Lớn lên với cái họ chắc chắn sẽ gây khó hiểu cho tất cả mọi người bên ngoài Ba Lan (tôi đã học cách trả lời cho khá nhiều thứ vào thời điểm này, bao gồm cả “Susan Kossserrrr, huh?”), Tôi biết những cái tên và từ khó có thể làm kinh hãi như thế nào ngay cả những người bình thường nhất Người Mỹ. Có lẽ thật phù hợp khi một số vùng rượu vang mà tôi đề cập với tư cách là người nếm thử cho Người say mê rượu vang đang phải vật lộn với những vấn đề tương tự mà tôi có thể nhớ được. Các khu vực mới nổi như Hy Lạp, Hungary và Nam Phi rất muốn đưa mình lên bản đồ trong nước, nhưng thường tên nhà sản xuất và / hoặc tên giống quá xa lạ hoặc dường như chưa được biết đến đối với những người uống rượu bình thường ở Mỹ nên họ dừng lại một chút, xem xét cuộc phiêu lưu và chuyển sang lấy một Cabernet hoặc Merlot đã thử và đúng, không gây ra nhiều “rủi ro”.

Tôi hiểu rằng trong thời kỳ mà mọi người đều xem ví, việc mua sắm mạo hiểm không có ý nghĩa gì nhiều. Nhưng tôi cũng biết rằng để đi ngang qua những loại rượu này vì rào cản ngôn ngữ là bỏ lỡ một số loại rượu thú vị, giá cả phải chăng và đáng ngạc nhiên nhất trên thị trường. Vì vậy, hãy xem xét những ngụm kỳ lạ này vào lần mua sắm tiếp theo – bạn sẽ mở rộng tầm nhìn khẩu vị của mình trong khi đồng thời thưởng thức các loại rượu phù hợp với khẩu vị của bạn:

Hy Lạp: Assyrtico. Hấp dẫn những người da trắng khô, giòn như Grüner Veltliner hoặc Sauvignon Blanc? Giống cây bản địa sạch sẽ, sống động này có đặc tính khoáng và axit cao, với các sắc thái cam quýt và kim ngân hoa. Kết hợp nó với đồ nướng, hải sản tươi sống và đồ ăn nhẹ hơn. Khi thời tiết nóng lên, đây là một loại rượu vang tuyệt vời và giá cả phải chăng, vừa giải khát vừa thân thiện với thực phẩm. Cũng từ Hy Lạp, hãy xem xét Moschofilero đáng yêu. Tương tự như Muscat khô, nó ngon với hương vị hải sản đậm đà hơn. Hãy nghĩ đến hàu, tôm hùm.

Hungary: Kekfrankos (còn được gọi là Blaufränkisch ở Áo và các nước khác ở Châu Âu. Lemberger ở Mỹ): Thường được sử dụng để pha trộn với Merlot, màu đỏ từ nhẹ đến trung bình này có hương thơm tươi mát, hương vị cân bằng của hồi, tiêu đen và việt quất và axit rõ rệt. Kekfrankos ngon nhất của Hungary đến từ các khu vực Villány và Szekszárd miền nam Hungary. Một loại rượu vang sống động tuyệt vời với pho mát, thịt gà và thịt lợn.

Nam Phi: Steen (còn được gọi là Chenin Blanc ở Pháp). South Africa’s Steen, được làm từ một bản sao của Chenin Blanc, có màu trắng thanh lịch, đậm đà, được biết đến với khả năng kết hợp thực phẩm tinh vi. Phong cách khác nhau: trẻ và già, không nướng và nướng, và món tráng miệng Chenin Nam Phi mang lại kết quả từ rất khô đến ngọt, nhưng nhìn chung, rượu mang đến hương hoa tinh tế, hương vị trái cây nhiệt đới và cam quýt và độ chua giòn. Nó được biết đến với sự cân bằng và sức mạnh tinh tế. Kết hợp với gà, cá và ẩm thực châu Á cay.

Đây chỉ là một hương vị của vô số loại rượu quyến rũ hiện có trên thị trường mà nhiều người chưa biết (hoặc dường như chưa biết). Nắm lấy những điều chưa biết và bạn sẽ ngạc nhiên thú vị.