Sau khởi đầu chậm chạp, rượu vang của Nam Phi đã vươn lên tầm cao quốc tế. Các loại rượu vang được bán với giá trị ấn tượng tốt, và quốc gia này cung cấp các phong cách và hương vị đặc biệt và - quan trọng là - thú vị.
Nam Phi đã sản xuất rượu vang kể từ khi những vườn nho đầu tiên được người Pháp trồng vào thế kỷ XVII, được các thống đốc Hà Lan của Cape Colony mang đến đất nước này. Có một thời, rượu vang ngọt của Constantia được đánh giá cao nhất trên thế giới. Trong nhiều thập kỷ, Nam Phi, là một phần của Đế quốc Anh, đã gửi những chuyến tàu chở rượu mạnh đến London.
Quá khứ xa hoa này vẫn có thể được nhìn thấy trong những vườn nho Cape đẹp tuyệt vời và những ngôi nhà ở Cape Dutch thanh lịch, có đầu hồi, tạo thành trung tâm của nhiều khu sản xuất rượu vang. Nhưng tương lai cũng đã ghi dấu ấn trong những vườn nho của Nam Phi, nơi các nhà sản xuất rượu địa phương (cùng với ngày càng nhiều nhà đầu tư và nhà sản xuất rượu Âu Mỹ) đang tạo ra một thế hệ rượu vang mới.
Phong cách, đặc trưng của rượu vang ở đâu đó giữa California hoặc Úc và Châu Âu. Thức ăn thân thiện và không kém phần tao nhã và mạnh mẽ, ở đây có nhiều loại rượu dành cho dân nhậu mê mệt các loại bia rượu.
Tất cả các vườn nho của Nam Phi đều cách Cape Town, ở góc Tây Nam của đất nước trong vòng một hoặc ba giờ. Nam Phi có hệ thống tên gọi riêng, Rượu có nguồn gốc, được ghi trên nhãn và trên nhãn dán cổ do chính phủ cấp.
Các vùng sản xuất rượu vang chất lượng quan trọng nhất là xung quanh hai thành phố Stellenbosch và Paarl. Tất cả các phong cách rượu vang đều được sản xuất ở đây: những màu đỏ nổi tiếng nhất của đất nước là từ Stellenbosch, nhưng tiểu khu Franschhoek của Paarl đã điều hành chúng ngay sau đó. Càng ngày, các khu vực khác đang được phát triển: bờ biển phía tây, nơi có khí hậu mát mẻ hơn Sauvignon Blanc và rượu vang đỏ của Darling và Swartland Wine of Origin, và bờ biển phía nam tại Vịnh Walker và Elgin, nơi xuất phát loại rượu Pinot Noir ngon nhất của đất nước.
Khu vực chất lượng nổi tiếng khác (mặc dù số lượng nhỏ) là Constantia, gần như ở ngoại ô Cape Town. Các vườn nho nguyên bản ở Cape hiện tạo ra màu đỏ và màu trắng ấn tượng, trong các khu sản xuất rượu vang lịch sử nhất của đất nước.
Các khu vực có thể tích lớn hơn nằm xa hơn về phía bắc và phía đông so với các khu vực trung tâm cổ điển này: Robertson, được biết đến với Chardonnay, Worcester với rượu vang giá rẻ và sông Oliphants, được biết đến nhiều hơn với rượu vang đỏ và rượu mạnh.
Phong cách rượu vang của Nam Phi đang phát triển. Chenin Blanc, giống nho trắng địa phương cũng có khả năng tạo ra một số loại rượu vang khô và ngọt ấn tượng. Sauvignon Blanc có khả năng gây phấn khích hơn Chardonnay.
Đối với màu đỏ, Pinotage, giống nho đỏ của Nam Phi (lai giữa Pinot Noir và Cinsaut) vẫn khiến các nhà phê bình rượu chia rẽ, nhưng có thể làm nên những điều tuyệt vời, đặc biệt nếu được tìm thấy trong rượu vang Cape Blend (Pinotage pha trộn với các loại nho đỏ khác). Shiraz được xem là niềm hy vọng mới cho rượu vang đỏ, nhưng rượu vang pha Cabernet Sauvignon, Merlot và Bordeaux vẫn là những loại rượu vang đỏ hàng đầu của đất nước.