Như Bollinger nhân viên dọn dẹp một hầm rượu của nhà máy rượu với những chai cũ, rỗng, họ đã có một khám phá đáng chú ý — khoảng 600 chai Champagne quý hiếm, loại rượu cổ điển nhất là năm 1921 và lâu đời nhất, năm 1830. “Việc phát hiện ra hầm rượu này và cơ hội khôi phục Jérôme Philipon, chủ tịch của Bollinger, cho biết những kho rượu cũ khác đã truyền cảm hứng cho chúng tôi tạo ra một [thư viện rượu] oenotheque mới. Sử dụng một máy đo áp kế laze hiện đại có thể đo áp suất bên trong chai mà không cần mở nắp, Bollinger đã tiến hành phục hình một cách tỉ mỉ những chiếc chai cổ này.

Thư viện rượu vang mới mở được đặt tên là Galerie 1829 - kỷ niệm năm Bollinger được thành lập. Có 65 loại rượu được trưng bày, bao gồm một bộ sưu tập rượu vang đỏ có từ năm 1952, Bollinger R.D. từ năm 1952 và bộ sưu tập Vieilles Vignes Françaises từ năm 1969. Một hầm rượu thứ hai có tên là La Réserve đã được mở ra để giới thiệu những chai rượu vang dự trữ Bollinger có niên đại từ năm 1892.

Channing Tatum ra mắt Vodka sinh ra và lai tạo

Ảnh lịch sự Born and Bred / Facebook

Nhân vật mới nhất của Hollywood với tinh thần độc quyền là Channing Tatum, ngôi sao của Magic Mike . Vodka, có tên Sinh ra và lớn , “Là một loại vodka thủ công của Mỹ được làm từ khoai tây Idaho sinh ra từ trí tưởng tượng của Channing Tatum và được lai tạo bởi Nhà máy chưng cất Grand Teton,” theo công ty.

Tọa lạc tại Idaho, Born and Bred đang tìm nguồn cung ứng khoai tây trồng tại địa phương và các vùng nước băng từ vùng núi Grand Teton để sản xuất loại vodka mà Tatum mô tả là “chất lượng cao” nhưng “kém trang trọng” hơn các nhãn hiệu khác trên thị trường. Có lẽ ít trang trọng hơn, nhưng không sợ một chút cường điệu - trang web cho biết nó được tạo ra để “thể hiện bản chất tinh quái của những câu chuyện kể về người cao tầng và lửa trại của Mỹ”. Nhãn ngoài trời lưu ý rằng tinh thần được đánh số theo lô không có gluten và 'mịn chết tiệt.'

Cuối cùng! Rượu cho mèo

Đang trở nên hot theo trào lưu quán bar dành cho mèo và quán cà phê mèo, “rượu vang” không cồn dành cho mèo hiện đang được bán ở Denver. Được sản xuất bởi Đỉnh Apollo , các bản phát hành đầu tiên là Pinot Meow và MosCATo, được đóng gói trong các thùng chứa 1,6 ounce và 8 ounce. Mặc dù không có rượu vang thực sự trong đó, chúng được làm bằng catnip hữu cơ và nước và được tạo màu bằng nước ép củ cải đường vàng và đỏ hữu cơ để có được vẻ ngoài tương tự.

Đây không phải là sản phẩm giống rượu đầu tiên nhắm đến mèo— Nyan Nyan Mới , được sản xuất từ ​​nước ép của nho Cabernet Sauvignon, catnip và vitamin C, đã được bán ở Nhật Bản vào năm 2013. Các loại rượu vang Apollo Peak đang được bán ở khu vực Denver và Trực tuyến , có giá 5 USD cho gói 1,6 ounce và 12 USD cho phiên bản 8 ounce.

Sản phẩm kỳ lạ khác trong tuần: Kính râm làm từ thùng rượu rum Spam Cocktails Kem có vị bia

Ảnh lịch sự Bacardi

Bacardi's Sáng kiến ​​bền vững “Good Spirited” đã tìm ra một phương án tái chế bất thường cho các thùng rượu rum gỗ sồi đã nghỉ hưu — kính râm bằng gỗ. Tại cơ sở rượu rum Puerto Rico của họ, những thùng rượu đã qua sử dụng được băm nhỏ để làm lớp phủ hoặc làm thành kính mắt thủ công theo bốn kiểu. Logo con dơi đặc trưng của công ty được chạm khắc ở bản lề và thấu kính phân cực có màu xanh coban và cam mặt trời mọc. Với giá bán lẻ 195 đô la, chiếc kính râm được bán độc quyền tại trung tâm du khách Casa Bacardi ở Cataño, Puerto Rico.

Nói về điều bất ngờ, một loại cocktail Spam hiện được cung cấp bởi nhà hàng kết hợp Hàn Quốc có trụ sở tại London Jinjuu . Spamarita được xây dựng dựa trên Ocho tequila, mezcal, mật hoa agave, dứa và vôi, sau đó trộn với Spam và được phục vụ trong một thùng chứa hình Spam. Người phát ngôn của nhà hàng cho biết: “Loại cocktail này đang làm hài lòng thực khách bởi sự độc đáo của nó.

Vẫn đói cho món tráng miệng? Bạn sẽ phải đợi thêm một thời gian nữa để Ben & Jerry's kem bia sắp ra mắt. Vẫn đang trong quá trình phát triển, hương vị mới, được hợp tác với Sản xuất bia mới của Bỉ , sẽ rót 50.000 đô la lợi nhuận vào việc nâng cao nhận thức về biến đổi khí hậu.

Trong khi đó, trong thương mại

Hyde de Villaine mua Nhà máy rượu Napa & Vườn nho của mình

Hyde de Villaine đã mua 24 mẫu đất vườn nho, một nhà máy rượu rộng 3.750 foot vuông và một dinh thự riêng ở Napa. Là ngôi nhà của HdV từ năm 2003, việc mua bán sẽ được theo sau với việc trang bị thêm các thiết bị cũ và trồng lại các phần của vườn nho.

HdV GM James Eyer giải thích “việc mua bán này thông báo cho các bên liên quan, khách hàng và cộng đồng của chúng tôi rằng chúng tôi ở đây lâu dài. Vào thời điểm mà ngành công nghiệp rượu vang đang trải qua quá trình hợp nhất lịch sử, gia đình Hyde và de Villaine đang trồng nhiều gốc rễ hơn trong cộng đồng này và cam kết duy trì một nhà máy rượu nhỏ, chính thống và thuộc sở hữu của gia đình. ”

Hyde de Villaine là sự hợp tác giữa gia đình Hyde, chủ sở hữu của Vườn nho Hyde nổi tiếng ở Carneros, Thung lũng Napa và gia đình de Villaine, chủ sở hữu của A&P de Villaine và đồng giám đốc của Domaine de la Romanée-Conti ở Burgundy.

Brown-Forman trình bày giải thưởng Nhà môi giới của năm

Vào ngày 20 tháng 6, Brown-Forman đã công bố giải thưởng Nhà môi giới của năm 2016 của họ trong hội nghị hàng năm của Hiệp hội Kiểm soát Đồ uống Có cồn Quốc gia ở Orlando, Florida. Mỗi năm, hiệp hội trao giải thưởng cho một nhà phân phối đồ uống có cồn lớn và vừa. Nhà môi giới hạng nặng của năm được trao cho Rượu vang và rượu mạnh Great Lakes , Michigan và Nhà môi giới hạng trung của năm đã được trao cho Đồ uống Breakthru của Quận Montgomery, Maryland. Great Lakes Wine and Spirits và Breakthru Beverage của Montgomery County mỗi người nhận được một tấm bảng kỷ niệm và một tấm séc trị giá 5.000 đô la để làm lợi cho tổ chức từ thiện mà tổ chức lựa chọn.

Korbel’s Margie Healy Elected Wine Institute 2016-2017 Chủ tịch hội đồng quản trị

Margie Healy, phó chủ tịch tại F. Korbel và Bros. , đã được bầu chọn Viện rượu chủ tịch hội đồng quản trị cho năm tài chính 2016-17. Steve Lohr cũng được bầu chọn J. Lohr , phó chủ tịch thứ nhất Chris Indelicato của Vườn nho Gia đình Tinh tế , phó chủ tịch thứ hai Hank Wetzel của Vườn nho ở Thung lũng Alexander , thủ quỹ và John Sutton, Nhóm rượu , Thư ký.

Healy có hơn 40 năm kinh nghiệm trong ngành rượu vang. Tiếp nhận vị trí mới, cô cho biết “Tôi rất vinh dự được hỗ trợ công việc quan trọng của Viện Rượu về chính sách công của bang, liên bang và quốc tế. Chúng tôi sẽ tiếp tục tập trung vào việc tạm dừng các hóa đơn thuế và phí trên toàn quốc, cải cách thuế tiêu thụ đặc biệt liên bang đối với rượu vang và mở rộng các đặc quyền trong việc vận chuyển rượu trực tiếp đến người tiêu dùng. ”

Hội đồng rượu Long Island Mất giám đốc điều hành Steve Bate

Hội đồng rượu Long Island (LIWC), hiệp hội công nghiệp hàng đầu của các nhà sản xuất rượu vang trong khu vực, thông báo rằng Giám đốc Điều hành Steve Bate sẽ rời khỏi Hội đồng vào ngày 1 tháng 9. Giám đốc Tiếp thị hiện tại Ali Tuthill sẽ kế nhiệm ông trong vai trò đó.

Trong nhiệm kỳ 12 năm của Bate, số lượng thành viên của LIWC đã tăng 40% và doanh thu tăng gần 200%. Ông giám sát các chương trình tiếp thị khác nhau, bao gồm các sáng kiến ​​cải tiến trái mùa giúp tăng lượng du lịch vùng rượu vang từ 500.000 năm 2004 lên hơn 1,3 triệu mỗi năm. “Chúng tôi cảm ơn Steve Bate vì 12 năm phục vụ xuất sắc của ông ấy đã đưa LIWC trở nên nổi bật như ngày nay,” Chủ tịch LIWC Roman Roth nói.

Trong bối cảnh

Ngày 12–14 tháng 8. Lễ hội ẩm thực và rượu vang SilverStar mùa hè có tiệc, ăn uống, âm nhạc và khiêu vũ ở Okanagan, quốc gia rượu vang hàng đầu của Canada.