Năm nay, sân của tôi cần rất nhiều việc. Trời nóng, bẩn và tốn nhiều công sức, kiểu công việc tôi thường làm với cốc bia lạnh cóng. Ngoại trừ đó không phải là điều tôi khao khát. Tôi muốn một cái gì đó có độ chua tốt, trái cây tươi sáng, có thể một số hương thảo mộc, không có gì ngọt ngào. Tôi muốn rượu, và tôi muốn nó lạnh.

Rượu vang trắng và Hồng , tùy thuộc vào trọng lượng và kiểu dáng, nên được phục vụ 45–55˚F và màu đỏ 55–65˚F. Nhưng ai có thể biết nếu tôi vi phạm các quy tắc trong nhà riêng của tôi? Tác hại của nó là gì?

Vào những ngày dài ngoài trời, nóng nực này, tôi khuyến khích bạn nên uống nước hoa hồng và lòng trắng ngay từ tủ lạnh.

Vì vậy, tôi đã lấy một lon đá lạnh nho xanh ra khỏi tủ lạnh, đổ một ít vào cốc, và mang phần còn lại ra ngoài kho, nơi tôi ngồi và uống trong khi con chó của tôi chạy xung quanh. Hơi rượu ấm trong chiều cuối thu ẩm ướt. Ngưng tụ chảy ra khỏi thủy tinh không cuống. Ngay lúc đó tôi đã biết rằng điều này sẽ trở thành một thói quen.

Chúng ta nói nhiều về cách rượu vang về một địa điểm và một khoảnh khắc. Thông thường, điều đó đề cập đến việc sản xuất ra nó, nhưng chúng ta thực sự uống ở đâu và khi nào cũng ảnh hưởng đến việc thưởng thức của chúng ta. Vào những ngày dài ngoài trời, nóng nực này, tôi khuyến khích bạn nên uống nước trắng và kem tươi từ tủ lạnh. Nếu bạn đang làm việc với màu đỏ nhạt, có mùi trái cây, hãy làm tương tự cho điều đó.

Màu đỏ mùa hè cho Khi bạn ốm của Rosé

Có hai lý do khiến điều này khiến bạn hài lòng: Thứ nhất là một chút lãng mạn, vì cảm giác tuyệt đối khi uống thứ gì đó lạnh vào một ngày nắng nóng. Đối với tôi, nó gợi nhớ đến hình ảnh một đứa trẻ, chạy vào trong từ sân chơi, uống nước trái cây ngay từ tủ lạnh.

Nhưng thứ hai là thực tế. Nếu bạn muốn ngồi bên ngoài thưởng thức rượu của mình — và tôi cũng vậy — thì ly sẽ nóng lên, đặc biệt là vì chúng ta có khả năng sử dụng những chiếc ly không thân, bền hơn khi ở ngoài trời. Nếu bạn đổ rượu thẳng ra khỏi tủ lạnh, những ngụm rượu đầu tiên của bạn sẽ đóng gói cảm giác mát lạnh đó. Khi bạn ngồi và giao lưu (hoặc quan sát con chó của bạn chạy xung quanh), rượu của bạn sẽ đến nhiệt độ thích hợp và bạn có thể đánh giá cao hơn nữa.

Tất nhiên, đây không phải là một quy tắc và nó không hoạt động cho mọi thứ. Xin đừng kéo một màu trắng hoàn toàn cũ kỹ Đỏ tía từ hầm rượu của bạn và uống nó ở 40˚F. Nhưng khi tháng 8 kéo dài, nếu bạn muốn quay trở lại sân vườn mới được chăm sóc của mình với một ly thứ gì đó mát lạnh, sảng khoái, nếu bia có vẻ không giống với thứ bạn đang theo đuổi, tôi khuyên bạn nên đi ngay vào chai đang kêu từ tủ lạnh.