Món salad cà rốt đầy màu sắc này được tạo điểm nhấn bởi các loại rau mùi và ớt bột và được ủ bằng sữa chua Hy Lạp kem. Có nguồn gốc từ Food Network, món ăn này được thiết kế để kết hợp với danh mục rượu mới của mạng, entwine, được tạo ra với sự cộng tác của California’s Wente Vineyards. Ngay cả ghi chú nếm rượu cũng được viết với tâm trí của những người sành ăn, vì vậy “gia vị và trái cây đá” được dịch thành “bánh mì nướng quế phết bơ mơ”.

Rau xà lách

4 củ cà rốt bào sợi
1 tép tỏi băm
2 thìa cà phê rau mùi
¼ thìa cà phê tiêu đen
¼ thìa cà phê ớt bột
1 muỗng canh giấm rượu trắng
1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
2 muỗng canh dầu thực vật
Lá ngò để trang trí

Trong một bát vừa, trộn cà rốt, tỏi, gia vị và giấm. Trong chảo vừa xào, đun nóng dầu và cho hành tây vào xào cho đến khi vàng, khoảng 5 phút. Trộn hỗn hợp cà rốt với hành tây đã nấu chín và để trong tủ lạnh trong hai giờ (tối đa qua đêm). Trước khi dùng, trộn lá ngò. Máy chủ 6.

---

Pita Crisps

2 (6 inch) bánh mì nguyên cám
phun dầu Olive
¼ thìa cà phê thì là xay
Muối thô và tiêu mới xay
1 cốc sữa chua Hy Lạp

Làm nóng lò ở 350 ° F. Cắt mỗi pita thành 8 miếng. Xịt nhẹ pita với dầu ô liu. Rắc thìa là và nêm muối tiêu cho vừa ăn. Đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi giòn, lắc chảo trong khoảng 10 đến 15 phút. Phết sữa chua Hy Lạp lên khoai tây chiên pita và phục vụ cùng với salad. Tạo ra khoảng 24 chip.

Khuyến nghị rượu:

Một màu đỏ đậm đà, tràn đầy sức sống với hương thảo mộc từ đất như Cabernet Sauvignon của entwine’s 2009 sẽ làm nổi bật lên các gia vị đậm đà của món salad cà rốt. Trong khi đó, kem sữa chua làm nổi bật hương vị quả mọng trong rượu.

10 công thức nướng tuyệt đỉnh