Hàng năm, trong ấn phẩm Best of Year của chúng tôi, tôi trình bày những câu chuyện có động lực nhất trong năm qua.

1. Rượu, Rượu ở mọi nơi. Amazon và Facebook đóng vai trò là nhà tiếp thị bên thứ ba cho doanh số bán rượu vào năm 2013, và Starbucks, 7–11, Frontgate và Burger King, trong số các cửa hàng đáng ngạc nhiên khác, đã ra mắt hoặc đang thử nghiệm các chương trình bán lẻ rượu trong năm nay, cho thấy rằng rượu vang phổ biến là trở thành một thực tế không thể phủ nhận.

hai. Đàn ông (và Phụ nữ) Thực sự Uống rượu vang trắng. Những người da trắng chiết trung như Vinho Verde, Albariño và -Assyrtiko — chưa kể đến những người nổi tiếng như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio và Chardonnay — đã đứng đầu nhiều danh sách rượu vang và trên bàn của người tiêu dùng khi những người yêu rượu tìm kiếm loại rượu có nồng độ cồn thấp hơn, thân thiện với nhiều ly dễ kết hợp với thức ăn.

3. Một năm đầy thử thách đối với cây trồng. Thời tiết khó lường ở châu Âu, bao gồm sương giá mùa xuân và mưa đá mùa hè, đã tạo ra biến số năm 2013 tốt nhất là ở Tây Ban Nha, Pháp và Ý. Ngay cả Chile cũng gặp vấn đề về băng giá vào tháng 9, điều này chưa từng có. Kêu gọi hành động? Hãy dự trữ những thứ đáng giá có trong hầm rượu của những năm 2010 từ Bordeaux, Burgundy và Thung lũng Rhône, và hãy làm điều đó sớm thôi.

Bốn. Truyền thông xã hội và Rượu. Năm 2013 chứng kiến ​​mọi nhà sản xuất, nhà nhập khẩu và cơ sở truyền thông lớn sử dụng các phương tiện truyền thông xã hội như Twitter và Facebook để quảng bá bản thân cũng như giáo dục và tiêu thụ rượu nói chung. Ngay cả những người theo chủ nghĩa truyền thống cũng chấp nhận sự cần thiết, phản ánh rằng văn hóa rượu vang đang sống rất nổi bật trong không gian kỹ thuật số.

5. Rượu như Khám phá. Các khu vực sản xuất rượu vang mới - đôi khi ở những nơi không chắc chắn - tiếp tục phát triển trong năm 2013, chứng minh rằng rượu vang thực sự là một vấn đề toàn cầu. Ở các địa phương xa lạ như Trung Quốc đại lục, trung tâm Brazil và Baja, Mexico, cũng như Virginia gần nhà, diện tích trồng trọt tăng lên, trong khi rượu vang chiết trung từ những nơi độc đáo (ví dụ như rượu vang từ Tasmania và rượu vang cam từ Slovenia) được ưa chuộng trong các quán rượu trên toàn quốc.

6. Central Coast, California 'Khác'. Trong khi các khu vực mang tính biểu tượng như Napa và Sonoma tiếp tục dẫn đầu danh sách những người uống rượu vang Mỹ, 2013 là năm của các khu vực thay thế, như Santa Barbara, Paso Robles, San Luis Obispo và Monterey, với Chardonnay, Pinot Noir và Rhône cân bằng, thân thiện với thực phẩm phong cách pha trộn thu hút sự chú ý của các nhà phê bình và người tiêu dùng trên toàn thế giới.

7. Người Mỹ Tìm Rượu Ý Trong Ví Của Họ. Ý vẫn là nhà xuất khẩu rượu vang hàng đầu vào Hoa Kỳ vào năm 2013 và số liệu thống kê cho thấy người tiêu dùng trả tiền cho rượu vang Ý chất lượng tốt hơn bao giờ hết, từ Brunello đến Barolo và hơn thế nữa.

số 8. Tăng trưởng rượu của Trung Quốc chậm lại. Tầng lớp trung lưu mới nổi đam mê rượu vang tiếp tục thúc đẩy lượng tiêu thụ rượu vang trong nước và quốc tế ở đại lục và Hồng Kông trong năm nay, nhưng những cảnh báo của chính phủ Trung Quốc về việc tiêu thụ dễ thấy, cùng với các yếu tố khác, dường như làm chậm sự bùng nổ mở rộng trong nửa cuối năm .

9. Bordeaux Được Tiếp cận / Quay trở lại Hoa Kỳ. Từ lâu đã tập trung vào thị trường Vương quốc Anh và gần đây bị phân tâm bởi châu Á, Bordeaux đã chuyển sự chú ý sang Mỹ vào năm 2013, cung cấp các loại rượu đóng chai truyền thống cũng như các loại rượu vang giá trị giới thiệu khu vực này với những người uống mới, trẻ hơn và làm mới mối liên hệ với những người hâm mộ hiện tại.

10. Rượu vang tự nhiên / hữu cơ (Thêm) Dòng chính. Sự quan tâm của người tiêu dùng đối với những gì xác định một loại rượu tự nhiên / hữu cơ / sinh học đã tăng lên, và các cửa hàng bán lẻ và danh sách rượu vang trên toàn quốc phản ánh xu hướng ngày càng tăng trong năm 2013, khi thêm những chai này vào sản phẩm của họ. Các nhà sản xuất cũng phản ứng, tích cực hơn trong việc quảng bá tuyên bố (đôi khi gây tranh cãi) của họ là một phần của danh mục.

Mbất kỳ xu hướng nào trong số này đều được phản ánh trong danh sách hàng năm của số báo này về Người say mê 100 , được tuyển chọn từ hơn 16.500 loại rượu vang được đánh giá trong năm nay bởi hội đồng nếm thử toàn cầu của chúng tôi. Ngoài điểm số cao, chúng thể hiện chất lượng đáng chú ý, giá cả tốt, tính khả dụng và tất nhiên, tính độc đáo. Rượu và bia cao cấp cũng được đề cập trong vấn đề này, với 50 Tinh linh hàng đầu và 25 loại bia hàng đầu danh sách, được lựa chọn từ các cuộc thử nghiệm mở rộng của năm nay bởi các chuyên gia đánh giá của chúng tôi.

Cũng không thể bỏ qua: của chúng tôi Người chiến thắng Giải thưởng Ngôi sao rượu vang 2013 cách kết hợp đồ ăn mùa đông với rượu vang trắng, các lớp học nấu ăn tinh tế ở đất nước rượu vang của California và rượu vang đang dẫn đầu xu hướng của Bồ Đào Nha.

Chúc mừng!