Bạn đang ngồi trên hiên, tay cầm một ly rượu. Mặt trời đang lặn trên vườn nho xanh mướt. Bạn gần như có thể cảm nhận được khoảnh khắc khi những chùm nho nhỏ đó chuyển sang màu đỏ.

Vườn nho của riêng bạn, một phong cách sống đẹp ở đất nước rượu vang bucolic: Peter Mayle đã làm nên tên tuổi và tài sản của mình khi viết về nó, Frances Mayes đã biến nó thành một ngành công nghiệp của Tuscan. Nó thật quyến rũ và là niềm mơ ước của những người yêu rượu vang ở khắp mọi nơi. Có phải tim đập rất nhanh khi nhìn ngô phát triển không? Dĩ nhiên là không.

Điều gì về một cây nho khiến chúng ta thèm muốn mảnh đất mà nó phát triển? Và nếu chúng ta hành động theo mong muốn của mình, liệu đó có phải là một bước đi khôn ngoan hay con dốc trơn trượt dẫn đến thảm họa? Các câu trả lời cũng đa dạng như các chủ sở hữu và dây leo. Tất cả đều phụ thuộc vào bản ngã, sự lãng mạn, vị trí — và sự bẩn thỉu.

Vic Motto, Giám đốc điều hành của Global Wine Partners, một ngân hàng đầu tư, có trụ sở tại Thung lũng Napa, nói: “Bạn đang đầu tư bản thân cũng như tiền bạc của mình,“ Yếu tố quan trọng nhất chính là bạn và tính cách của bạn. Bạn trở thành một phần của khủng bố. '

Chúng tôi đã xem xét các vườn nho trên khắp thế giới. Đây là nơi để xem và những gì mong đợi. Dưới đây là lời khuyên từ những người đã làm và những người bán nó. Dưới đây là những câu hỏi để tự hỏi bản thân khi bạn tìm kiếm mẫu đất ngọt ngào của mình dưới ánh mặt trời Tuscan — hoặc Barossa, Thung lũng Napa, New Mexico hoặc Slovenia.

Theo dõi tiền
Ngoài ước mơ, có hai yếu tố thúc đẩy các cá nhân mua vườn nho: đầu tư và lối sống. Đôi khi cả hai kết hợp với nhau và bạn trúng số độc đắc. Nhưng thường thì bạn phải lựa chọn. Bạn muốn kiếm tiền hay bạn muốn một lối sống thực sự đáng ghen tị có thể đi kèm với việc sở hữu những vườn nho và khả năng làm rượu vang có tên của bạn trên nhãn?

Thực tế là, rất khó để một nhà đầu tư cá nhân kiếm tiền từ những vườn nho. Các ông lớn đang ở ngoài đó, mua các vườn nho và tìm nguồn cung cấp nho với giá thấp nhất có thể. Các công ty như Constellation và Gallo (xem thanh bên) quản lý các vấn đề, mua bán nho và kiểm soát nguồn cung. Đối với các công ty rượu vang toàn cầu và các nhà đầu tư của họ, vườn nho và rượu vang chính là cách để kiếm tiền.

Tuy nhiên, hàng ngày trên khắp thế giới trong dải vĩ độ 30-50 độ quan trọng, những vườn nho được mua và bán, các nhà máy rượu vang tiếp nhận quyền sở hữu mới, các nhà đầu tư ủng hộ các tập đoàn tư nhân và đất đai nguyên sinh được trồng cây nho. Rượu nóng. Và mỗi ngày, ngày càng có nhiều người nấu rượu.

Mọi người mua vườn nho bởi vì họ muốn lối sống đi liền với việc sống trong một khung cảnh tuyệt đẹp được bao quanh bởi những cây nho và uống rượu của riêng họ. Đây là những người thông minh, chăm chỉ mua vườn nho với đôi mắt mở to nhưng họ vẫn ngạc nhiên bởi số lượng công việc của nó (tự làm hoặc sắp xếp để hoàn thành), chỉ để có được khoảnh khắc họ tận hưởng hoàng hôn trên dây leo của họ.

Hãy tưởng tượng bạn là một trong những người đó. Doanh nghiệp của bạn nhỏ. Có lẽ bạn bắt đầu nghĩ rằng bạn chỉ muốn giữ lại rượu để uống và tặng bạn bè. Sau đó, các hóa đơn bắt đầu đổ vào và bạn quyết định bán rượu. Đây là lúc bạn phát hiện ra rằng bạn chỉ là một trong số rất nhiều người đang ngồi trong phòng chờ của bác sĩ chuyên khoa cùng con. Chỉ riêng ở California đã có hơn 2.000 nhãn hiệu rượu vang. Bây giờ đã đến lúc tìm không gian trên kệ hoặc vị trí trên danh sách rượu của nhà hàng, chai rượu mà bạn yêu thích tạo ra đang cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.

Vì vậy, chúng ta hãy làm rõ ý nghĩa của chúng tôi khi gọi “đầu tư” từ thời điểm này: Bạn, với tư cách là một nhà đầu tư cá nhân vào bất động sản vườn nho, sẽ không kiếm được lợi nhuận ngang với Warren Buffet bằng cách mua những cây nho đó. Không ai sẽ trở nên giàu có với diện tích dưới 100 mẫu Anh. Bạn có thể kiếm sống với 40 hoặc 50 mẫu Anh dưới đó, đó là một sở thích. Trong mọi trường hợp, nếu bạn làm việc chăm chỉ và làm tốt, bạn có thể chỉ phải trả giá cho lối sống.

Và trong mọi trường hợp, đó là một khoản đầu tư dài hạn. “Từ khi trồng cây nho ra thị trường là 10 năm. Terry Hall, giám đốc truyền thông của Hiệp hội Người Vintners Thung lũng Napa (NVVA), cho biết là 8 tuần. “Vì vậy, rượu vang là một khoản đầu tư kinh doanh rất dài hạn. Đó là lý do tại sao những người quan trọng phải lập kế hoạch tốt. '

Kiếm sống và kiếm lợi nhuận bao gồm nhiều thứ hơn là chỉ xem những cây nho phát triển với những người bạn đến thăm vào cuối tuần. Với tư cách là một nghề nghiệp, hãy xem xét việc thành lập một tập đoàn, thực hiện thẩm định của bạn, xem xét giảm thuế, cấp vốn và cho thuê lại.

Dan Lynch, người đã làm nên tài sản của mình nhờ kiến ​​thức thông minh về máy tính và các khoản đầu tư, đã mua lại Thung lũng Napa từ năm 1991. “Sức hấp dẫn của Napa là rất lớn. Nó rất tiện lợi: gần một thành phố lớn, trong nước, vùng rượu vang ngon tuyệt đẹp, ”anh nói.

Năm ngoái, anh ấy đã bán vườn nho của mình, nhưng với tư cách là một người mua nổi tiếng của Napa Wine Auction với joie de vivre, anh ấy vẫn nhận được cuộc gọi từ những người đang tìm kiếm đời sống rượu vang.

“Ồ, tôi nói với tất cả những ai muốn mắc lỗi rằng nó rất tốn kém, thách thức về mặt kỹ thuật, thách thức tiếp thị, một nơi tuyệt vời để thức dậy và một con dốc trơn trượt khi lối sống vượt quá mức,” anh nói. “Ít nhất là đối với những người không có khả năng cai rượu dễ dàng sau một vài lần. Tôi nghĩ rằng cuối cùng của thế giới rượu vang có quá nhiều người tìm kiếm dư thừa. ”

Jonathan Maltus không tìm kiếm sự dư thừa, mà là một cơ hội để chuyển sự nhạy bén trong kinh doanh của mình sang sản xuất rượu vang. Mười lăm năm trước, ông đã bán công ty kỹ thuật của mình, lấy tiền mặt và mua một lâu đài thế kỷ 19 và những vườn nho ở Saint-Emilion của Pháp, một khu vườn nho được UNESCO công nhận là di sản thế giới với những loại rượu vang đứng đầu bảng giá. Ông đã xây dựng lại nhà máy rượu và bắt đầu bán rượu vang đỏ Château Teyssier của mình và sau đó là rượu da trắng. Nhưng anh ấy luôn tìm kiếm kẻ khủng bố tốt nhất. Một mảnh đất nhỏ bên cạnh Château Angelus có sẵn và ông đã mua nó. Từ những quả nho này, Le Dôme của anh hiện được bán với giá 200 USD với số lượng ít ỏi. Sau đó, ông thực hiện chiến lược này đến Úc và mua những cây nho cũ và xây dựng một nhà máy rượu ở Thung lũng Barossa. Và bây giờ anh ấy đang tìm kiếm ở Thung lũng Napa.

Maltus không sống ở cả ba địa điểm nhưng anh ấy mua ở nơi anh ấy có khả năng muốn sống. Trong một thời gian dài, anh ấy đã tìm kiếm ở Châu Phi, quê hương của vợ chồng anh ấy. Nhưng không có gì nhấp vào. Anh ấy đã từ bỏ Châu Phi để đến Úc.

Đó là một canh bạc toàn cầu. Anh ấy nói rằng anh ấy dành nhiều thời gian trên điện thoại để “đánh chén rượu” hơn gần như bất cứ thứ gì khác. Đây là sự thật được nghe từ mọi người được phỏng vấn.

Lời khuyên của Maltus? Nếu bạn không thể quyết định giữa việc mua một con ngựa đua và một vườn nho, hãy mua vườn nho. 'Khi đó bạn đang nói,' Tôi không quan tâm đến việc mất tiền. '

Theo đuổi giấc mơ
Các nhà phân tích và theo dõi thị trường cho biết hầu hết những người mua hiện nay đến Thung lũng Napa đều tìm kiếm phong cách sống. NVVA’s Hall nói: “Họ muốn ngôi nhà cúp có một vườn nho. Hơn một nửa số nhà máy rượu ở Napa sản xuất ít hơn 5.000 thùng. Có khả năng, một điền trang vườn nho sở thích rộng một mẫu Anh có thể trị giá 200.000 đô la chỉ cho đất thô.

Motto nói: “Nếu bạn quay trở lại Napa 25 năm trước,“ một phần ba số nho đã được bán cho co-op hoặc Gallo và được đưa vào Hearty Burgundy. Một số nho từ cùng một vùng đất hiện đang làm ra rượu vang 100 đô la. ”

John Bergman của Bergman Euro-National, một nhà môi giới bất động sản ở Quận Sonoma, người bán bất động sản vườn nho và nhà máy rượu vang, cho biết những người mua lối sống mua theo cảm xúc và logic, và cảm xúc luôn chiếm ưu thế hơn logic.

Bergman nhận xét rằng phạm vi người mua là rất lớn. Có một nhà quản lý quỹ đầu cơ trẻ tuổi kiếm được 700.000 đô la mỗi năm và anh ấy mới ngoài 30 tuổi, đã có gia đình và đang tìm kiếm một lối thoát. Có một chuyên gia trẻ — cho dù là một bác sĩ, một luật sư, một doanh nhân công nghệ cao — những người muốn có phong cách sống đẹp, rượu vang tuyệt vời, nhà hàng tuyệt vời. Và đó là một cặp vợ chồng đã nghỉ hưu, đang tìm cách sống với giấc mơ.

Một cặp vợ chồng người Úc yêu cầu giấu tên về câu chuyện này đã quyết định mua một ngôi nhà thế kỷ 19 xinh xắn. Những vườn nho không được chăm sóc và lúc đầu họ nghĩ, 'Chúng ta sẽ phá bỏ chúng.' Tất nhiên, họ đã không làm như vậy và bây giờ 5 mẫu đất của Merlot và Cabernet Sauvignon đang phát triển mạnh, nhờ vào nhiều công việc hơn họ hình dung. Các kỳ nghỉ, bữa tiệc và cuộc hẹn với bác sĩ được lên kế hoạch xung quanh việc cắt tỉa, trồng lại, buộc dây leo khi chúng phát triển, lái máy kéo, cắt tỉa thảm thực vật trong vườn nho, đuổi chim, kiểm tra dịch bệnh và sâu bệnh, lo lắng về sương giá và mưa đá và chạy mẫu để phòng thí nghiệm rượu khi tiếp cận vụ thu hoạch, sau đó thu hoạch, nghiền nát, bơm qua, pha trộn, nhét vào hầm để xem quá trình lên men và đóng chai như thế nào. Và họ thậm chí không muốn bán bất kỳ thứ gì.
Nhưng khi họ mở một chai rượu, nó là của họ.

Có những lựa chọn khác cho người tìm kiếm phong cách sống. Ở Valle de Uco, cách Mendoza, Argentina một tiếng rưỡi, các khu vườn nho tư nhân đang phát triển rầm rộ và nhiều nhà đầu tư là người Mỹ. Với 80.000 đô la, bạn có thể mua một vài mẫu đất và sau đó xây một ngôi nhà trong tình huống tương tự như mua vào một câu lạc bộ đồng quê với sân gôn, với dãy núi Andes ở phía sau. Ai đó khác giữ cây nho trong tầm kiểm soát, bạn được hưởng lợi từ lối sống. Fincas Calitina có vườn nho và biệt thự được thiết kế riêng, nhà máy rượu siêu nhỏ, nhà hàng và spa.
Một chương trình vườn nho tư nhân khác đang phát triển như một tập đoàn, hoặc một xã của những người yêu thích rượu vang. David Garrett, người kiếm tiền từ ngành công nghệ cao, rất quan tâm đến việc tạo ra rượu vang ngon. Và các nhà đầu tư trong dự án của anh ấy cũng vậy, những người đang mua các lô đất rộng từ 3 đến 10 mẫu Anh, được giám sát bởi nhà sản xuất rượu hàng đầu của Argentina, Santiago Achaval, Rob Lawson của Công ty rượu Napa và Michael Polenski của Nhà máy rượu và vườn nho Napa’s Blackbird. Nó không phải là một khu phát triển nhà ở, mà là một khu nghỉ mát nằm trong khuôn viên tài sản và một nhà máy rượu đang gần xây dựng.

Tìm ở đâu
Thung lũng Napa vẫn là một khoản đầu tư tuyệt vời, theo mọi nhà phân tích mà chúng tôi đã nói chuyện. Mua vàng ở đâu, không mua bạc: khi thị trường giảm giá, vàng rơi sau cùng. Bạn không thể kiểm soát Mẹ Thiên nhiên, bạn không thể kiểm soát nền kinh tế, nhưng bạn có thể kiểm soát nơi bạn mua và cách bạn quản lý nó. Mua ở đầu cuối là một hợp đồng bảo hiểm, ít rủi ro hơn nhưng nghịch lý là, nhiều tiền hơn.

Thêm bao nhiêu? Các vườn nho Napa có giá từ 200.000 đến 300.000 đô la một mẫu Anh ở những địa điểm hàng đầu Pomerol, Pháp có thể cao tới 1 triệu đô la Côte d’Or ở Burgundy là 350.000 đô la trở lên, mặc dù có sụt giảm nhẹ vào năm 2006. Nhưng hầu hết ở Bordeaux? Trừ khi đó là một vườn nho hạng sang cao cấp, một chiếc xe tải Ford đáng giá hơn một mẫu Anh trồng nho.

Motto cho biết toàn bộ California hiện đang nóng, ngân hàng có ngân hàng chuyên giải quyết các khoản đầu tư liên quan đến rượu và theo dõi giá vườn nho trên toàn cầu. Ông nói: “California là nơi không có khu vực nào trên thế giới làm tốt hơn California mà tôi có thể nghĩ đến.
Bergman khuyên, một yếu tố cần thiết trong việc quyết định mua ở đâu là khung cảnh nhà hàng. Lời khuyên của anh ấy nghe có vẻ kỳ quặc nhưng hãy nghĩ về nó. “Đối với phong cách sống, bạn phải có tất cả các thuộc tính, nhà hàng tốt nhất, nhà máy rượu tốt nhất, khách sạn tốt nhất,” ông nói. “Phong cách sống không chỉ là những trái nho, mà còn là sự thoải mái của sinh vật và đủ gần với một thành phố để giúp thành phố của bạn sửa chữa.”

Điều đó loại trừ điều gì? Những vườn nho ở những khu vực có lối sống ngoài lề, không có vấn đề gì về ngôi nhà cúp đẹp đẽ. Bordeaux là một ví dụ điển hình. Bản thân thành phố có rất nhiều nhà hàng tốt. Saint-Emilion có một nhóm nhỏ các nhà hàng, bao gồm cả một ngôi sao Michelin. Nhưng thật khó để ăn ở Médoc, mặc dù nó sản xuất một số loại rượu vang ngon nhất thế giới. Trên thực tế, rất ít chủ nhà máy rượu vang ở Bordeaux thực sự sống ở đó.

Tuy nhiên, Burgundy, mặc dù một trong những vùng đất trồng nho đắt nhất trên thế giới (350.000 đô la trở lên một mẫu Anh khi bạn thậm chí có thể tìm thấy một mẫu Anh, đôi khi chỉ là một vài hàng dây leo), là một vùng thực phẩm tuyệt vời. Bạn sẽ tìm thấy các ngôi sao Michelin và quán ăn nhỏ với những món ăn kết hợp rất tốt với Pinot Noir và Chardonnay. Giống như Napa, Burgundy’s Côte d’Or và Côte de Nuits, có quy mô nhỏ. Dijon, nổi tiếng với các món ăn ngon, cách đó nửa giờ. Nhà cúp rất khó kiếm.

Thung lũng Douro ở Bồ Đào Nha là một bối cảnh ngoạn mục cho mùa hè. Những vườn nho nằm trên những sườn núi khổng lồ, những cây nho bản địa trồng nho cho Port và cho việc kinh doanh rượu vang đỏ khô đang phát triển mạnh. Tuy nhiên, ngay cả những chủ đất lớn nhất của khu vực, Symington, cũng rút lui đến Oporto, một thủ phủ ẩm thực hải sản, vào mùa đông.

Adelaide, Sonoma của Úc, có rất nhiều nhà hàng, một phần nhờ là thị trấn đại học. Và những vườn nho bắt đầu ngay bên ngoài thị trấn. Nhưng đi xa hơn và bạn sẽ hỏi búp bê barbie có gì.

Thành phố Cape Town của Nam Phi tự hào có các nhà máy rượu vang ở các vùng Stellenbosch và Franshhoek gần đó, là một trong những nơi đẹp nhất trên thế giới. Họ có rất nhiều nhà hàng, nhiều nhà hàng có các loại thảo mộc và gia vị kỳ lạ của khu vực và nhiều nền văn hóa hội tụ ở đó. Một khoản đầu tư tuyệt vời, nhưng phụ thuộc vào chính trị và an ninh.

Ở Chile, bạn phải đi từ bờ biển và từ vùng núi đến Santiago để tìm thực phẩm chất lượng cao. Ý dường như là giấc mơ của những người đam mê ẩm thực, nhưng điều đó phụ thuộc vào vị trí của bạn. Trong vòng nửa giờ từ Florence và bạn đang ở trong thiên đường ẩm thực. Xa hơn hai giờ về phía nam, Montalcino và Montepulciano có rất ít nhà hàng và cũng như nhiều vùng nông thôn ở châu Âu, bạn có thể mệt mỏi với cùng một loại thực phẩm mọi lúc, mọi nơi. Ở đất nước Armagnac phía tây nam nước Pháp, ngay cả gan ngỗng và magret de canard cũng cũ. Không có đồ ăn Thái, Ấn Độ hoặc Mexico.

Kaj Ahlmann đã mua 4.500 mẫu đất ấn tượng ở Lake County, California vài năm trước và đang dần tăng vụ trồng nho cho rượu vang Six Sigma của mình. Anh coi nhà này là nơi nghỉ dưỡng. Nhưng anh ấy nói rằng nhiều nhà hàng hơn 'sẽ rất tốt.' Napa’s St. Helena nằm ngay phía trên núi, nhưng đó là một con đường tối tăm, ngoằn ngoèo, không có điện thoại di động mà không ai muốn trở về nhà sau bữa tối và rượu vang. Một chủ nhà máy rượu khác của Quận Lake, Jerry Brassfield, trực thăng đến ngôi nhà thứ hai của mình và nhà máy rượu có tầm nhìn ngoạn mục ở tên gọi High Valley mới, và mang theo đầu bếp của mình. Tuy nhiên, cũng không muốn ở bất cứ nơi nào khác.

Nếu bạn đang làm việc ở Phố Wall, có hợp lý khi dành một ngày đi du lịch khắp nơi — đến California hoặc đến Pháp — để uống rượu trong một khung cảnh đẹp không? Có những lựa chọn khác. Vườn nho lâu đời nhất của Connecticut, ở Litchfield, có trên sách Sotheby với giá 1,9 triệu đô la. Và door-to-door nó chỉ 113 dặm, chỉ mất hơn hai giờ đồng hồ. Các vùng tiếp cận bên ngoài của Long Island, luôn là nơi nghỉ ngơi được ưa thích, cũng đang đạt được nhiều tiến bộ.

Bản thân việc nghiên cứu giấc mơ này là rất nhiều công việc. Bergman khuyên: “Hãy xem xét từng vườn nho riêng lẻ, lịch sử sản xuất, tên gọi của vườn nho, loại rượu”.

David English, người tư vấn về việc mua lại bất động sản ở Mendoza, Argentina, gọi đó là phương pháp tiếp cận xe đã qua sử dụng. Ông nói: “Bạn cần biết mình đang tham gia vào lĩnh vực gì, từ việc đất đai có hỗ trợ cây nho tốt và rủi ro băng giá thấp đến tình hình tiền tệ và chính trị đối với các tài sản nước ngoài hay không.

Và hãy luôn ghi nhớ tiên đề lâu đời nhất trong sách rượu: Để tạo ra một tài sản nhỏ trong rượu, hãy chuẩn bị chi một khoản lớn.