Hôm nay ở NYC, Hội đồng thị trường rượu Giám đốc điều hành John Gillespie đã dẫn đầu cuộc triển lãm đường hàng năm lần thứ năm của hiệp hội, trình bày nghiên cứu của mình về xu hướng tiêu dùng rượu vang của Hoa Kỳ, tiêu biểu với năm tăng trưởng thứ 16 liên tiếp của ngành. Mặc dù những con số cuối cùng của năm 2009 vẫn đang được tính toán, nhưng mức tiêu thụ ước tính đã tăng 1,2-1,5% so với năm 2008 và mức tiêu thụ bình quân đầu người của người lớn đạt mức 3 gallon, có nghĩa là người Mỹ trưởng thành trung bình tiêu thụ khoảng 77 ly 5 ounce (15 chai) rượu ở Năm 2009.

Trong khi những người tiêu dùng rượu vang “cận biên” — những người uống rượu ít hơn một lần mỗi tuần — cho biết uống ít rượu hơn vào năm 2009, những người tiêu dùng rượu vang “cốt lõi” — những người chiếm hơn 90% lượng tiêu thụ — cho biết uống nhiều rượu hơn. Gillespie mô tả đây là một “sự chuyển đổi hướng tới việc tăng tần suất tiêu dùng trong những người tiêu dùng cốt lõi”. Tiêu thụ ngoài cơ sở đã tăng trong năm 2009, nhờ vào các cửa hàng bổ sung (nhiều hơn 4.000 so với năm 2008), bán hàng trực tiếp từ nhà máy rượu, mua hàng từ các nhà bán lẻ trực tuyến và nhấn mạnh vào ăn uống / giải trí tại nhà.

Không có gì đáng ngạc nhiên khi Millennials, thế hệ từ 16-33 tuổi, có nhiều khả năng mua hàng từ các câu lạc bộ rượu, trang web của nhà máy rượu hoặc các nhà bán lẻ trực tuyến hơn so với những người lớn tuổi hơn. Họ chiếm 26% dân số trưởng thành nhưng chỉ chiếm 18% lượng tiêu thụ rượu vang, điều này khiến họ, theo Gillespie, “kém phát triển” và là mục tiêu xứng đáng cho các nhà tiếp thị rượu.

Việc tiêu thụ rượu vang tại cơ sở bị ảnh hưởng nặng nề bởi số lượt ghé thăm nhà hàng ít hơn, chi tiêu ít hơn cho đồ uống có cồn và xu hướng giảm nhẹ về giá mà người tiêu dùng sẵn sàng chi cho rượu vang. Nhưng như Danny Brager, người đứng đầu nhóm Dịch vụ khách hàng về đồ uống có cồn của Nielsen đã chỉ ra, “Vào thời điểm tốt thì mọi người uống, trong thời điểm xấu thì mọi người uống, nhưng đôi khi chúng tôi làm theo cách khác — và đó là điều đã xảy ra trong năm nay”.