Bị giam hãm ở nhà trong nhiều tháng, nhiều người đã tìm thấy sự thoải mái trong nhà bếp của họ bằng cách tạo ra những bữa ăn thân thiện với gia đình và kết hợp chúng với những loại rượu yêu thích của họ hoặc khám phá những loại rượu mới. Nhà sản xuất rượu của Silverado Vineyards Jon Emmerich đã hợp tác một lần nữa với tác giả từng đoạt giải thưởng James Beard và chuyên gia pho mát Laura Werlin để hướng dẫn bạn cách kết hợp hai loại thực phẩm yêu thích với hai loại rượu cổ điển. Silverado vừa tung ra một video mới ghép nối Laura’s Pizza Mac & Cheese với Ciabatta Croutons Từ cuốn sách của cô ấy, Mac & Cheese, Làm ơn!

Nhà sản xuất rượu Jon Emmerich nếm thử Sangiovese 2017 tại Silverado Vineyards

Khi nói đến thức ăn thoải mái, như Laura nói, “ Còn gì ngon hơn pizza? Tại sao, một bánh pizza mac & pho mát, tất nhiên! ” Công thức này bao gồm các thành phần từ những loại pizza cổ điển tốt nhất - pepperoni, nấm và ô liu - và phủ chúng trong nước sốt mozzarella kem. Công thức có thể được thay đổi để phù hợp với hương vị của bánh pizza do đầu bếp tại gia lựa chọn. Phần tốt nhất khi kết hợp hai món yêu thích này lại với nhau là những người yêu thích rượu vang có thể chọn tập trung vào pho mát hoặc bánh pizza khi chọn cặp của chúng. Trong video, Jon đề xuất hai loại từ Vườn nho Silverado mang tính biểu tượng của Thung lũng Napa: Chardonnay - giống pho mát cổ điển và Sangiovese - giống Tuscany nổi tiếng kết hợp với bánh pizza.

Laura Werlin chuẩn bị Pizza Mac & Cheese để kết hợp với rượu vang Silverado

Nhận công thức

Pizza Mac & Phô mai

Độc giả đam mê rượu có thể hoàn thành việc ghép đôi bằng cách mua Silverado Vineyards Estate Chardonnay 2018 hoặc Silverado Vineyards Sangiovese 2017 và nhận được giảm giá 15% với mã MAC & CHEESE và nhận 20 đô la giao hàng hai ngày vào mùa hè cho một hộp đựng!