Khi chiếc xe của tôi uốn lượn trên một con đường quanh co rợp bóng cây để tìm kiếm lối vào Trang trại Jonabell , một bài hát dường như hoàn hảo xuất hiện trên đài phát thanh: “Rain is a Good Thing” của Luke Bryan. Mưa làm cho ngô Bắp làm rượu whisky Tôi không thể không cười lớn — ở hàng ghế sau, một vài chai Kentucky's dựa trên ngô bản địa rượu whisky ngô hòa mình theo nhịp điệu, một bản nhạc vui vẻ với mọi khúc mắc trên đường.

Ở đây ở Kentucky, Bourbon và ngựa mãi mãi được liên kết với nhau — chỉ cần nhìn vào các chốt chặn ngựa và xe ngựa được thuê bởi Blanton’s Bourbon , hoặc là Như Juleps dòng chảy tự do hàng năm Kentucky Derby . Cả hai đều là một phần của vải ở đây.

Ảnh của Monica Stevenson

Louisville là điểm khởi động hợp lý để có được hương vị của tất cả.

Trong những năm gần đây, thành phố đã nở rộ với các nhà hàng mới, nhiều nhà hàng trong số đó nhấn mạnh đến việc phục vụ các món ăn lấy cảm hứng từ miền Nam hoặc từ nông trại đến bàn ăn của khu vực. Trong khi đó, các nhà máy chưng cất rượu ở đô thị sản xuất rượu Bourbon và các loại rượu mạnh khác, cũng như các quán bar phục vụ chúng, cũng tăng lên gấp bội.

Một đoạn lái xe ngắn cung cấp thêm cơ hội để tham gia vào các cuộc phiêu lưu của nhà máy chưng cất trong một khung cảnh sôi động hơn, với đầy những trang trại thuần chủng rộng lớn.

Khi bạn lên đường giữa thị trấn và vùng nông thôn, đừng lo lắng nếu một vài hạt mưa bắn vào kính chắn gió. Giống như bài hát nói, bạn biết điều đó tạo nên.

Maker’s Mark Distillery / Ảnh của Monica Stevenson

Một hớp

Hãy bắt đầu bằng một đêm ở Louisville, nơi không thiếu những quán bar tuyệt vời để uống. Nhưng trước tiên, tất nhiên, hãy ghé thăm một số nhà máy chưng cất.

Tham quan một hoặc hai nhà máy chưng cất ở đô thị của Louisville, những nhà máy đang phát triển về số lượng. Một chuyến thăm đến Angel’s Envy Distillery hoặc là Kentucky Peerless Distilling Co. sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn thoáng qua về cách địa phương whisky được tạo ra và thường kết thúc bằng một nip của Bourbon. Tránh bẫy khách du lịch “Trải nghiệm Bourbon” —chúng không hơn gì những cửa hàng quà tặng được tôn vinh.

Heaven Hill Distillery / Ảnh của Monica Stevenson

Sau khi trời tối, song sắt vẫy gọi. Nằm ở trung tâm thành phố, Meta là một trò chơi pha cocktail thủ công với những đồ uống khác thường và không giả tạo. Trong vùng lân cận Germantown của Louisville, chủ sở hữu Larry Rice đã mô tả Hòn ngọc Germantown là 'quầy bar ở tầng hầm mà tôi ước có thể mời người lạ vào.' Nó có một sự rung cảm thoải mái và một bánh xe đồ uống cho những tâm hồn thiếu quyết đoán cần sự can thiệp của cocktail. Rice cũng sở hữu The Đô la bạc ở Clifton , được chú ý với sự lựa chọn phong phú của Bourbon và cảm giác honky-tonk. Một vài cánh cửa đi xuống, bên trong tòa nhà Hilltop Theater có tuổi đời hàng thế kỷ, cá trích đỏ thể hiện một danh sách gồm 100 loại cocktail kinh điển, cũng như rất nhiều “cách pha chế tại nhà”.

Angel’s Envy Distillery / Ảnh của Monica Stevenson

Ngày hôm sau, hãy thuê một chiếc xe hơi hoặc đi xe buýt du lịch Mint Julep để đến thăm các nhà máy chưng cất truyền thống ở xa hơn. Tại những nơi này, bạn có thể tham quan khu đất và hít hà hương thơm mùi caramel của một ngôi nhà gỗ, nơi những chiếc thùng lâu năm. Bạn sẽ không thể đạt được tất cả chúng trong một ngày, nhưng một số điểm đáng xem bao gồm Trung tâm Di sản Bourbon của Nhà máy rượu Heaven Hill (Bardstown) , Nhà máy chưng cất Woodford Reserve (Versailles) , Nhà máy chưng cất Maker’s Mark (Loretto) và Thổ Nhĩ Kỳ hoang dã (Lawrenceburg) . Có cả up-and-comer Nhà máy chưng cất Jeptha Creed (Shelbyville) , nơi tổ chức các buổi hòa nhạc và các sự kiện khác.

Hãy để mắt đến một trong bốn con mèo của nhà máy chưng cất, mỗi con được đặt tên cho một loại ngũ cốc được sử dụng để làm rượu whisky.

Jack Fry’s / Ảnh của Monica Stevenson

Ăn

Bằng chứng về chính , trong Khách sạn 21c Museum , là một món ăn được yêu thích theo phong cách miền Nam và tập trung vào các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu địa phương, như bánh mì kẹp thịt bò rừng với nước sốt jezebel, cơ sở thạch mơ-táo với cải ngựa, hạt tiêu và các gia vị khác. Không có gì đáng tiếc khi nhà hàng tự hào có hơn 120 Bourbon và một danh sách rượu hấp dẫn.

Jack Fry’s , được thành lập vào năm 1933 như một nơi ẩn náu cho những kẻ buôn lậu và nhà cái, mang đến một cái nhìn thoáng qua về lịch sử thuần chủng. Đó là một địa điểm mang tính biểu tượng để thưởng thức Old Fashioned và chụp bộ sưu tập các loại kỷ vật thể thao và ảnh cổ điển.

Milkwood / Ảnh của Monica Stevenson

Đầu bếp nổi tiếng Edward Lee có nhiều nhà hàng ở Louisville. Có lẽ anh ấy được biết đến nhiều nhất là quý tộc 610 Magnolia , nơi cung cấp một Brooklyn đáp ứng thực đơn nếm thử sáu hoặc bốn món của Bluegrass. Những người yêu thích rượu vang sẽ không thất vọng ở đây, mặc dù Lee cũng có một Xưởng rượu độc lập ở bên kia đường. Lee’s MilkWood Kết hợp một cách sáng tạo các món ăn từ các nước châu Á với hương vị miền Nam, như mì ramen với đậu phụ thịt nướng và trứng ngâm củ cải đường, kết hợp với cocktail Bourbon đầy sáng tạo. Vị trí mới nhất của anh ấy, Rượu whisky khô , khai trương vào tháng 2, có bánh mì kẹp thịt hảo hạng và hơn 200 loại rượu whisky toàn cầu. Chương trình đồ uống được giám sát bởi Stacie Stewart, một Người say mê rượu 40 Dưới 40 phèn .

Một chuyến đi ngắn qua Sông Ohio — hoặc một cuộc tản bộ nhàn nhã, ngắm cảnh qua người đi bộ Cầu Big Four —Đến bạn ở Jeffersonville, Indiana . Nhà Portage cung cấp tầm nhìn bao quát ra Louisville và các món ăn thịnh soạn như đùi gà Indiana với cơm nắm hoặc bánh mì kẹp thịt lợn rán ngon ngọt ăn kèm với dưa chua tự làm.

Nyquist, một con lai đã nghỉ hưu và là người chiến thắng trong trận Derby Kentucky 2016 / Ảnh của Monica Stevenson

Chơi

Churchill Downs , quê hương của trận Derby Kentucky nổi tiếng từ năm 1875, cung cấp các tour du lịch quanh năm qua Bảo tàng Kentucky Derby . Chuồng và Mặt sau chuyến tham quan bắt đầu với video 360 ° được xem trên ghế xoay. Tiếp theo là một chuyến đi xe van quanh khu đất để xem những con ngựa phi nước đại trên đường đua và kết thúc bằng một chuyến thăm bảo tàng. Quay trở lại cửa hàng quà tặng, thưởng thức một chiếc chapeau rộng vành lố bịch, món đồ phải có cho Ngày Derby.

Nghiêm túc về ngựa? Lái xe ra cánh đồng Lexington, nơi Trang trại Darley’s Jonabell cung cấp một cái nhìn sâu hơn về trải nghiệm thuần chủng. Tham quan khu đất và nhà kho, đồng thời chụp ảnh với một số chú ngựa đua từng đoạt giải của trang trại, những chú ngựa được nuôi và nhân giống tại đây.

Thật bất ngờ, bạn có thể kết hợp rượu Bourbon với phô mai

Các Lễ hội âm nhạc Bourbon & Beyond trở lại vào tháng Chín. Đội hình năm nay bao gồm John Mayer , Lenny kravitz , Sting , Robert Plant , Sheryl Crow và hơn thế nữa. Bourbon cũng là một điểm thu hút, từ những nhà chưng cất bậc thầy rót bản xem trước những chai rượu mới nhất của họ đến trải nghiệm Mint Julep thơm ngon, hội thảo Bourbon và The Big Bourbon Bar, nơi có các loại rượu Bourbon đặc biệt, hiếm và cổ điển được phục vụ theo phong cách.