Nhấm nháp theo cách của bạn trong suốt kỳ nghỉ là điều tuyệt vời đối với những người yêu thích rượu vang, nhưng đôi khi, sau khi đi bộ từ nhà máy rượu này đến nhà máy rượu khác, thật tuyệt khi ngồi xuống và thưởng thức rượu theo cách mà nó đã được nếm thử — cùng với đồ ăn. Để giúp bạn, dưới đây là một số nhà máy rượu vang trên khắp Hoa Kỳ đang phục vụ một đĩa rượu bằng rót của họ.

Sonoma
Vườn nho gia đình Seghesio : Đầu bếp Jon Helquist (trước đây của Chez Panisse) chế biến các món ăn Ý được chế biến từ công thức gia đình Seghesio cũ và các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương theo mùa. Các món ăn theo kiểu tapas được phục vụ với bốn loại rượu thư viện và một phần lịch sử của Seghesio do Rachel Ann, trưởng tộc của thế hệ Seghesios hiện tại chuyển giao. ĐI: Thứ Sáu-Chủ Nhật 10 giờ sáng-4 giờ chiều, $ 25. Đặt chỗ: 707.433.3579 event@seghesio.com.

Napa
Robert Sinskey Vineyards : Maria Helm Sinskey, tác giả sách dạy nấu ăn và đầu bếp, kết hợp các món ăn như crostini với gouda lâu năm và mứt quả sung với nếm thử tại quầy rượu đặt trước để nếm thử Hộp Bento vào buổi trưa thứ Bảy và Chủ nhật, một món ăn theo mùa và bữa trưa cặp rượu. ĐI: Công việc hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 4 giờ 30 tối, Hộp cơm Bento $ 20 vào buổi trưa Thứ Bảy và Chủ Nhật, $ 60. Đặt chỗ: 707.944.9090 tour@robertsinskey.com.

Vườn nho Schramsberg : Khám phá sự năng động của đồ ăn và rượu vang sủi tại “A Sparkling Affair”. Trải nghiệm bao gồm một chuyến tham quan các hang động lịch sử. Đặt trước là bắt buộc. ĐI: Thứ Ba và thứ Tư lúc 11:30 sáng, $ 50. Đặt trước: 707.942.2414.

Quintessa : Nếm thử hai hoặc ba món canapé vừa ăn được chuẩn bị bởi các đầu bếp luân phiên của Thung lũng Napa với hai loại rượu vang khối vườn nho mẫu thùng và rượu cổ điển hiện tại, do một nhà giáo dục rượu cá nhân tổ chức. Đặt trước là bắt buộc. ĐI: Hàng ngày 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều, $ 65. Đặt chỗ: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Vườn nho Troon : Thư giãn ở sân sau và nếm thử các món tapas như Buffalo Stuffed Crimini Mushroom và Port Truffles được phục vụ trên một chiếc “ly spyglass” ngay trên đầu ly rượu vang theo kiểu ghép nối năm chuyến. ĐI: Thứ Bảy và Chủ Nhật từ tháng 5 đến tháng 9, trưa đến 5 giờ chiều, $ 15 (bao gồm một ly kỷ niệm). Ưu tiên đặt trước: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Michelle : Nếm thử pho mát cho người sành ăn, các loại hạt, thịt đông lạnh và ô liu với 5 loại Chateau Ste. Bản phát hành hiện tại của Michelle và tìm hiểu về kẻ khủng bố ở Thung lũng Columbia từ những người tổ chức chương trình Nếm thử cuối cùng. Đặt trước là bắt buộc. ĐI: Hàng ngày 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều, $ 50. Đặt chỗ: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

Newyork
Trung tâm Ẩm thực và Rượu vang New York : Lớp Ghép rượu & Thực phẩm phù hợp với các món ăn theo mùa của New York từ pho mát thủ công đến nấm ragout với rượu vang địa phương. Các lối đi bộ được cung cấp nếu không gian cho phép vào mùa hè, hãy đặt trước. ĐI: Thứ Bảy và Chủ Nhật quanh năm và Thứ Hai và Thứ Sáu trong mùa hè, $ 20. Đặt chỗ: http://www.nywcc.com.

Nhà máy rượu ven hồ : Có một chỗ ngồi trong phòng nếm thử của Lakeshore và nếm thử các món ăn nhẹ như bánh quy trộn spaghetti và bánh hạnh nhân sô cô la trong khi nếm thử rượu vang Lakeshore khô hoặc ngọt. ĐI: Tháng 1 đến tháng 4: Thứ Bảy và Chủ Nhật, 12-5 giờ chiều Tháng 5 đến tháng 12 hàng ngày 10:30 sáng đến 5 giờ chiều, Chủ nhật 12-5 giờ chiều Miễn phí. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.