Để đến Vườn nho Coastlands ở Occidental, California , bạn phải băng qua một loạt con đường nhỏ, ngoằn ngoèo qua những lùm cây gỗ đỏ bao phủ và những bãi chăn gia súc gập ghềnh. Có đơn giản là không có shortcut đến một trang web mà ngồi hơn 1.000 feet so với mực nước biển bốn dặm về phía đông của Thái Bình Dương. Pinot Noir mọc ở đó, tại một trong những vườn nho mát nhất trong tiểu bang, sẽ không có cách nào khác. Được trồng vào năm 1989, địa điểm chuẩn của Bờ biển Tây Sonoma này cung cấp nho cho Cobb Wines và Williams Selyem.

Đôi khi được gọi là “Bờ biển Sonoma đích thực”, Bờ biển Tây Sonoma là cái nôi của các loại rượu vang có phong cách tương tự và các địa điểm được những người uống rượu vô địch ủng hộ, những người tìm cách khác biệt với những vùng lớn hơn, khó sử dụng hơn Sonoma Khu vực trồng trọt ven biển Hoa Kỳ (AVA). Trong vòng 750 dặm vuông của nó, AVA rằng chồng chéo nhiều thung lũng sông Nga, các bộ phận của Sonoma Valley và Carneros.

Ted Lemon của Littorai nói: “[The] West Sonoma Coast Vintners [hiệp hội thương mại] cam kết trồng nho trên bờ biển phía tây xa xôi của Sonoma County. “Chúng tôi trải qua một mùa sinh trưởng mát mẻ, khô ráo và kéo dài, tạo ra hương vị và độ chua đậm đặc trong nho mà không có đường cao.

Không có gì về chuyến đi là dễ dàng, nhưng một khi đi qua, cảnh quan của bờ biển là trái tim.

“Đây là nghề trồng nho có khí hậu mát mẻ theo nghĩa đen ở rìa nơi nho phải vật lộn để chín bên lề khả năng sống. Chính cuộc đấu tranh này đã tạo ra sự căng thẳng năng động như vậy trong các loại rượu của chúng tôi ”.

Bờ biển Tây Sonoma đang được xem xét về tình trạng tên gọi, hoạt động kinh doanh khó khăn vào thời điểm các tên gọi không được phép trùng lặp. Vì vậy, hãy quên các ranh giới chính thức cho bây giờ.

Thay vào đó, hãy suy nghĩ về các loại rượu vang cân bằng, cay, có mùi đất, được thúc đẩy bởi sự bất thường của Thái Bình Dương, chia sẻ khái niệm về mùi vị và mùi vị khủng bố. Đa số các vườn nho nằm 5-8 dặm từ biển vào một ban nhạc của rặng núi ven biển, trong hoặc ngay trên lớp sương mù.

Hãy để những điều này là hướng dẫn cho bạn khám phá. Bắt đầu từ Annapolis, hãy uốn khúc dọc theo những dải đất màu trắng của Quốc lộ 1 về phía nam đến Pháo đài Ross-Seaview. Tiếp tục đi dọc đến Jenner, nơi cửa sông Nga gặp đại dương, trước khi đi vào đất liền một chút đến các thị trấn nhỏ Occidental, Freestone và Sebastopol.

Ảnh của Adam Decker

Đây là một số con đường có hình ảnh đẹp nhất để đi lại trên thế giới, được tạo điểm nhấn bởi những rặng cây gỗ đỏ và tàn tích đáng kể của hoạt động địa chấn từ Đứt gãy San Andreas.

Đi từ bắc vào nam, nơi dễ dàng nhất để bắt đầu hành trình của bạn là Annapolis. Để đến đó, hãy đi về phía tây từ Healdsburg, đi đường Skaggs Springs tới bờ biển. Không có gì về chuyến đi là dễ dàng. Mang theo bia gừng và bánh quy nếu bạn bị say xe, và mất thời gian của bạn.

Một khi đi qua, quang cảnh của bờ biển là trái tim ngừng đập. Một chuyến thăm đến Peay Vineyards , nếu được sắp xếp trước thời hạn, là một nghiên cứu điển hình xứng đáng trong nghề trồng nho cực đoan.

Minh họa bởi Zoe O’Ferrall

Peay là công việc của anh em Andy và Nick Peay và vợ của Nick, Nhà sản xuất rượu Vanessa Wong. Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne và Syrah chín từ từ trên khu đất của họ, một đáy biển nâng lên miễn cưỡng mang lại sức sống cho những trái nho.

Từ Peay, không xa để Nhà nghỉ Sea Ranch , một tập hợp các ngôi nhà ven biển nhạy cảm với kiến ​​trúc sinh thái cho thuê, cũng như một nhà nghỉ và nhà hàng nhỏ. Một tùy chọn chỗ ở lân cận khác là khách sạn mới được mô phỏng lại Nhà trọ Timber Cove , nằm trên diện tích 25 mẫu Anh được bao quanh bởi những cây gỗ đỏ cao trên đại dương.

Rời khỏi một trong hai điểm, đi về phía nam trên Quốc lộ 1 đến Pháo đài Ross-Seaview, nơi có một vài nhà máy rượu vang giữa những vườn nho của Who’s Who.

Hirsch Vineyards , phía tây Cazadero và mở cửa theo hẹn, là một trong những quan trọng nhất trên bờ biển. Tầm nhìn tiên phong của David Hirsch, người vẫn đang canh tác nó, đó là một vành đai rừng nhiệt đới ven biển — lượng mưa trung bình 80 inch mỗi năm và sở hữu nhiều loại đất, nhờ vào sự thay đổi và rung chuyển của San Andreas.

Hirsch sản xuất Pinot Noir và Chardonnay từ trang web này. Nó bán nho cho một danh sách ấn tượng của các nhà sản xuất khác (bao gồm Williams Selyem, Failla và Siduri) từ 60 khu vườn nho cụ thể.

Nam trên Đường Meyers Grade là Vườn nho Fort Ross , với phòng nếm thử mở cửa hàng ngày và được trang bị lò sưởi cùng tầm nhìn ra đại dương. Bất động sản của nó, được trồng lần đầu tiên vào năm 1994, phát triển Pinot Noir, Chardonnay và Pinotage, một dấu hiệu cho thấy di sản Nam Phi của những người sáng lập. Jeff Pisoni làm rượu.

Gần đây, Martinelli , Thương hiệu không có , người lữ hành , Ô tô đỏ , Failla và Peter Michael tất cả đều có xu hướng vườn nho. Một cư dân đầu tiên khác của bờ biển, Vườn nho hoa & nhà máy rượu , giữ một cấu hình thấp.

Red Car là người đề xuất lâu đời của Bờ biển Tây Sonoma chuyên về rượu vang từ
một số điểm cực ven biển.

Từ Fort Ross-Seaview, được đặt tên vào năm 2012, hãy nắm bắt những thăng trầm của Xa lộ 1 đến Jenner, nơi dừng lại ở River's End sẽ được chào đón.

Là một quán trọ, nhà hàng và quán bar nổi tiếng, River’s End là nơi lui tới của người dân địa phương, được kính trọng nhờ các loại cocktail và danh sách rượu vang địa phương gồm nửa chai thèm muốn. Cá hồi tươi đánh bắt và cua Dungeness nổi bật trong thực đơn. Đây cũng là một vị trí chính để ngắm mặt trời lặn.

Từ Jenner, hai con đường khác nhau, một trong đất liền, một xa hơn về phía nam xuống bờ biển. Cả hai đều đáng dùng. Tuyến đường nội địa, Xa lộ 116, chạy nhanh dọc theo Sông Nga đến tiền đồn nổi tiếng của Guerneville.

Nimble & Finn’s kem và Chile Pies Baking Co. bánh nướng có sẵn tại Beaux Arts nổi tiếng Câu lạc bộ Ngân hàng Guerneville , nơi cũng có một phòng trưng bày nghệ thuật và Hội lịch sử sông Nga .

Tiếp tục đi dọc theo 116 đến Forestville và thực hiện hai điểm dừng. Đầu tiên, Sân sau , là một nhà sản xuất rượu yêu thích, cung cấp các món ăn ngon tập trung xung quanh một loạt các trang trại và nhà cung cấp của Hạt Sonoma. Bên kia đường là nơi phải đến Nightingale Breads , một thợ làm bánh lâu đời làm bột chua và các loại bánh mì đốt bằng củi khác.

Ảnh của Edyta Szyszlo Photography

Tiếp tục đi về phía nam trên 116 đến Graton nhỏ bé và ghé thăm Underwood, một điểm dừng chân ăn trưa, ăn tối và cocktail vô cùng đông đúc với sân ngoài trời và sân chơi bocce. Ngoài thực đơn ăn khuya vào thứ Sáu và thứ Bảy, không có gì lạ khi bạn có thể uống rượu vang ở đây bên cạnh nhà sản xuất rượu đã làm ra nó.

Bên ngoài Graton, Red Car là công ty cổ phần lâu năm của Bờ biển Tây Sonoma chuyên về rượu vang từ một số địa điểm ven biển cực đoan. Mở cửa hàng ngày, đừng bỏ lỡ buổi giới thiệu Pinot Noir, Grenache hoặc Vivio Roussanne của nhà sản xuất, ngoài Pinot Noir, Chardonnay và Syrah.

Trên đường Gold Ridge là Littorai, một vườn nho và trang trại dành cho các nguyên tắc sinh học.

Minh họa bởi Zoe O’Ferrall

Xa hơn một chút về phía nam trên số 116 là Sebastopol, nơi đủ điều kiện là một đô thị ở những vùng này và là nơi có một số phòng nếm đã được đô thị hóa. Hầm rượu Claypool được đặt trong cái gọi là Fancy Booze Caboose, một caboose thực sự với bộ sưu tập mô hình xe lửa ấn tượng. Mở cửa theo đặt trước, Claypool thuộc sở hữu của Les Claypool, ca sĩ bass và ca sĩ chính của Primus. Ross Cobb và Katy Wilson làm ra các loại rượu vang, bao gồm một số Pinots, một sự pha trộn màu đỏ theo phong cách Rhône và một màu hồng.

Wilson cũng tổ chức một phòng nếm thử gần đó cho cô ấy LaRue Wines , được đặt theo tên của bà cố, sống thọ 97 tuổi. Mở theo cuộc hẹn, đây là cơ hội để thưởng thức các diễn giải của cô ấy về các địa điểm vườn nho chính, bao gồm Vườn nho Coastlands Pinot Noir và một Vườn nho Heintz Chardonnay, thuộc sở hữu của gia đình Heintz từ năm 1912.

Downtown Sebastopol cũng là nơi có Screamin ’Mimi’s , một tổ chức địa phương sản xuất kem và sorbet của riêng mình. Mimi’s Mud là phải.

Một cuộc dạo chơi ngắn ra khỏi thị trấn về phía nam dọc theo 116 là Baker Lane Vineyards , một khu đất có khí hậu mát mẻ dành cho Syrah, Viognier và Pinot Noir, nơi cũng sản xuất dầu ô liu, mật ong và giấm. Nó mở cửa cho công chúng vào những ngày được chọn.

Screamin ’Mimi’s. Ảnh của Alanna Hale / Image Brief

Quay trở lại giao lộ của Đường cao tốc 116 và 12 và đi về hướng Tây trở lại bờ biển dọc theo Đường cao tốc Bodega. Trên đường đi, trên đường Gold Ridge, là Littorai , một vườn nho và trang trại dành cho các nguyên tắc sinh học. Hãy hẹn một buổi nếm thử vườn nho hoặc chuyến tham quan Gold Ridge Estate, chuyến tham quan sau sẽ hấp dẫn vì được nhìn cận cảnh các khu vườn của điền trang.

Minh họa bởi Zoe O’Ferrall

Tiếp tục đi về phía tây đến thị trấn Freestone quyến rũ. Bánh mì bột hoang dã nằm ở giao lộ của Đường cao tốc Bodega và Đường cao tốc Bohemian. Mở cửa từ thứ Sáu đến thứ Hai, bạn có thể tìm thấy bột chua nướng bằng lò gạch, bánh nướng và chả quế lớn hơn đầu bạn. Ở cuối khúc cua của con đường, Phô mai nghệ nhân Freestone cung cấp tuyển chọn các loại pho mát và đồ dùng dã ngoại khác. Nhân viên cũng sẽ làm bánh crepe mặn và ngọt trong khi bạn đợi.

Joseph Phelps Freestone cũng ở đây, một phòng nếm thử hiếm hoi mở cửa cho công chúng dọc theo đường cao tốc. Nhà máy rượu vang ở Thung lũng Napa tập trung sự chú ý của mình vào Bờ biển Tây Sonoma Pinot Noir và Chardonnay từ các vườn nho Pastorale và Quarter Moon gần đó. Vào chiều Chủ nhật thứ hai hàng tháng, nó kết hợp các loại rượu với đồ ăn địa phương, từ hàu và bánh cua đến kẹo mút thịt cừu.

Đã no, tiếp tục đến Quốc lộ 1 qua thị trấn Bodega một con đường, nơi Hitchcock quay bộ phim kinh điển năm 1963 của ông, The Birds, và đến tiền đồn ven biển của Vịnh Bodega. Các Bodega Bay Lodge cung cấp các phòng nhìn ra biển, cách Bãi biển Doran hiền hòa, nơi có chó và ngựa được chào đón. Nhà hàng Duck Club Restaurant trong khuôn viên phục vụ các loại rượu vang địa phương được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Một nơi tuyệt vời khác cho bữa tối là Terrapin Creek , một địa điểm được trao sao Michelin tập trung vào hải sản và có danh sách rượu vang đáng nể. Khi bạn đã ổn định chỗ ở, hãy dành một chút thời gian để hít thở không khí biển trong lành. Đây là Bờ biển Tây Sonoma.