Lựu là một trong những loại trái cây lâu đời nhất trên thế giới, được nhắc đến trong thần thoại Hy Lạp và Kinh thánh. Nhiều học giả thậm chí còn đưa ra giả thuyết “trái cấm” cám dỗ Adam và Eve không phải là táo mà là lựu. Với lớp vỏ bên trong chứa đầy những hạt màu đỏ như ngọc, giống như ngọc, quả lựu là biểu tượng mạnh mẽ của tình yêu và dục vọng, sự sống và cái chết.

Nói một cách thực tế hơn, vị chua ngọt của nó là một món ăn có giá trị trong mùa đông khắc nghiệt. Hạt lựu có thể làm tăng thêm hương vị cho món salad. Họ cũng rất thích guacamole hoặc hummus, để trang trí cho món cà ri, được thêm vào nước sốt áp chảo cho thịt lợn hoặc trên cùng là món bruschetta phô mai dê. Bất cứ nơi nào bạn muốn vắt chanh, hãy cân nhắc rắc hạt lựu tươi.

Để tạo hạt lựu, hãy chấm xung quanh phần giữa và kéo các nửa ra xa nhau. Nhúng ngập mặt trong một bát nước, cắt nhỏ cạnh và lật từ trong ra ngoài, dùng ngón tay tách những hạt sẽ chìm ra khỏi mấu.

Sự thật thú vị về quả lựu

• Thành phố Granada của Tây Ban Nha được đặt tên theo từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là quả lựu.

• “Mật đường lựu” chỉ đơn giản là nước ép lựu. Nó được sử dụng trong các món ăn mặn ở khắp Trung Đông.

• Quả lựu đã được sử dụng như một biểu tượng của khả năng sinh sản trong Ấn Độ giáo, Phật giáo, Hồi giáo, Cơ đốc giáo và Do Thái giáo.

• Cây lựu có thể sống hơn 200 năm.

Làm thế nào để ghép rượu với (Hầu hết) bất cứ thứ gì

Ghép nối nó

Josef Centeno, một đầu bếp, chủ nhà hàng và là tác giả của Bäco: Công thức sống động từ trái tim của Los Angeles (Sách Biên niên sử, 2017) . Ông nói rằng da trắng khi tiếp xúc với da sẽ cung cấp cả độ sáng và độ sâu của hương vị.

Ông cho biết thêm: “Điều tương tự cũng áp dụng cho các món ăn làm từ xi-rô lựu, tùy thuộc vào món ăn. “Đối với muhammara, một món nhúng cay với ớt và đậm đà với các loại hạt, một loại rượu mạnh hơn sẽ rất hiệu quả.”