Nhiều người hình dung Provence trong tầm mắt của họ: những rặng cây ô liu và cánh đồng hoa oải hương, du thuyền trên biển lấp lánh — chưa kể đến những bông hoa hồng khô, thanh lịch đã truyền cảm hứng cho cả thế giới nhìn nhận lại về màu hồng. Vùng ngập nắng này ở Đông Nam nước Pháp — được bao bọc bởi sông Rhône ở phía tây, Ý về phía đông và Biển Địa Trung Hải ở phía nam — không bị thiếu những thú vui. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol và Cassis trở thành những trung tâm tuyệt vời cho ngân sách phiêu lưu ẩm thực và rượu vang một tuần trở lên nếu bạn đang thực hiện chuyến đi tìm kiếm Provençal đó niềm vui của cuộc sống .

Dùng bữa ở đâu

Để thưởng thức hương vị của các nhà hàng được xếp hạng Michelin của Provence, hãy đặt chỗ trước. Đắm mình trong khung cảnh quyến rũ tại nhà hàng tại Les Bories & Spa ở Gordes, nằm trên 20 mẫu Anh cây bách và những khu vườn thơm. Các món ăn trong vùng bao gồm cá hồi với sốt ô liu. Để có những bữa ăn hảo hạng với phong cách hiện đại, hãy thử đĩa nghệ thuật tại Spirit of the Violet ở Aix-en-Provence. Đừng rời đi mà không nếm thử hải sản nướng của Marseille. Hộp cá mòi là một hangout địa phương với lối trang trí kỳ quặc, trong khi Tại Fonfon đạt được vị trí cho món bouillabaisse truyền thống.

Nơi ở

Nghỉ qua đêm giữa những vườn nho hàng thế kỷ tại - Miền Fontenille ở Lauris. Các tiện nghi tại khách sạn sang trọng 17 phòng bao gồm các liệu pháp spa và yoga, đồng thời nhà máy rượu tổ chức các lớp học và nếm rượu trong hầm rượu của mình. Ngoài ra còn có một nhà hàng tuyệt vời, Les Champ des Lunes. Ở Aix-en-Provence, kiểu dáng đẹp và hiện đại Khách sạn Cezanne cách các phòng trưng bày, bảo tàng và nhà hàng vài bước chân. Khi ở Cassis, hãy chọn ngủ bên bờ biển Hotel de la Plage Mahogany với tầm nhìn ra Côte d’Azur từ 19 phòng trên sân hiên.

Domaine de Fontenille / Ảnh của Serge Chapuis

Các hoạt động khác

Đạp xe qua khu vực mang đến cơ hội để thưởng ngoạn phong cảnh tuyệt đẹp và đốt cháy calo. Để có một chút kinh ngạc, DuVine có thể tùy chỉnh một chuyến tham quan riêng. Những người hâm mộ nghệ thuật cũng như những người yêu thích hoạt động ngoài trời sẽ đánh giá cao việc đi dạo gần Mont Sainte-Victoire, đỉnh núi hùng vĩ nổi bật trong hàng chục bức tranh của Paul Cézanne.

10 Điểm đến Du lịch Rượu Vang Tốt nhất năm 2017

Mẹo ngân sách

Chuyến tham quan bằng xe đạp DuVine

Đi đến gần đó Roussillon : với những con đường quanh co và mặt tiền màu vàng son, làng Luberon đã được bình chọn là một trong những ngôi làng đẹp nhất nước Pháp. Và gần đó, Red Rocks nổi tiếng, được đặt tên theo các sắc tố đỏ, cam, vàng và hồng của các vách đá được tạo ra bởi các mỏ đá, cung cấp tầm nhìn tuyệt đẹp từ cả xa và qua con đường đi bộ Sentier des Ocres. Thời gian ghé thăm của bạn ngay trước khi mặt trời lặn khi những vách đá rực lửa với màu sắc rực rỡ.

Khi nào đi

Trừ khi bạn muốn nhìn thấy hoa oải hương nở rộ, hãy bỏ qua đám đông du lịch vào mùa hè và lên kế hoạch cho một chuyến thăm giữa tháng Ba và đầu tháng Sáu.

Đạp xe qua khu vực mang đến cơ hội để thưởng ngoạn phong cảnh tuyệt đẹp và đốt cháy calo.

Nếm ở đâu

Từ tháng 4 đến tháng 9, du khách có thể nếm thử hai loại rượu với giá 12 euro và tham quan các khu đất tuyệt đẹp tại Clos Sainte Magdeleine . Nằm trên sườn của Cap Canaille cao chót vót ở Cassis, nhà máy rượu nổi tiếng với màu trắng tinh tế và màu hồng phấn. Ẩn mình dưới chân núi Alpilles, Lâu đài La Mã ở St.-Rémy-de-Provence cung cấp một sự tương phản hiện đại, vì nhà máy rượu thân thiện với động lực học, thân thiện với chó cho phép du khách đi bộ đường dài qua nơi nghỉ (cần đặt trước để tham quan hầm rượu). Được thành lập vào năm 1813, Phim khác của Cadenet là một domaine truyền thống của Provence được biết đến với các loại hoa hồng khô, trái cây. Với các chuyến tham quan do chủ sở hữu thường xuyên dẫn dắt, du khách có thể tìm hiểu những mẩu tin lịch sử về nơi nghỉ này (các mảnh vỡ của amphorae La Mã được phát hiện tại chỗ). Các Rượu vang House of Côtes de Provence ở Les Arcs-sur-Agens là một nơi tuyệt vời để chất vào vali của bạn với những chai lọ mang về nhà. Nó cung cấp 800 loại rượu vang và nhân viên thân thiện của nó cũng có thể hướng dẫn du khách đến các nhà máy rượu cụ thể.

Hoa oải hương trong vườn nho

Rượu nổi bật

Ba tên gọi chính tạo ra 96% AOP của khu vực ( Chỉ định xuất xứ được bảo vệ ) các loại rượu. Mặc dù Provence là trung tâm của ngành sản xuất hoa hồng khô trên thế giới, nhưng màu đỏ lâu đời và khả năng khám phá đặc biệt của người da trắng, đặc biệt là ở Bandol và Cassis, hai khu nghỉ mát nhỏ gần Marseille. Grenache, Cinsault, Syrah và Mourvèdre nằm trong số những loại nho đỏ được trồng nhiều nhất trong khu vực, trong khi Rolle (Vermentino), Ugni Blanc (Trebbiano), Clairette, Grenache Blanc và Sauvignon Blanc thường được trồng. Gần Aix-en-Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence AOP cho phép trồng 15 loại nho đỏ và 16 nho trắng, khiến nó trở thành loại nho có tên gọi đa dạng nhất ở Pháp.

Địa phương cần biết

Francois Millo

François Millo, tác giả, nhiếp ảnh gia và người bản xứ Provence cho biết: “Provence có một truyền thống chợ thực phẩm lâu đời và lâu đời. “Trong khi các chợ bên bờ biển như Saint-Tropez nổi tiếng, tôi thích các chợ quê chân thực hơn, chẳng hạn như chợ thực phẩm vào các ngày Thứ Ba ở Lorgues . Được nghe mọi người nói với giọng Provençal đặc biệt đó là một niềm vui lớn. ”

Xem phần còn lại của 10 Điểm đến Du lịch Rượu Vang Tốt nhất của chúng tôi.