Một nhà máy rượu khác ở California đã gõ cửa Washington, sau khi mua các thương hiệu lâu đời của E. & J. Gallo và Foley Family Wines, và liên doanh giữa Charles & Charles và Trinchero Napa Valley. Cakebread Cellars, một cửa hàng lâu đời của Thung lũng Napa trong bốn thập kỷ, đang tung ra Mullan Road, một loại rượu vang được làm bằng nho mua từ vườn nho Walla Walla’s Seven Hills.

Tại một buổi nếm thử không chính thức các mẫu thùng năm 2012 từ hơn hai chục nhà máy rượu mua trái cây ở Seven Hills, Người say mê rượu đã trò chuyện với Dennis Cakebread, phó chủ tịch bán hàng và tiếp thị và Aryn Morell, nhà sản xuất rượu Cakebread Cellars. Rượu vang Mullan Road đầu tiên - một sự pha trộn theo phong cách Bordeaux - đang được sản xuất tại Công ty Rượu Artifex, một cơ sở nghiền tùy chỉnh ở Walla Walla.

Cakebread bày tỏ sự hào hứng rất lớn đối với dự án mới, bước đầu tiên trong dự án có thể phát triển thành một nhà máy rượu chính thức. Ông nói: Làm việc trong lãnh thổ mới được bao quanh bởi những người như Gary và Chris Figgins (Leonetti Cellar), Norm McKibben (Pepper Bridge) và Marty Clubb (L’Ecole No 41). Cakebread nói: “Thật tuyệt khi được làm việc trong một môi trường tập thể như vậy.

Ông cũng lưu ý rằng sản lượng của Cakebread Cellars ít nhiều đã đạt đỉnh vào năm 2005 - một thời điểm tình cờ để tạm dừng việc mở rộng, trong bối cảnh nhiều nhà máy rượu phải đối mặt với cuộc suy thoái kinh tế gần đây. Nhưng chuỗi chiến thắng hiện tại của họ thực sự có thể tiếp tục. Đồ cổ điển năm 2012 là một sản phẩm đặc biệt ở Thung lũng Walla Walla. Các thành phần cuối cùng có thể tạo nên Đường Mullan 2012 đã cho thấy hương vị trái cây sâu sắc và các điểm nổi bật ngon miệng từ quá trình lão hóa thùng.

Tuy nhiên, một câu hỏi vẫn còn đó: Điều gì đã truyền cảm hứng cho cái tên?

Là một “người yêu thích lịch sử” tự mô tả, Cakebread muốn tôn vinh Trung úy Lục quân Hoa Kỳ John Mullan. Năm 1859–1860, Mullan chỉ huy một nhóm binh lính, nhà khảo sát và kỹ sư xây dựng một con đường toa xe từ Pháo đài Benton, Montana đến Pháo đài Walla Walla.