Tiệc xem Olympic cuối cùng
Thế vận hội mùa đông Olympic lần thứ XXII tại Sochi khai mạc vào thứ Sáu, ngày 7 tháng 2 — các trận đấu mùa đông đầu tiên được tổ chức tại Liên bang Nga và lần đầu tiên các trận đấu trở lại đất nước kể từ Thế vận hội mùa hè năm 1980. Và nếu bạn không thể xem tuyết- và trực tiếp hành động đầy nước đá, mời một vài người bạn đến và cổ vũ Đội Mỹ tại nhà với những mẹo nhỏ, đồ uống và đồ ăn nhẹ lấy cảm hứng từ Nga này.
Trang trí
Nhà hàng nga Mari Vanna ở Washington, D.C. có những rung cảm gợi lên một đêm ấm cúng trong ngôi nhà của người dì vĩ đại người Nga của bạn, với những món đồ cổ trên kệ và những chiếc quần dài treo trên tường.
Tatiana Brunetti, chủ sở hữu của cho biết: “Nếu bạn muốn những vị khách của mình cũng cảm thấy như vậy, tôi đề xuất các món ăn kiểu gia đình, gối sang trọng và chỗ ngồi thoải mái. Mari Vanna . Hoặc chọn một cảm giác xa hoa hơn, như tại Nhà hàng & Lounge Red Square tại Khách sạn & Sòng bạc Mandalay Bay ở Las Vegas.
Brian Massie, bếp trưởng điều hành công ty của Light Group, công ty điều hành Vịnh Mandalay, cho biết: “Chúng tôi thích sử dụng ánh sáng đỏ và các loại vải màu đỏ đậm để làm drap và khăn ăn. 'Màu trắng cũng là một màu tốt để kết hợp.'
Giai điệu
Phát nhạc khi khách đến, cũng như giữa các sự kiện hoặc trong thời gian nghỉ thương mại. Massie thích âm nhạc lạc quan, hoặc thậm chí một chút nhạc gia đình.
“Nó cung cấp năng lượng tốt và sẽ là một bản nhạc tuyệt vời cho bữa tiệc,” anh nói.
Brunetti gợi ý bạn nên mượn một máy hát karaoke vào ban đêm hoặc sử dụng YouTube.
“Người Nga thích hát karaoke, đặc biệt là sau một vài ngụm vodka.”
Từng ngụm
Từng ngụm Antonovka
Công thức lịch sự Mari Vanna, Washington, D.C.
Tên của thức uống này xuất phát từ một giống táo cuối mùa thu / mùa đông được tìm thấy ở Nga, giống với Granny Smith. Bạn có thể pha sẵn loại cocktail này trước và phục vụ trên đá để không bỏ lỡ bất kỳ bức ảnh hoàn thiện móng tay nào.
2 ounce Vodka tiêu chuẩn Nga
1 ounce rượu mùi táo Berentzen
1 ounce lê nghiền
& frac 12 ounce nước chanh
Cắt miếng táo, để trang trí
Cho vodka, rượu mùi táo, lê nghiền và nước cốt chanh vào bình lắc cocktail. Thêm đá và lắc cho đến khi được làm lạnh. Cho vào ly cocktail đã ướp lạnh và trang trí với một lát táo.
Đồ ăn nhẹ
Siberian Nachos
Công thức lịch sự Brian Massie, bếp trưởng điều hành công ty, hình vuông màu đỏ Nhà hàng & Lounge, Las Vegas
Món ăn thanh cổ điển này trở nên hấp dẫn khi bổ sung cá hồi hun khói và trứng cá muối. Hãy thoải mái thêm hẹ cắt nhỏ và một vài lượt từ máy xay hạt tiêu.
Khoai tây chiên (loại dài, hình bầu dục là tốt nhất)
Cá hồi xông khói
Kem tươi
Trứng cá muối trong nước
Đặt khoai tây chiên lên đĩa hoặc bát lớn. Lên trên khoai tây chiên với những miếng cá hồi hun khói nhỏ và một ít bánh Crème fraîche. Trang trí với trứng cá muối.
Blinis
Công thức lịch sự Tatiana Brunetti, chủ sở hữu, Mari Vanna , Washington DC.
Mặc dù hơi mất thời gian nhưng những chiếc bánh crepe Nga này có thể được nấu trước và giữ ấm bằng cách gói chúng trong giấy bạc và bảo quản trong lò nướng. Để tiến hành quá trình này, hãy nấu vỉ trên chảo điện lớn thay vì trên chảo.
4 quả trứng
3 & frac12 cốc sữa
& frac14 cốc đường
2 thìa muối
1 & frac14 cốc bột mì
⅜ dầu cốc, hoặc khi cần thiết
1 que bơ
Bạn có thể lựa chọn các loại nhân và lớp phủ bên trên: mứt dâu tây hoặc mâm xôi, kem chua, Nutella, trứng nấu chín, thịt hoặc rau.
Đánh bông trứng, sữa, đường và muối với nhau. Từ từ bắt đầu thêm bột để làm đặc bột, bắt đầu với một chén và thêm nhiều bột hơn khi bột đặc lại. Thêm dầu và để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút.
Làm nóng chảo ở lửa vừa và tráng dầu trên bề mặt. Dùng cốc đo ⅓ để đổ bột vào giữa chảo, sau đó nhanh chóng nghiêng chảo theo chuyển động tròn cho đến khi bột nở ra bao phủ bề mặt chảo. (Nó phải là một lớp rất mỏng.)
Nấu vỉ trong hai hoặc ba phút trên một mặt, cho đến khi hình thành các bong bóng nhỏ ở phía trên và vỉ chuyển sang màu vàng nâu nhạt ở phía dưới. Lật vỉ và nướng mặt còn lại trong 30 giây.
Thêm & frac14 muỗng canh bơ và & frac12 muỗng canh lên trên mỗi vỉ.
Lặp lại cho đến khi tất cả các vỉ đã chín. Đổ đầy (các) loại topping mà bạn chọn và phục vụ ấm áp. Làm 30 cái bánh.
