Năm mới, bia mới
Nhấn Phòng tập thể dục. Di chuyển. Thay đổi công việc. Hầu hết các nghị quyết của Năm mới đều yêu cầu cam kết thay đổi nghiêm túc. Điều này thật dễ dàng: Uống một loại bia khác. Quyết tâm làm theo bốn con đường này để có một năm bia ngon hơn. Một khi bạn cảm thấy muốn thấm nhuần một lần nữa, đó là.
Ảnh của Meg Baggott
Tình hình
Bạn chỉ đào những kẻ tụt hậu trong nước.
Giải pháp: Hãy thử một pilsner mới học.
Đừng tin vào dòng tiêu đề IPA kép: Mỹ vẫn là một quốc gia yêu thích rượu bia, nhờ sự sắc nét đặc trưng mới mẻ của phong cách. Các yếu tố còn thiếu — hương thơm và hương vị — được tìm thấy trong các loại pilsners xa hoa mới nhất. Chúng kết hợp mức độ cồn thấp và khả năng uống được với hương hoa, thảo mộc và vị đắng dịu qua vòm miệng.
Thử: Bảng điều chỉnh Urban Chestnut '
Được đặt theo tên của các câu lạc bộ uống trong các quán bia của Đức, Stammtisch do St. Louis sản xuất có vị giòn như Saltine, với vị đắng nhẹ dễ chịu.
Ảnh của Meg Baggott
Tình hình
Bạn chỉ uống kỷ lục Guinness.
Giải pháp: Hãy thử các loại bia và khuân vác nitro.
Trò ảo thuật của kỷ lục Guinness, những bong bóng nitơ nhỏ tạo ra cảm giác thơm miệng như kem và vương miện mềm mại, đã bị các nhà sản xuất bia thủ công chiếm đoạt. Họ đã tạo ra các loại bia đen và rượu khuân vác mượt mà hơn R&B và ngon như mousse sô cô la. Thưởng thức nó khi còn nháp (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Founders Nitro Oatmeal Stout) và trong lon (Breckenridge Nitro Vanilla Porter).
Thử: Sam Adams Nitro Coffee Stout
Hạt cà phê ngâm lạnh tạo thêm hương vị thơm ngon, mở rộng tầm mắt cho bia đen đóng hộp, gợi lên hương vị java mạnh mẽ với kiểu cắt nửa miếng.
Ảnh của Meg Baggott
Tình hình
Bạn không thích IPA.
Giải pháp: Hãy thử các loại IPA nhiệt đới có ít vị đắng.
IPA đã từng chấp nhận vị đắng cay nồng, một chiến thuật khiến nhiều người uống rượu say mê. Tuy nhiên, phong cách đã chuyển sang hướng nhiệt đới mềm mại, nhờ các giống hop mới phát triển gần đây như Mandarina Bavaria (cam quýt), Mosaic (quả mọng, đào) và Nelson Sauvin (rượu vang trắng), cũng như các kỹ thuật ủ rượu khác nhau. Vị đắng? Tất cả trừ bị trục xuất.
Hoa bia Topaz và Galaxy của Úc cung cấp IPA mơ hồ nhẹ nhàng này với món salad trái cây gồm mơ, dưa và nêm cam quýt.
Hướng dẫn mới về hoa bia trong bia 
Ảnh của Meg Baggott
Tình hình
Bạn thích rượu vang hơn.
Giải pháp: Hãy thử một loại đồ chua lâu năm trong thùng.
Dáng người gầy yếu của bạn sẽ phù hợp với tâm hồn sống động, một sản phẩm của sự kiên nhẫn và sự lây nhiễm có mục đích. Truyền thống lâu đời của Bỉ, các nhà sản xuất trong nước như Jolly Pumpkin và Rare Barrel đã tiếp nhận các vi khuẩn gây chua như Lactobacillus (biến sữa thành sữa chua) và Brettanomyces (lưu ý đến thú vui trồng trọt trên đất). Chúng giúp tạo ra đá quý có tính axit được ủ trong nhiều tháng hoặc nhiều năm trong thùng gỗ sồi hoặc tia chớp , tất cả đều ngon hơn nếu họ đã từng cầm rượu.
Thử: Bỉ La Folie mới
Sự pha trộn màu gụ này của các loại bia dày dặn, ủ từ một đến ba năm, là một chuyến du ngoạn qua một khung cảnh đầy táo xanh và anh đào.
