Hãy coi chừng, quả việt quất! Dâu tây là loại trái cây đang phát triển ở những vùng mát mẻ hơn của đất nước (hãy nghĩ đến Minnesota hoặc Washington) do khả năng phát triển mạnh ở nhiệt độ thấp hơn. Và mùa cao điểm của họ đang đến với chúng ta. Mặc dù chúng trông hơi giống họ hàng có hình dạng kỳ lạ của quả việt quất, nhưng những quả này đến từ một loại cây nằm trong cây kim ngân hoa gia đình (đôi khi chúng còn được gọi là cây kim ngân xanh). Chúng còn có tên là 'haskap', đó là tên chúng được gọi ở Nhật Bản, nơi chúng có nguồn gốc. Ngoài Nhật Bản, quả dâu tây đầu tiên được ghi nhận cũng được cho là đến từ Nga và Trung Quốc, có niên đại từ những năm 1700.

Chuyên gia làm vườn mở rộng của Đại học Missouri, Patrick Byers, cho biết loại quả mọng này bắt đầu ở Hoa Kỳ ở Tây Bắc Thái Bình Dương nhưng đã nhanh chóng mở rộng sang nhiều khu vực của Trung Tây trong những năm gần đây, bao gồm cả Tây Nam Missouri và thậm chí xa hơn về phía nam. Chúng đã xuất hiện ở các chợ nông sản ở những khu vực này vào đầu mùa xuân trong vài năm qua, thường là trước các loại trái cây mùa xuân trồng tại địa phương khác như quả việt quất Và dâu tây . Bên cạnh việc cung cấp trái cây ngon vào đầu mùa, mật ong còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khiến chúng rất đáng được tìm kiếm hoặc tìm kiếm. thậm chí phát triển bản thân .

Blue Fruit Farms sản xuất tới 200 pound mật ong mỗi năm. Được phép của Jim Riddle

Hương vị của Honeyberry như thế nào?

Jim Riddle, nông dân trồng dâu mật ong, so sánh hương vị của chúng với quả việt quất hoặc quả dâu đen chưa chín hẳn và chúng có thể được ăn theo cách bạn ăn một quả mọng thông thường. Vì vậy, nếu bạn tình cờ bắt gặp những thứ này ở chợ địa phương, hãy đổi chúng thành công thức làm mứt việt quất hoặc bánh nướng xốp dâu tây yêu thích của bạn. Câu đố đồng sở hữu Trang trại trái cây xanh cùng vợ, Joyce Ford, ở Winona, Minnesota. Cặp vợ chồng này đã trồng nhiều loại quả mọng lâu năm có màu xanh lam khác nhau (do đó có tên trang trại) trong hơn 30 năm nhưng đã quyết định thêm cây mật ong vào hỗn hợp khoảng sáu năm trước. Riddle thích ăn quả mật ong sống hơn, nhưng nói rằng chúng cũng rất tuyệt vời để làm mứt ngon hoặc thậm chí làm rượu hoa quả.

Lợi ích sức khoẻ của mật ong

Hệ thống miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường đáng kể từ quả dâu tây, nhờ vào tác dụng của chúng hàm lượng chất chống oxy hóa cao . Được thử nghiệm với các loại quả mọng phổ biến khác như quả việt quất, dâu tằm và quả mâm xôi, quả dâu tây luôn tạo ra hàm lượng anthocyanin cao nhất. Anthocyanin được tạo ra bởi các sắc tố tự nhiên trong trái cây có màu xanh và đỏ, có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của mắt và tất cả các loại lợi ích chống viêm chẳng hạn như giảm viêm nướu (viêm nướu) hoặc viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, những loại quả mọng này không chỉ dừng lại ở chất chống oxy hóa: chúng còn là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C quý giá.

Dâu tây mới hái ở Blue Fruit Farm. Được phép của Jim Riddle

Trồng mật ong tại nhà

Miễn là bạn sống giữa Vùng độ cứng USDA 2-7, cây mật ong sẽ phát triển tốt trong vườn nhà bạn. Bởi vì thực vật phát triển mạnh ở nhiệt độ mát hơn, Byers đã phát hiện ra rằng cây kim ngân có thể phát triển mà không cần nhiều biện pháp kiểm soát sâu bệnh. Ông cũng cho biết cây không đặc biệt kén đất, 'miễn là nó thoát nước tốt, lượng chất hữu cơ hợp lý và cân bằng tốt về chất dinh dưỡng.'

Dâu tây cần ít nhất hai giống ( trong số hàng tá có sẵn ) được trồng gần nhau để có thể thụ phấn chéo. Riddle khuyên bạn nên trồng hỗn hợp các giống ngọt hơn như Borealis, Aurora và Cinderella.

Bạn không thể mua NectaPlums ở cửa hàng, nhưng bạn có thể trồng chúng ở hầu hết mọi nơi

Sau khi trồng, cây mật ong không mất nhiều thời gian để trưởng thành và ra quả; Thông thường bạn sẽ bắt đầu thấy quả sẵn sàng để hái trong khoảng hai năm (có thể mất thời gian cho cây việt quất gấp đôi). Nếu bạn đã sẵn sàng thử trồng cây mật ong trong vườn của mình, bạn có thể mua cây từ vườn ươm giống như Blue Fruit Farm có trụ sở tại Minnesota, tại HoneyberryUSA.

Do tính chất mỏng manh của chúng, mật ong có thể không có ở siêu thị địa phương nếu bạn ở trạng thái ấm hơn vì chúng sẽ không được vận chuyển tốt. Vì vậy, nếu bạn tình cờ ở vùng Trung Tây hoặc các khu vực mát mẻ hơn của đất nước (hãy nghĩ đến Washington hoặc Connecticut), hãy nhớ tìm những loại trái cây tốt cho sức khỏe này để thử.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi