Liệu Petaluma Gap có sớm được trở thành Khu vực trồng trọt chính thức của Mỹ (AVA)? Các nhà sản xuất rượu vang và những người trồng nho làm việc với nho từ khu vực này chắc chắn hy vọng như vậy.

“Mọi người đã uống rượu vang Petaluma Gap trong nhiều năm, họ chỉ không biết điều đó,” nhà sản xuất rượu nói David Ramey . Ông làm ra một trong những loại rượu Syrahs tuyệt đẹp nhất của California từ Vườn nho Rodgers Creek, nằm trong ranh giới của Gap nhưng hiện được dán nhãn là rượu vang Sonoma Coast.

Các Bờ biển Sonoma AVA, từ lâu được nhiều người coi là khó sử dụng, được tạo ra vào năm 1987, trước khi các sắc thái và sự khác biệt của Sonoma County Pinot Noir thực sự được hiểu rõ.

Ramey và các đồng nghiệp như Anna Keller của Keller Estate , Rickey Trombetta Stancliff của Rượu vang gia đình Trombetta và Justin Seidenfeld của Vườn nho mạnh Rodney , tất cả đều có tác dụng với nho Petaluma Gap. Họ muốn cung cấp cho người tiêu dùng thông tin chi tiết hơn về nơi trồng nho của một loại rượu vang.

Ramey nói: “Nói Bờ biển Sonoma khi vườn nho ở Petaluma Gap giống như nói Côte de Beaune nếu vườn nho ở Chassagne-Montrachet.

Vườn nho Rodgers Creek nằm ở độ cao 800 feet so với mực nước biển ở mặt tây nam của Núi Sonoma, cũng là AVA của chính nó. Nó nằm trong đường đi của không khí lạnh Thái Bình Dương xác định Khoảng trống Petaluma, được đánh dấu bằng những cơn gió làm mát đáng kể luồn qua khe hở 15 dặm trong dãy núi ven biển.

Lịch sự Petaluma Gap Winegrowers Alliance

Nó xoay quanh thị trấn Petaluma, khoảng 40 dặm về phía bắc của San Francisco. Thị trấn có lịch sử nông nghiệp lâu đời và từng được biết đến là vựa trứng của Quận Sonoma. Ngoài thịt gia cầm và rượu, Petaluma còn được ca ngợi với các loại pho mát và bia thủ công. Đó là ngôi nhà của Công ty sản xuất bia Lagunitas .

Nho của vùng đến tay các nhà sản xuất đa dạng: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Bedrock , Những bông hoa, La Follette , Khoảng trống gió và WALT Wines . Mỗi loại đều tìm kiếm sự kết hợp của Petaluma Gap gồm các chất thơm mát, tính axit và hương trái cây đậm đặc.

Khoảng hơn 70 người trồng nho giữ cho khu vực này được canh tác sôi động. Các khu vườn nho bao gồm Gap’s Crown, Griffin’s Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz và một số trang Sangiacomo có uy tín.

Khoảng trống Petaluma được đánh dấu bằng sương mù rõ rệt vào buổi sáng và chiều muộn, và sự thay đổi nhiệt độ trung bình hàng ngày lên đến 50 ° F. Nó tận hưởng ánh nắng giữa trưa và những cơn gió chiều tà thổi hơi ấm lên những cây dây leo.

Kết quả là nho có xu hướng giữ được vỏ dày hơn, độ axit cao hơn và nhờ có thời gian giữ lâu đáng kể, hương vị mạnh mẽ.

Keller nói: “Có người đã từng chỉ ra với tôi rằng nhiều vùng có sương mù, nhưng Petaluma Gap có gió,” Keller nói.

Cô ấy nghĩ rằng gió góp phần tạo ra một loạt các điều kiện khắc nghiệt độc đáo trên dây leo, và rằng sự kết hợp của đất thịt pha sét và đất thịt pha cát trộn với sỏi cũng tạo ra khoáng chất cho chúng. Nhiều vườn nho trong Petaluma Gap, đặc biệt trong và xung quanh Đường cao tốc Lakeville, đã từng nằm dưới nước, một phần của đáy biển Vịnh San Pablo.

Pinot Noirs từ Gap trưng bày trái cây màu đỏ và xanh đậm cùng với gia vị mặn và các loại thảo mộc hoang dã, trong khi Chardonnay thường có độ chua khá sáng, chua hơn là ngọt.

Nhưng đó là Syrah thường được mặc khải nhất. Nó mang lại một khí hậu mát mẻ giống như cấu trúc cũng như quyền lực, với điểm nổi bật là hạt tiêu trắng giống với vùng Bắc Rhône. Đó là thứ mà Ramey’s Syrah có được.

Hầu hết những gì được coi là Khoảng cách Petaluma hiện nằm trong tên gọi Bờ biển Sonoma. Là AVA của riêng nó, Petaluma Gap sẽ trải dài từ Thái Bình Dương tại các vịnh Tomales và Bodega và đến phía đông nam đến Vịnh San Pablo. Giống như Carneros gần đó, nằm giữa các quận Napa và Sonoma, AVA cũng sẽ bao gồm đất đai ở hai quận, Sonoma và Marin.

Pinot Noir, Chardonnay và Syrah chiếm phần lớn diện tích đồn điền, tổng cộng khoảng 4.000 mẫu Anh. Pinot Noir chiếm 75% trong số đó, với sản lượng nhỏ là tiêu chuẩn.

Năm loại rượu Petaluma để thử (hiện được dán nhãn trong Sonoma Coast AVA)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah $ 65, 94 điểm. Một bó hạt tiêu đen cay nồng khi mở đầu rượu vang này, tiếp theo là những làn sóng quyến rũ của quả mâm xôi mặn, da thuộc và bụi. Nho có nguồn gốc từ một trong những địa điểm tuyệt vời nhất của nhà sản xuất. Với gỗ sồi được tích hợp tốt, không phô trương, rượu bây giờ mềm và ngon, cung cấp nhiều sắc thái thịt, nhưng sẽ hấp dẫn hơn nữa cho đến năm 2022.

Trombetta 2014 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay $ 50, 94 điểm. Đây là một kết xuất tuyệt đẹp của nho và địa điểm. Thoạt đầu, nó thể hiện sự mát mẻ của trang web, nhưng nó dày và hấp dẫn trong vỏ táo, thanh chanh và đu đủ mới hái. Được chế biến từ khoáng chất, nó không bao giờ đánh thuế vòm miệng, thay vào đó giải phóng những làn sóng yên tĩnh của hương vị và độ chua.

Guarachi Family 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 75, 94 điểm. Từ địa điểm vườn nho được săn lùng của chủ sở hữu ở sườn phía nam của Núi Sonoma gần Gap’s Crown (ở độ cao 1.400 feet), loại rượu này tập trung trong kirsch anh đào và vỏ cam, với một chút mùi thông. Những lời tán tỉnh tiềm ẩn với hạt tiêu trắng và bạch đậu khấu càng tạo thêm sự cám dỗ, khi phần kết thúc dài dòng lan man.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma Coast Syrah-Viognier $ 54, 93 điểm. Được đặt tên theo loại rượu vang nổi tiếng của Pháp và được sản xuất tương tự bằng cách đồng lên men Syrah với Viognier, sản phẩm có khí hậu mát mẻ này có phần xương sống ngon ngọt thú vị của trái cây đỏ và đất mặn. Hương hoa và vị cay, nó vẫn thanh lịch trên vòm miệng và sẽ có thêm sắc thái trong hầm rượu. Uống từ bây giờ đến năm 2020.

Three Sticks 2013 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 65, 92 điểm. Là loại rượu nho thứ hai của nhà sản xuất từ ​​vườn nho được đánh giá cao này, loại rượu này cho thấy địa điểm này có thể khô cằn như thế nào, được làm mát khỏi gió và sương mù của Petaluma Gap, đồng thời cũng có khả năng cho trái cây chín đỏ đậm đà. Độ axit đo được làm nổi lên một loại rượu đậm đặc, dai và sáng trong màu gỗ thông, anh đào sẫm, nam việt quất, dâu tây và đất. Kết thúc là nạc và cam quýt. Uống từ bây giờ đến năm 2023.