Nút chai rượu tốt nhất để bảo quản chai rượu của bạn
Ngay cả khi bạn là một người yêu thích rượu vang thực sự, việc nốc hết một chai rượu trong một đêm không phải lúc nào cũng xảy ra. Ngày hôm sau, khi bạn đi rót cho mình một ly khác, bạn muốn nó thú vị như lần đầu tiên.
Rất may, bóp nút trở lại không phải là lựa chọn duy nhất của bạn. Nút đậy rượu tốt nhất giúp kéo dài sắc thái và hương vị của rượu sang ngày thứ hai hoặc thứ ba hoặc thậm chí có thể là một tuần. Chúng tôi đã nói chuyện với các chuyên gia về rượu vang về các loại nút đậy rượu yêu thích của họ, để giúp bạn đỡ phải mua những sản phẩm không hoạt động tốt và—tệ hơn nữa—giao rượu mờ nhạt vào lần tới khi bạn mở lại chai.
Rượu có bị hỏng không? một người giải thích
Đầu tiên, điều quan trọng cần biết là có nhiều loại nút đậy rượu vang. Chúng bao gồm nút chặn chân không , hệ thống bảo quản , nút chai cổ điển Và combo decanter-and-stopper . Lý do bạn muốn có nút đậy là để ngăn oxy lọt vào, làm ảnh hưởng đến hương vị. Do đó, một loại rượu vừa vặn là rất quan trọng, cho dù đó là rượu vang sủi hay rượu tĩnh. Đây là những điều tốt nhất để thử.
Nút chai rượu chân không
Nút chai rượu hút chân không—chẳng hạn như cái này Máy bảo quản và bảo quản rượu chân không tự động —có trọng lượng nhẹ và đủ di động để mang theo khi đi dã ngoại hoặc đến nhà bạn bè. Chúng hoạt động bằng cách hút hết oxy trong chai để tránh làm hỏng rượu và có thể bảo quản đến một tuần. Với nút chặn tự động, công việc được hoàn thành cho bạn và tạo ra âm thanh thính giác khi hoàn thành. Gói này bao gồm bốn nút silicon có vòng định ngày, vì vậy bạn có thể theo dõi lần cuối cùng bạn mở chai.
Với mức giá thấp hơn một chút và không cần tính phí, điều này Bình ngâm rượu Vacu Vin gói trưng bày bao gồm một máy bơm và hai nút cao su. Tất cả những gì bạn phải làm là bơm tiết kiệm rượu cho đến khi bạn không thể làm như vậy nữa và rượu đã được bảo quản.
Jahdea Gildin, chuyên gia sommelier tại Đó là nó ở thành phố New York. “Một nút đậy rượu thông thường sẽ hoạt động tốt nếu bạn uống rượu vào ngày hôm sau, nhưng vì rượu vẫn sẽ tương tác với không khí trong chai và oxy là kẻ thù của rượu nên nó sẽ không giữ được lâu như khi hút chân không. -bị phong ấn.”
Wine Enthusiast Máy bảo quản và bảo quản rượu chân không tự động $35,00
người đam mê rượu vang
Vacu Vin Wine Saver Extra Stopper (Bộ 2) 5,99 đô la
người đam mê rượu vangHệ thống bảo quản rượu
Khi bạn mở một cửa hàng đặc biệt, đắt tiền hoặc chai hiếm mà bạn muốn thưởng thức sau này, hệ thống bảo quản rượu sẽ thực hiện thủ thuật này. Nút đậy kín khí hoạt động song song với súng chân không để đóng nắp chai và một cây kim nhỏ bơm khí argon vào chai sau khi mở.
Hai mẫu này của Coravin bảo quản rượu lên đến bốn tuần. Chúng có thể được sử dụng trên cả rượu vang tĩnh và rượu sủi bọt, tùy thuộc vào kiểu máy. Hệ thống bảo quản rượu vang nổ Coravin đảm bảo bong bóng không biến mất và đi kèm với hai nút chặn sủi bọt, bộ sạc bảo quản sủi bọt và bốn viên nén khí. Coravin vượt thời gian ba và hệ thống bảo quản rượu vang được thiết kế cho rượu tĩnh và bao gồm thiết bị bảo quản, hai viên nang argon, hai nắp vặn, thiết bị sục khí và dụng cụ thông kim.
Bạn có nên Decant Champagne? nó phụ thuộc
Đây là những người chiến thắng trong các nhà hàng mà không phải lúc nào khách hàng sẽ gọi loại rượu nào cũng rõ ràng — và liệu một chai cụ thể có đủ ly để bán trong một đêm hay không. Regan DeBenedetto, giám đốc rượu kiêm giám đốc điều hành tại Spuntino Wine Bar và Tapas Ý ở New Jersey và New York. “Đối với những chai rót và chai dự trữ cao cấp hơn, chúng tôi sử dụng Coravins cầm tay cạnh bàn. Công nghệ này cho phép chúng tôi cung cấp cho khách những loại rượu vang sang trọng theo ly và thậm chí theo ounce trên chuyến bay Wine Keeper hàng tháng của chúng tôi.”
Gildin đồng ý và nói thêm, “Chúng tôi sử dụng nó tại nhà hàng và nó cho chúng tôi cơ hội mang đến cho khách hàng của mình một thứ gì đó khác biệt — những loại rượu thường không được bán theo ly.”
Johnny Kozlowski, giám đốc đồ uống của The Avra cho biết: “Một điểm cộng nữa là khi bạn có những thực khách độc thân hoặc ai đó chưa bao giờ có cơ hội thử thứ gì đó ở mức cao cấp đó, giờ đây bạn có khả năng mang đến trải nghiệm tuyệt vời này. Group, có các nhà hàng bao gồm Avra Estiatorio ở Beverly Hills, Miami và Thành phố New York. Điều này cũng áp dụng cho việc uống rượu tại nhà. Với các sản phẩm của Coravin, bạn có thể mở một chai đắt tiền và không cảm thấy bị áp lực phải uống hết trong vài ngày tới. Ai biết được, bạn thậm chí có thể mở khác chai đắt tiền vào tuần đó — và dự trữ cả hai cho một chuyến bay ngẫu hứng.
Hệ thống bảo quản rượu vang nổ Coravin® $399,00
người đam mê rượu vang
Coravin® Timeless Three + Hệ thống bảo quản rượu (Đen) $229,00
người đam mê rượu vangBình rượu có nút đậy
Nếu bạn muốn phục vụ và bảo quản rượu theo cách bắt mắt về mặt hình ảnh hoặc cần gạn rượu trước khi phục vụ, thì nút đậy rượu này chính là người bạn tốt nhất của bạn. Đó không phải là một lựa chọn được những người sommelier và giám đốc rượu thường xuyên sử dụng, nhưng nó vẫn tồn tại nếu bạn không muốn trả rượu trở lại chai sau khi đêm của bạn kết thúc.
Kozlowski nói: “Rượu của bạn có thể để được tối đa hai ngày, có thể hơn, nếu rượu được giữ mát và tránh ánh nắng mặt trời. “Công bằng mà nói, đây là lựa chọn ít được yêu thích nhất của tôi. Tôi có thể là một chút lỗi thời, và nếu một loại rượu đáng để gạn , thì tôi thường sẽ xem nó từ đầu đến cuối. Về mặt kỹ thuật, một khi bạn cho rượu vào gạn ngay từ đầu, bạn đã thực sự rút ngắn thời gian uống những gì bên trong.”
Các Bình rượu chất xúc tác Art Series là một lựa chọn tốt hoạt động cơ bản như một tinh thể bình gạn —thậm chí có thể được cá nhân hóa bằng tên viết tắt của bạn—với một nút thủy tinh hình quả bóng để bổ sung vẻ đẹp lộng lẫy cho khu vực quầy bar của bạn. Bộ bình và ly tiết kiệm rượu vách đôi gấp thành hai chiếc ly có thành đôi sành điệu để nhâm nhi rượu với bình decanter thành đôi 36,5 ounce.
Wine Enthusiast Art Series Catalyst Wine Decanter $49,99-$66,99
người đam mê rượu vang
Bộ bình và ly tiết kiệm rượu hai bức tường $53,99-$63,99
người đam mê rượu vangNút chai rượu cổ điển
Những nút chặn này có thể được tái sử dụng vô tận và các phiên bản khác nhau tồn tại cho ảnh tĩnh và rượu vang lấp lánh . Đơn giản chỉ cần đẩy chúng vào một cái chai không có nút hoặc mở, và chúng sẽ giúp giữ rượu qua đêm. Đây là danh mục nơi bạn tìm thấy vô số tùy chọn trang trí, mọi thứ từ chuột Mickey và nút chai theo chủ đề ngày lễ , đến tên viết tắt của bạn trên đầu nút chặn.
Kozlowski cho biết: “Nút cao su rất đơn giản và giúp bịt kín nắp vừa khít để ngăn không khí bổ sung ảnh hưởng đến rượu của bạn. “Những thứ này rất tuyệt nếu bạn làm gãy nút chai [trong khi mở].”
7 cái mở nút chai và chìa khóa rượu vang tốt nhất, theo đánh giá của khách hàng
Jill Weber, chủ nhân của tạm trú Philly , một nhóm nhà hàng ở Philadelphia bao gồm Jet Wine Bar, Café Ynez, Rex at The Royal và Sor Ynez đồng ý. Cô ấy nói: “Tôi thích nút chai hoặc cao su dẻo hơn, đơn giản vì chúng sẽ vừa vặn hơn. “Điều quan trọng đơn giản là nút chặn ngăn không khí lọt vào bên trong chai.”
Đối với rượu vang sủi bọt, hãy thử Tủ bảo quản sâm panh , được thiết kế đặc biệt với miếng đệm lại xếp nếp bằng crôm để giữ độ sủi bọt.
Nút chai rượu Vixen 9,99 đô la
người đam mê rượu vang
