Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Thời gian làm lạnh: 30 phút Thời gian nướng: 10 phút Thời gian nướng: 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Khẩu phần: 6Chuyển đến thông tin dinh dưỡng

Thành phần

• 2 tách bột mì đa dụng

  
  
  

• 1 thìa cà phê bột nở

• ¼ thìa cà phê muối

• ½ tách bơ lạnh, cắt nhỏ

  
  
  

• ½ - ⅔ tách nước lạnh

• 2 lớn khoai tây đỏ tròn, gọt vỏ và thái hạt lựu (2 cốc)

• 12 ounce cừu mặt đất

• 1 tách hành tây xắt nhỏ (1 lớn)

• 1 Đinh hương Tỏi, băm nhỏ

• ½ tách đậu Hà Lan đông lạnh

• ¼ tách cắt nhỏ rau mùi tươi

• 1 thìa cà phê hạt thì là

• ½ thìa cà phê muối

• Bột ngô

• 1 trứng

• 1 muỗng canh Nước

• Nước sốt xanh

Hướng

1. Đối với bánh ngọt, trộn bột mì, bột nở và 1/4 thìa cà phê muối trong tô vừa. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ thành hỗn hợp bột cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Rắc 2 thìa nước lạnh lên một phần hỗn hợp bột; quăng nhẹ nhàng bằng một cái nĩa. Đẩy bánh ngọt đã làm ẩm sang một bên bát. Lặp lại hỗn hợp bột làm ẩm, sử dụng 2 muỗng canh nước lạnh mỗi lần cho đến khi hỗn hợp bột được làm ẩm. Tập hợp hỗn hợp bột thành một quả bóng, nhào nhẹ nhàng cho đến khi nó dính lại với nhau. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để nguội trong 30 phút.

2. Trong khi đó, để làm nhân, nấu khoai tây đã đậy nắp trong một nồi nhỏ với nước muối sôi vừa đủ trong vòng 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm; để ráo nước và đặt sang một bên.

3. Trong chảo lớn nấu thịt cừu, hành tây và tỏi trên lửa vừa cho đến khi thịt cừu không còn màu hồng và hành tây mềm. Hút hết mỡ. Cho hỗn hợp thịt cừu trở lại chảo. Khuấy khoai tây nấu chín, đậu Hà Lan, ngò, hạt thì là và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun nóng qua. Để qua một bên.

4. Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F. Bôi mỡ lên khay nướng và rắc nhẹ bột ngô lên trên; để qua một bên. Trong một bát nhỏ đánh nhẹ trứng và 1 thìa nước; để qua một bên. Chia bột thành sáu phần có kích thước bằng nhau. Trên bề mặt có phủ bột nhẹ, cuộn từng phần thành hình tròn 7 inch. Đặt 2/3 cốc nhân vào nửa dưới của mỗi hình tròn bột. Làm ẩm các cạnh của vòng tròn bánh ngọt bằng một ít hỗn hợp trứng; gấp bánh ngọt lên trên phần nhân. Nhấn các cạnh lại với nhau bằng một cái nĩa để bịt kín. Chuyển bánh ngọt vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Chải đều bột nhão với hỗn hợp trứng còn lại. Tạo một khe nhỏ ở đầu mỗi miếng bánh để hơi nước thoát ra ngoài.

5. Nướng bánh ngọt trong 10 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F. Nướng thêm 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Ăn kèm với salsa verde.

Đánh giá nó khi in

Giá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)

526	Calo
30g	Mập
46g	Carb
17g	Chất đạm

Hiển thị đầy đủ nhãn dinh dưỡng Ẩn nhãn dinh dưỡng đầy đủ

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần mỗi công thức 6
Calo 526
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo30g	38%
Chất béo bão hòa16g	80%
cholesterol113mg	38%
Natri558mg	24%
Tổng carbohydrate46g	17%
Tổng lượng đường3g
Chất đạm17g	3. 4%
Vitamin C8,9 mg	10%
canxi101mg	số 8%
Sắt4mg	22%
Kali513mg	mười một%
Axit béo, tổng trans1g
Folate, tổng số112,9mcg
Vitamin B-121,5mcg
Vitamin B-60,3 mg

*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.