là hải sản ngon nhất trên đảo. Sau bữa trưa, bạn có thể khám phá các ngôi đền và công viên khảo cổ của Selinunte, thuộc địa của Hy Lạp được thành lập vào năm 650 trước Công nguyên.

Bắt đầu ngày hôm sau giữa các di tích lịch sử và vườn nho ở Monreale, một nhà thờ Norman giàu chất liệu khảm và tu viện 20 phút bên ngoài Palermo. Đi Đường 186 (trở thành 113 sau Partinico) đến Alcamo. Đây là thủ phủ của lòng trắng Sicily giàu khoáng chất, sắc nét được làm từ Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia hoặc hỗn hợp của các loại trên. Một trong những địa điểm ăn ảnh nhất để ghé thăm trong khu vực là Tenuta Rapitalà. Xa hơn dọc 113, đừng bỏ lỡ ngôi đền Hy Lạp hùng vĩ và nhà hát Segesta.

Có ít nhất hai địa điểm nữa ở phía tây Sicily nên được đưa vào bất kỳ chuyến du lịch nào của những người yêu rượu và ẩm thực, chúng có thể dễ dàng đưa vào hành trình này trước khi thực hiện một vòng quay trở lại Palermo trên nhánh phía bắc hoặc phía nam của đường cao tốc A29. Đầu tiên là thị trấn Erice, lơ lửng trên khoảng 2.500 feet trên Trapani. Vào một ngày trời quang, bạn có thể chiêm ngưỡng đường bờ biển phía bắc đầy đá đến San Vito lo Capo và thậm chí khám phá Mũi Bon của Tunisia. Ngoài cảnh đẹp ngoạn mục và các tòa nhà bằng đá bijoux, Erice còn nổi tiếng với đồ ngọt và bánh ngọt.

Điểm đến thứ hai phải đến là Marsala, quê hương của loại rượu mạnh cùng tên. Được bao quanh bởi những cánh đồng muối và được tô điểm bởi một trung tâm thành phố xinh đẹp được xây bằng đá màu kem, điểm thu hút chính của Marsala là chuyến tham quan và nếm thử tại các hầm rượu Cantine Florio lịch sử. Trong thế kỷ 18, hạm đội Địa Trung Hải của Hải quân Hoàng gia Anh đã mở rộng sự hiện diện của mình trong khu vực và bắt đầu tìm kiếm một loại rượu địa phương có thể lưu giữ trong các chuyến đi biển dài ngày và có thể thay thế cho Cảng yêu quý của họ. Một thương gia từ Liverpool tên là John Woodhouse đã thêm rượu vào rượu Marsala địa phương và bắt đầu vận chuyển nó trở lại Anh, nơi nó đã thành công ngay lập tức. Marsala kể từ đó đã không còn được ưa chuộng, nhưng chuyến tham quan Cantine Florio mang đến một cái nhìn hấp dẫn về quá khứ của nghề sản xuất rượu vang Sicily. Gia đình sở hữu nhà máy rượu Donnafugata cũng bắt đầu với việc sản xuất Marsala nhưng sau đó đã chuyển sang sản xuất rượu vang khô chất lượng cao được ưa chuộng ở Ý và nước ngoài. Donnafugata là một trong những nhà máy rượu thành công nhất của vùng Sicily khi tổ chức các sự kiện du lịch rượu vang. Họ cung cấp các tour du lịch cá nhân và bữa trưa, và các buổi hòa nhạc jazz trên sân khấu với các sự kiện nếm rượu.

Khi nhìn lại lịch sử của đông nam Sicily, có lẽ ngày quan trọng nhất cần nhớ là ngày 11 tháng 1 năm 1693. Vào ngày đó, một trận động đất mạnh xảy ra khu vực này, giết chết 50.000 người, san bằng 50 thị trấn và phá hủy một nền gia sản giàu có của Hy Lạp, La Mã và Văn hóa Byzantine. Một dự án tái thiết được tiến hành sau đó, được thúc đẩy bởi hoạt động buôn bán cá ngừ béo bở: nó vĩ đại đến mức, nó vẫn chưa từng có ở miền Nam nước Ý. Chỉ trong nửa thế kỷ, các thị trấn và nhà thờ lớn đã được xây dựng lại. Bởi vì Sicily đã hoàn toàn nắm lấy nàng thơ nghệ thuật của kiến ​​trúc Baroque Ý thế kỷ 17, công trình xây dựng được sinh ra từ đống đổ nát của trận động đất ngày nay trông rất xa hoa và nhất quán về phong cách. Ban công và mặt tiền được chạm khắc hoa thị và tiên nữ bằng đá trắng thêu cảnh quan thành phố.

Trường dạy nấu ăn Sicilia của Anna Tasca
www.tascadalmerita.it
Anna Tasca là một nhà giáo dục ẩm thực tuyệt vời.

Trang trại Spadafora
Contrade Virzì (Palermo)
Điện thoại: +39 091 6703322
www.spadafora.com
Nhà sản xuất rượu Francesco Spadafora đã mở một khách sạn và nhà hàng nhỏ trên khu đất của mình gần thủ đô Sicilia.

Từ Calogero
Via Torre Mondello 22
Mondello (Palermo)
Điện thoại: +39 091 6841333
Các món đặc sản tại nhà là bạch tuộc sốt chanh / dầu ô liu và mì Ý với trứng nhím biển.

Của Vittorio
Via Friuli Venezia Giulia 9
Porto Palo (Menfi)
Điện thoại: +39 0925 78381
Hãy thư giãn và để Vittorio hướng dẫn bạn qua những sản phẩm mới trong ngày.

Osteria dei Vespri
Piazza Croce dei Vespri 6
Palermo
Điện thoại: +39 091 6171631
www.osteriadeivespri.it
Hãy thử bánh bao khoai tây nghệ tây với chim cút và sốt măng tây.

Relais Abbazia Santa Anastasia
Castelbuono (Cefalù)
Điện thoại: +39 0921 672233
www.santa-anastasia-relais.it
Ngủ giữa những vườn nho trải dài trên sườn đồi tại khu sản xuất rượu vang đang hoạt động và khách sạn Relais, với 28 phòng tuyệt đẹp do Francesco Lena và vợ ông điều hành.

Các nhà máy rượu cần đến thăm (hẹn trước): Calatrasi ( www.calatrasi.it ) Quạ / Công tước Salaparuta / Cantine Florio ( www.vinicorvo.it ) Cusumano ( www.cusumano.it ) Donnafugata ( www.donnafugata.net ) Firriato ( www.firriato.it ) Orange Feud ( www.feudoarancio.it ) Hành tinh ( www.planeta.it ) Tasca d’Almerita ( www.tascadalmerita.it ) và Tenuta Rapitalà ( www.rapitala.it ).

Hành trình 2: Baroque Sicily

Góc Baroque của Sicily là hòn đảo ít được ghé thăm nhất và theo nhiều người, là đẹp nhất. Trên Cao nguyên Iblean, những bức tường đá trắng cắt ngang lãnh thổ, được bao quanh bởi những hàng cây. Bởi vì đây cũng là phần xa xôi nhất của Sicily, một chuyến thăm ngắn sẽ mất ba hoặc bốn ngày.

Bắt đầu từ Catania, đi thẳng theo Đường 114 ven biển đến Syracuse. Khu khảo cổ bao gồm một nhà hát nổi tiếng của Hy Lạp và một hang động hình tai, cao 70 foot được gọi là 'tai của Dionysius', được biết đến với âm thanh tuyệt vời. Điểm nổi bật của khu vực này là đảo Ortigia, nơi có trung tâm lịch sử của thành phố và nhà thờ Duomo. Hiện tại, Syracuse đang trải qua một thời kỳ bùng nổ bất động sản, với các tòa nhà cũ được trả lại vẻ huy hoàng trước đây.

Đi theo con đường ven biển (nay là Đường 115) đến Avola. Thị trấn bên bờ biển buồn ngủ này đã đặt tên cho giống nho làm rượu bản địa hàng đầu của hòn đảo, Nero d’Avola, mặc dù các nhà nghiên cứu không chắc loại nho này có thực sự bắt nguồn từ đây hay không. Chỉ cách đó vài km, Noto là nơi trưng bày nghệ thuật Baroque của Sicilia và là thủ phủ của phong trào kiến ​​trúc độc đáo này. Đáng buồn thay, nhà thờ chính được bao phủ bởi giàn giáo kể từ khi mái vòm của nó sụp đổ vào năm 1996, nhưng những gì tốt nhất của Noto có thể được chiêm ngưỡng bằng cách đi bộ nhàn nhã xuống con phố chính, Corso Vittorio Emanuele.

Cách đó khoảng 30 phút là đến Modica. Noto sừng sững trên đỉnh đồi, nhưng Modica được xây dựng trong các nếp gấp của một khe núi sâu và không thể nhìn thấy từ trên cao. Nhỏ gọn và được bảo quản đẹp mắt, đây là cách sản xuất sô cô la thủ công. Thị trấn cuối cùng trong bộ ba thị trấn Baroque của Sicilia là Ragusa Ibla, nơi có hai nhà hàng nổi tiếng nhất Sicily: Locanda Don Serafino, được xây dựng dưới lòng đất trong các chuồng ngựa cũ và Ristorante Duomo, do đầu bếp nổi tiếng Cicco Sultano điều hành. Cả hai đều cẩn thận để dự trữ các loại rượu vang Sicily tốt nhất.

Từ Ragusa, bạn có thể đi dọc theo Đường 514 đến Caltagirone, trụ sở chính của Sicily. Thị trấn được chú ý với lịch sử gồm 142 bước Scala di Santa Maria Sicilia được khắc họa bằng những viên gạch đầy màu sắc dọc theo mỗi bước. Villa Romana del Casale nằm gần Piazza Armerina không xa. Biệt thự La Mã, được trang trí xa hoa bằng đồ khảm quý giá, là một trong những địa điểm khảo cổ quan trọng nhất của Ý. Các bức tranh ghép trông giống như những bức ảnh kỹ thuật số được cắt lớp về thế giới cổ đại.

Những người có ít thời gian hơn có thể tiếp tục đi thẳng từ Ragusa dọc theo E45 qua Gela đến Butera, nằm hơi sâu trong đất liền. Một địa điểm lưu diễn và nếm rượu tuyệt vời là Feudo Principi di Butera. Những vườn nho trải dài và được cắt tỉa cẩn thận dẫn mắt đến một lâu đài đã được trùng tu đẹp đẽ, khu đất này thậm chí còn mở cửa cho công chúng tham quan mà không cần hẹn trước vào cuối tuần — một điều hiếm thấy ở Sicily. Quay trở lại bờ biển, Licata tự hào có La Madia, một trong những nhà hàng nổi bật nhất của Sicily.

Agrigento và thung lũng đền thờ của nó cách đó chưa đầy một giờ đi trên đường 115. Được người Hy Lạp thành lập vào năm 581 trước Công nguyên, những ngôi đền được xây dựng quay mặt ra biển để mọi người chiêm ngưỡng. Đền Concord (trong số những ngôi đền Hy Lạp được bảo tồn tốt nhất trên thế giới) và Đền thờ Thần Zeus trên đỉnh Olympian (trong số những ngôi đền lớn nhất thế giới) tiếp tục truyền cảm hứng cho những ai đến thăm ngày nay.

Don Camillo
Via Maestranza 96
Syracuse
Điện thoại: +39 0931 67133
www.ristorantedoncamillosiracusa.it
Don Camillo đã đưa Syracuse trở thành tâm điểm chú ý của Epicurean. Đặc sản của nhà là zuppa di mucco: neonati (ấu trùng cá vừa mới sinh trong nước dùng ngon) .Locanda Don Serafino
Qua trại trẻ mồ côi 39
Ragusa Ibla
Điện thoại: +39 0932 248778
www.locandadonserafino.it
Một cuộc phiêu lưu ẩm thực sử thi của người Sicily nằm trong hầm rượu tối thượng dưới lòng đất, thiết lập danh sách rượu vang bách khoa. Ngoài ra còn có những căn phòng rất lãng mạn được chạm khắc trong đá để nghỉ qua đêm.

Nhà hàng Duomo
Qua Capitano Bocchieri 31
Ragusa Ibla
Điện thoại: +39 0932 651265
www.ristoranteduomo.it
Nơi ẩn náu ẩm thực của đầu bếp nổi tiếng nhất Sicily, Ciccio Sultano. Các món đặc sản bao gồm mì Ý với cá cơm, cá đáy bào (trứng cá ngừ khô) và cà rốt cô đặc.

Ẩn thất của Giubiliana
Đường tới Marina di Ragusa, 9 km
Ragusa
Điện thoại: +39 0932 669119
www.lorangerie.it
Ngủ dưới trần nhà có tranh vẽ tại nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng trang nhã này nằm ở trung tâm thành phố Modica. Nhà hàng Fattoria delle Torri nổi tiếng thuộc cùng một ban quản lý.
Corso Umberto I, 114 tuổi
Modica
Điện thoại: +39 0932 943257
www.caffedellarte.it
Chocolatiers Bonajuto nổi tiếng hơn (www.bonajuto.it) với loại sô cô la có hạt dày, nhưng người xem thì tốt hơn ở Caffè dell’Arte bên kia đường.

Bảng bên
Via Filippo Re Capriata 22
Licate (Agrigento)
Điện thoại: +39 0922 771443
www.ristorantelamadia.it
Nhà hàng trong tường này là một tượng đài cho sự đổi mới ẩm thực của Sicily. Bữa tối bắt đầu với thực đơn dầu ô liu: dầu với tro núi lửa và dầu từ các giống cây trồng khác nhau nhấn mạnh vào bó hoa atisô, hành tây hoặc hạnh nhân.

Khách sạn Villa Athena
Via Walk
Khảo cổ học 33
Agrigento
Điện thoại: +39 0922 596288
www.athenahotels.com
Ngủ gần các ngôi đền của Agrigento, bạn gần như có thể ôm các cột. Yêu cầu một phòng có tầm nhìn ở phần lâu đời nhất của biệt thự.

Các nhà máy rượu cần ghé thăm (nhớ đặt lịch trước): Feudo Principi di Butera ( www. Predobutera.it ) Gulfi ( www.gulfi.it ) và Valle dell’Acate ( www.valledellacate.com ).

Hành trình 3: Circumetnea

Nếu các tuyến đường rượu vang của Sicily, con đường tạo ra cú đấm toàn cảnh mạnh mẽ nhất là đường vành đai (cũng là đường sắt) bao quanh chân núi Etna được gọi là Circumetnea. Nếu bạn bắt đầu ở Catania, bạn có thể dễ dàng hoàn thành chuyến đi trong một ngày, nhưng bạn nên cố gắng kéo dài chuyến tham quan của mình với một hoặc hai ngày ở Taormina hoặc trên bãi biển.

Ngọn núi lửa âm ỉ này mọc cách biển gần 11.000 feet và trải dài trên một khu vực rộng hơn cả đô thị New York. Những luồng hơi nước và khói thường xuyên bốc lên từ miệng núi lửa và nhắc nhở chúng ta về khả năng hủy diệt của nó: Nếu các khe nứt thấp hơn và các vết nứt núi lửa đột ngột mở ra, Etna có thể quét sạch hàng chục thị trấn bằng dòng chảy nóng chảy của nó.

Bắt đầu tại Paternò trên sườn phía nam của Etna, và tiếp tục dọc theo Đường 284 về phía Adrano. Đất núi lửa màu mỡ đã tạo ra một xứ sở thần tiên trồng nho, nơi những cây nho bị cắt tỉa đầu bản địa như Nerello Mascalese và Nerello Cappuccio phải vật lộn để tồn tại. Nhưng nhiệt độ mát hơn và độ cao cao hơn cũng đã được chứng minh là lý tưởng cho rượu vang trắng, một số nhà máy rượu cũng đang thử nghiệm với Pinot Noir. Đây là nghề trồng nho ở mức khắc nghiệt nhất và kết quả mang lại những loại rượu vang đặc biệt sâu sắc với đặc tính khoáng chất đánh bóng mà không nơi nào sản xuất được ngoài lãnh thổ nguy hiểm này. Hai trong số những điền trang tốt nhất là Benanti và Cottanera (sau này có 120 mẫu vườn nho dọc theo hai bên sườn núi lửa). Cả hai đều nhận khách theo lịch hẹn.

Ngôi làng Bronte ở sườn phía đông là nơi có những vườn hồ trăn ngon nhất của Ý. Những cây dạng bụi phát triển mạnh trong đất màu mỡ của núi lửa và cho ra vụ mùa mỗi năm thứ hai. Người dân địa phương đã hài lòng kết hợp hạt xanh trong hầu hết các công thức nấu ăn của họ, từ bánh quy hạt dẻ cười đến cá kiếm nướng trong vỏ quả hồ trăn.

Điểm hấp dẫn nhất trong số các ngôi làng của Etna là Randazzo, được xây dựng hoàn toàn bằng đá núi lửa đen và được bảo tồn đáng kể — nó chưa bao giờ khuất phục trước một vụ phun trào. Pasticceria Santo Musumeci ở trung tâm Piazza Santa Maria làm ra món gelato hạt dẻ cười ngon nhất mà bạn có thể gặp. Circumetnea tiếp tục đến Linguaglossa (được đặt tên là “lưỡi vĩ đại” theo tên một dòng dung nham dữ dội), nơi có rất nhiều cơ hội trượt tuyết và đi bộ đường dài. Hoặc từ Randazzo, bạn có thể đi thẳng Đường 185 đến Taormina.

Được ghép vào một đỉnh núi đá, thị trấn lãng mạn Taormina nằm giữa biển xanh và bầu trời và có tầm nhìn hùng vĩ ra Núi Etna phủ tuyết trắng và đường bờ biển đầy đá. Với những biệt thự, khách sạn và quán cà phê xinh đẹp, đây là một trong những điểm đến không thể bỏ qua của Sicily. Phía nam của Toarmina là một chuỗi các vịnh nhỏ và bãi biển trải dài từ Isola Bella đến Aci Castello (gần Catania), nơi những tảng đá khổng lồ dọc theo đường bờ biển được cho là những tảng đá do xe xích lô ném vào Odysseus và thủy thủ đoàn của ông. Không nơi nào dọc theo khóa học này, bạn sẽ có thể thoát khỏi sự hiện diện tràn ngập của Núi Etna.

Và sẽ không có nơi nào bạn đến thăm ở bất kỳ ngóc ngách nào của Sicily, bạn sẽ không thể quên, hay hối tiếc vì đã bỏ thời gian và công sức đến thăm.

Tại Duomo
Vico Eesio 11 (Piazza Duomo)
Taormina
Điện thoại: +39 0942 625656
www.ristorantealduomo.it
Đặc sản nhà ở đây tuân theo truyền thống ẩm thực của phía này của Sicily. Hãy thử món dê hầm.

Khách sạn Villa Ducale
Via Leonardo da Vinci 60
Taormina
Điện thoại: +39 0942 28153
www.villaducale.com
Một nơi ẩn náu lãng mạn với tầm nhìn bao quát ra biển và núi lửa.

Locanda del Vinattiere
Qua Fontana 10
Valverde (Catania)
Điện thoại: +39 095 721 1865
www.locandadelvinattiere.it
Thực đơn đầy đủ các món từ cá hoặc thịt được cung cấp và tùy thuộc vào ý tưởng sáng tạo của đầu bếp.

Osteria i Tre Bicchieri
Via San Giuseppe al Duomo 31
Catania
Điện thoại: +39 095 7153540
www.osteriaitrebicchieri.it
Đồ ăn ngon nhất ở Catania. Canelloni nhồi tôm ragu, kem cà chua bi và thì là chiên là một nơi tốt để bắt đầu.

Cửa hàng bánh ngọt Santo Musumeci
Piazza Santa Maria 9/10
Randazzo
Điện thoại: +39 095 921196
Thành thật mà nói, phải là món kem hồ trăn ngon nhất trên thế giới (phục vụ bên trong một cuộn bánh ngọt mới nướng). Tiếp theo với đá bào vị sữa hạnh nhân.

Khách sạn San Domenico Palace
Piazza San Domenico 5
Taormina
Điện thoại: +39 0942 613111
www.sandomenico.thi.it
Khách sạn tốt nhất của Sicily có tầm nhìn bao quát Núi Etna từng cơn ho và
tiếng nấc.

Nhà máy rượu cần ghé thăm (hẹn trước): Benanti ( www.vinicolabenanti.it ) và Cottanera ( www.cottanera.it ).