Straight, No Chaser: Bourbons tốt nhất để nhấm nháp
rượu whisky ngô , thứ rượu nâu có màu caramel đó, với mùi khói và hương vị không thể nhầm lẫn của khói, vani, caramel và mật mía, là một thứ làm hài lòng đám đông chân chính. Các loại ngũ cốc đặc biệt của Mỹ tinh thần phải có ít nhất 80 bằng chứng và 51% ngô để được coi là có thật rượu bourbon và phải được ủ trong thùng gỗ sồi mới của Mỹ. Và không, nó không nhất thiết phải đến từ Kentucky .
Nhưng bất chấp những quan niệm cho rằng rượu nâu khó uống hoặc chỉ dành cho những khẩu vị rất cụ thể, nhiều người nghiện rượu khá dễ uống. Vị ngọt và mịn, bourbon giống như ở nhà trong các loại cocktail (nóng hoặc lạnh) vì nó được uống thẳng. Nó không còn chỉ là xu hướng lựa chọn sau ăn mừng của những người ở độ tuổi nhất định nữa: nó đang có sức hút trong giới trẻ hơn — và như một người uống rượu hàng ngày và không theo mùa — theo thời gian.
Bourbons tuyệt vời để nhấm nháp thẳng
Bourbon là diễn viên chính trong Thời trang cũ và Manhattan's , tất nhiên, nơi họ tận hưởng sự giúp đỡ của một nhóm phụ trợ gồm đường, rượu vermouth, trái cây, v.v. Đây là những loại cocktail cổ điển có thể phổ biến hơn bao giờ hết.
Uống một ly Bourbon ngay lập tức, không có bất kỳ máy trộn nào, nhưng với một hoặc hai tảng đá, hoặc một ngụm nước suối, là cách để thực sự cảm nhận sắc thái hương vị của tinh thần.
Các nốt nhạc được đánh dấu bên dưới đánh trúng tất cả các nốt cao và là một trong những ví dụ tốt nhất để nhấm nháp thẳng, theo Người đánh giá Spirits của chúng tôi, Kara Newman.
10 chai chứng minh một số loại rượu Bourbon ngon nhất không đến từ Kentucky
Barrell Armida
Người say mê rượu vang 95 điểm
Đây là sự pha trộn của ba loại rượu mạnh được hoàn thành riêng biệt trong rượu brandy lê, rượu rum Jamaica và thùng amaro Sicily. Kết quả là một kính vạn hoa của trái cây: vỏ cam, mơ khô và vải thiều, sấy khô đến dừa và sồi. Thêm nước sẽ giải phóng các loại gia vị như trứng, quế, nhục đậu khấu và một chút hạnh nhân. —Newman's work
$ 93 Tổng số rượu & hơn thế nữaBarrell Bourbon Batch 031 Cask Strength
Người say mê rượu 97 điểm
Hương thơm vani và trái cây nhiệt đới đặc trưng giới thiệu sự pha trộn này của các loại rượu trái cây thẳng, có độ tuổi từ 6–16 năm. Vòm miệng mở ra với đường nâu và các loại gia vị thơm ngon hấp dẫn, ớt cayenne và đinh hương. Thêm mặt số nước trong một nốt cà phê espresso, trong khi một chút mùi dứa thoáng qua khi thở ra. —K.N.
$ 81 Mưa phùnNghiên cứu điển hình Tennessee Straight Bourbon
Người say mê rượu 93 điểm
Một dải vani mịn được đính kèm với gia vị nướng sẽ tạo thành một lớp hoàn thiện màu đen, nhanh chóng. Thêm nước sẽ mang lại một tông màu hạt nhẹ nhàng, cùng với một chút vỏ chanh. —K.N.
$ 52 Người tìm kiếm rượuFive & 20 Spirits Straight Bourbon
Người say mê rượu 93 điểm
Những ngụm đầu tiên cung cấp hương vị gỗ sồi, kẹo bơ cứng và đinh hương, được nhấn nhá bằng một chút trái cây sẫm màu. Thêm nước mang lại hương vị nhẹ hơn, béo hơn, gợi ý dễ chịu cho món đậu phộng giòn, bơ nâu, ngô caramel và cây phong. Mua tốt nhất. —K.N.
$ 38 CaskersFreeland Spirits Bourbon
Người say mê rượu 94 điểm
Được hoàn thành trong các thùng Pinot Noir từ Oregon’s Elk Cove, rượu bourbon này lấp lánh với trái cây và gia vị đậm. Vanilla và caramel được xếp lớp với anh đào sẫm, quả vả khô và da trái cây, kết thúc lâu với đinh hương và hạt tiêu đen. —K.N.
$ 40 Tổng số rượu & hơn thế nữaOld Fitzgerald 11 tuổi Bourbon
Người say mê rượu 97 điểm
Caramel đậm đặc quyện với kẹo bơ cứng và cà phê espresso dẫn mũi. Vị đậm đà cung cấp nhiều thứ giống nhau hơn, mặc dù một chút nước sẽ điều chỉnh hương vị thành một giai điệu khô hơn, da diết hơn, kết thúc lâu với các điểm nổi bật của gừng, tiêu đen và thuốc lá. Đóng chai trong Bond. Phiên bản mùa thu năm 2021. —K.N.
$ 620 Người tìm kiếm rượuVẫn là Austin The Musician Straight Bourbon
Người say mê rượu 94 điểm
Điều này dành cho những người thích một loại rượu bourbon ngọt ngào hơn. Hương thơm vani và đường nâu dẫn đến một vòm miệng mượt mà vang vọng những nốt hương đó, được kết hợp bởi vị tiêu đen cay nồng. Được làm bằng ngũ cốc trồng ở Texas. —K.N.
$ 40 Tổng số rượu & hơn thế nữaCâu hỏi thường gặp
Bourbon có phải là rượu Whisky không?
Cuộc thảo luận về loại rượu Bourbon nào tốt nhất để nhâm nhi bắt đầu với định nghĩa về chính Bourbon.
Bourbon là một loại rượu whisky. Tinh thần chưng cất này được sinh ra ở Quận Bourbon, Kentucky, do đó có tên như vậy. Các quy định của chính phủ quy định rằng nó phải được làm từ tối thiểu 51% ngô và phải được ủ trong thùng mới. Các loại rượu whisky khác, được làm chủ yếu từ các loại ngũ cốc khác bao gồm lúa mạch, lúa mì và lúa mạch đen, và thường sử dụng cách viết của whisky.
Bourbon có mùi vị như thế nào?
Thùng gỗ sồi Mỹ cháy khét mang lại vị ngọt ngào cảm nhận được trong rượu Bourbon với một số tông màu giống như caramel. Bạn cũng có thể nếm thử một số ghi chú gia vị và vani trong hầu hết các loại rượu Bourbons.
Phạm vi hương vị có thể khác nhau giữa các nhà máy chưng cất dựa trên thành phần nguyên liệu, mức độ than của thùng và thời gian sử dụng trong thùng. Trái với suy nghĩ của nhiều người, Bourbons có thể được sản xuất bên ngoài Kentucky. Một số được đánh giá cao nhất của chúng tôi đến từ bên ngoài tiểu bang. Bourbon hiện được chưng cất trên khắp đất nước.
Làm thế nào để bạn làm Bourbon?
Bourbon phải được làm với ít nhất 51% ngô, như được xác định bởi Hiệp hội Bourbon Hoa Kỳ . Các loại ngũ cốc khác, thường là lúa mạch đen, lúa mì hoặc lúa mạch, có thể chiếm tỷ lệ bất kỳ. Sau khi các loại ngũ cốc được chọn, nấm men sẽ được thêm vào để bắt đầu quá trình lên men. Khi quá trình lên men kết thúc, hỗn hợp được lọc để tách hết cặn bẩn hoặc chất rắn còn sót lại, chỉ còn lại chất lỏng tinh khiết.
Tiếp theo là quá trình chưng cất, bao gồm việc làm nóng chất lỏng và tạo ra hơi từ nó, làm cho nó trở nên có cồn hơn nhiều. Quá trình chưng cất cũng được thực hiện hai lần, một lần trong bia vẫn còn và lần thứ hai vẫn trong nồi đồng để loại bỏ hết tạp chất trong chất lỏng. Sau đó, nó được ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi Mỹ, được lọc và đóng chai.
Tại sao bạn nên tin tưởng chúng tôi
Tất cả các sản phẩm được giới thiệu ở đây đều được lựa chọn độc lập bởi nhóm của chúng tôi, bao gồm các nhà văn và người nếm rượu có kinh nghiệm và được giám sát bởi các chuyên gia biên tập tại Người say mê rượu trụ sở chính. Tất cả các xếp hạng và đánh giá là thực hiện mù trong một cài đặt được kiểm soát và phản ánh các thông số của thang điểm 100 của chúng tôi. Người say mê rượu không chấp nhận thanh toán để thực hiện bất kỳ đánh giá sản phẩm nào, mặc dù chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng cho các giao dịch mua được thực hiện thông qua các liên kết trên trang web này. Giá đã chính xác tại thời điểm xuất bản.
chúng tôi Giới thiệu:
