Hai thập kỷ sau Cách mạng Nhung, Prague không còn là một điểm đến du lịch hấp dẫn với kiến ​​trúc Gothic và Romanesque được bảo tồn tốt. Thành phố cổ đã khởi động lại sự suy đồi theo kiểu Bohemian và địa vị xã hội quán cà phê, giành lại một cách chính đáng vai trò là một trong những thủ đô văn hóa lớn nhất của Châu Âu. Đây là nơi bạn cần ăn và uống khi đến thăm thành phố cổ kính của Séc.

Ăn:

Lần đầu tiên, hai nhà hàng ở Praha hiện giữ sao Michelin. Sự xóa bỏ tư sản Bohemian giới thiệu lại các công thức nấu ăn từ thế kỷ 19 cho thực khách hiện đại sử dụng các nguyên liệu địa phương theo mùa. Chọn thực đơn sáu hoặc 11 món, kết hợp với rượu vang Séc và thưởng thức các món ăn như lưỡi bò đặc trưng hoặc lợn con với cải ngựa. Người được giữ sao Michelin khác của thành phố, Alcron , nổi tiếng với các chế biến cá và hải sản hiện đại, thường sử dụng các món ăn châu Á, chẳng hạn như salad mực và súp lơ, với củ cải, nấm truffle và dashi. Ẩn mình trong khách sạn Radisson Blu Alcron Hotel, chỗ ngồi 24 chỗ nhỏ bé này thu hút du khách bằng bức tranh tường lấy cảm hứng từ Tamara de Lempicka.

Uống:

Trong khi các vườn bia phổ biến ở khắp nơi, thì gần đây, một loạt các phòng chờ cocktail và quầy rượu tối tân đã xuất hiện, bổ sung thêm chiều hướng lớn hơn cho văn hóa uống rượu của thành phố. Quầy rượu nổi tiếng Quốc vương tập trung vào các loại rượu vang Séc không được đánh giá cao, phải thử và cũng tổ chức các chuyến tham quan các nhà máy rượu vang và vườn nho. Gần cầu Charles, Vinograph có sự lựa chọn luân phiên của hơn hai chục loại rượu vang Séc bên ly, với đội ngũ nhân viên am hiểu sẵn sàng hướng dẫn bạn qua các lựa chọn. Mở gần đây Veltlin tại quận Karlin đang phát triển cung cấp rượu vang tự nhiên từ các nhà sản xuất Séc, Đức và Áo bền vững và bền vững. Kết thúc đêm tại Tretter’s New York Bar với một loại cocktail cổ điển được pha đúng cách và một ly Pilsner Urquell của Séc được rót hoàn hảo.

Ở lại:

Trên Quảng trường Wenceslas, di tích lịch sử Khách sạn Jalta được xây dựng trên một hầm trú bom cho tầng lớp tinh hoa của thành phố trong trường hợp chiến tranh với phương Tây. Một địa danh thời hậu chiến, các phòng đã được hiện đại hóa trang nhã và nhà hàng trên phố, Nhà hàng & Café Địa Trung Hải Como , phục vụ một số món ăn miền bắc Ý ngon nhất của thành phố tại một địa điểm quan sát hàng đầu.