Lisboa có mọi thứ mà một nhà thám hiểm rượu có thể muốn. Ở phía bắc, bạn sẽ thấy những vườn nho tuyệt đẹp, những bãi biển tuyệt vời, một số điểm lướt sóng tốt nhất trên thế giới và những ngọn núi ngoạn mục. Nhưng nó không phải là tất cả các địa điểm tham quan và phong cảnh thiên nhiên, Lisboa vẫn là một thành phố quốc tế với rất nhiều lịch sử, nghệ thuật, địa chất, cổ sinh vật học và sân gôn để đáp ứng bất kỳ ý thích nào bạn có.

Ở phía bắc, những vườn nho trên Dòng chảy Vịnh Nam Âu, nằm ngay giữa gió lạnh và mạnh của bờ biển Đại Tây Dương và cái nóng của nội địa Bồ Đào Nha. Vào ban đêm, vùng đất được tưới tự nhiên bởi sương mù và sương mù buổi sớm và ban ngày nó nhận được hơi ấm từ những buổi chiều đầy nắng.

Độ ẩm khắc nghiệt trong cả mùa xuân và mùa hè là yếu tố chính để sản xuất ra Vinho Leve, một loại rượu có độ cồn thấp (10% alc. Theo thể tích), rất ngon với đồ biển tươi hoặc cá nướng.

Loại rượu này làm cho nó trở nên hoàn hảo cho các loại rượu vang tươi sáng, ngon ngọt và có vị trái cây. Mỗi giống nho có phản ứng khác nhau với nó. Năm 2017, các nhà sản xuất từ ​​Vùng Lisboa đã có Vintage of a Century. Những quả nho rất tuyệt vời và đáp ứng tất cả các yêu cầu để tạo ra những loại rượu vang tuyệt vời và giữ được sản lượng tốt. Mức chất lượng này đạt được bằng cách hồi sinh các vườn nho và áp dụng các kỹ thuật sản xuất rượu vang mới.

THAM QUAN LISBON, UỐNG LISBOA.

Khi bạn bắt đầu khám phá khung cảnh rượu vang của Bồ Đào Nha, bạn sẽ tìm thấy những khu đất được gọi là khu rượu vang. Chúng được gọi là như vậy bởi vì vào một thời, nhiều năm trước, khi Bồ Đào Nha vẫn còn bị chinh phục, chủ sở hữu của những vùng đất này (nhà sản xuất rượu) phải trả cho Nhà vua một khoản thuế 20% sản lượng của họ. Tỷ lệ phần trăm này, là một phần năm, có nghĩa là ngũ phân parte trong tiếng Bồ Đào Nha và đó là lý do tại sao chúng được gọi là: Quinta.

Ngày nay, các thế hệ mới của các gia đình rượu lâu đời và các doanh nhân giống như Napa quyết tâm đưa Lisboa vào bản đồ rượu vang và đồ uống hàng đầu của họ.

Với ngành du lịch rượu vang ở mức độ cao, các nhà máy rượu hướng tới việc cung cấp mọi thứ từ nếm thử, các khóa học pha chế, chỗ ở và công việc tổ chức sự kiện như địa điểm tổ chức các sự kiện. Vì hầu hết mọi người thông thạo cả tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha, đừng ngần ngại hỏi họ những câu hỏi về rượu vang hoặc đồ ăn. Vì vậy, hãy đặt một chuyến bay và đến thăm một số nhà máy rượu vang tại khu vực D. O. C.’s.

DOC - ALENQUER:
Nằm ở phía đông và nam của dãy núi Montejunto, chịu những cơn gió lạnh từ Đại Tây Dương, Alenquer sản xuất rượu vang trắng, đỏ và hồng tuyệt vời cũng như Vinho Leve.

DOC - ÓBIDOS:
Nằm gần bán đảo Peniche, phía tây của dãy núi Candeeiros, nó sản xuất rượu vang và sủi bọt trắng hảo hạng. Với tên gọi này, Vinho Leve có một trong những biểu hiện khủng bố hơn của nó. Bốn sân gôn tuyệt vời, đang chờ bạn ghé thăm!

DOC - TORRES VEDRAS:
Rượu vang đỏ và trắng có mặt rất nhiều ở đây vì chúng được tận hưởng vị trí gần biển và núi. Đây là một khu vực lịch sử miền Trung, với ẩm thực tuyệt vời, gần các sân gôn và bãi biển.

DOC - ARRUDA:
Một khu vực sản xuất rượu vang đỏ và trắng thường xuyên, mặc dù màu đỏ vẫn được biết đến nhiều hơn người da trắng. Khu vực này sản sinh ra Vinho Leve rất được công chúng biết đến.

DOC - ENCOSTAS D’AIRE:
Trên những ngọn đồi đá vôi ven biển, rìa phía bắc của Vùng Lisboa sản xuất một số loại rượu vang đặc biệt nhất của chúng tôi và Rượu vang lịch sử của Ourém.

DOC - LOURINHÃ:
Đây là một sự phân giới độc đáo vì DOC nho Lourinhã Tália là DOC duy nhất ở Bồ Đào Nha chỉ được phân giới cho Aguardente hoặc Brandy. DOC Brandy được sản xuất từ ​​giống nho Tália, một loại nho không ai khác chính là Ugni Blanc, giống nho chịu trách nhiệm cho các loại rượu mạnh Cognac và Armagnac nổi tiếng ở Pháp.

DOC - BUCELAS:
Đây là khu vực duy nhất được phân giới chỉ dành cho rượu vang trắng, được sản xuất chủ yếu từ giống nho Arinto. Đây là những loại rượu tuyệt vời để kết hợp với hải sản, bữa ăn nhẹ hoặc thậm chí là đồ ăn châu Á!

DOC - VÒNG CỔ:
Đất cát mà ngay cả trong thời kỳ cây nho bị tàn phá nặng nề do bệnh Filoxera (1865-1910), vẫn có thể trồng được vì bệnh không tấn công cây nho trồng trên cát. Vẫn đang trong quá trình sản xuất, Colares có màu trắng tuyệt vời được làm từ Malvasia Fina, và màu đỏ được làm bằng nho Ramisco nổi tiếng.

DOC - CARCAVELOS:
Carcavelos là một loại rượu mạnh như Port hoặc
Madeira. Nó là một loại rượu ngọt và nó có độ chua rất cân bằng. Nó có thể được sử dụng như rượu khai vị, ăn lạnh, hoặc tiêu hóa, phục vụ ở nhiệt độ phòng. Loại nho chính là Galego Dourado nhưng nó cũng có một chút Castelão và một chút của Arinto.

KHU VỰC ĐỘC ĐÁO

Người Bồ Đào Nha ở vùng này là những bậc thầy trong việc pha trộn một số giống nho tạo ra rượu vang ngon với hỗn hợp hảo hạng. Các nhà sản xuất rượu từ khắp nơi trên thế giới mơ ước về chuyên môn pha chế của Lisboa và nhiều người đã bay đến đây để nếm thử và trải nghiệm nó.

Các nhà máy rượu của Lisboa tập trung vào chất lượng và làm hài lòng khách hàng, vì vậy bạn sẽ không chỉ tìm thấy sự pha trộn giữa các giống bản địa của Bồ Đào Nha (trong số hơn 250 loại nho khác nhau, bạn sẽ tìm thấy nho như Arinto hoặc Touriga Nacional) mà còn tìm thấy các hỗn hợp kết hợp

Các giống Bồ Đào Nha và quốc tế như Chardonnay, Cabernet Sauvignon hoặc Syrah. Rosé và rượu vang sủi bọt cũng là kết quả của sự pha trộn rất cẩn thận, phù hợp với xu hướng quốc tế.

Các loại rượu vang tuyệt vời để uống một mình và cũng để tạo ra các lựa chọn kết hợp thực phẩm dễ dàng, từ thịt đến cá, hải sản và thậm chí cả các món pho mát.

Nhiều loại rượu vang Lisboa có sẵn ở Hoa Kỳ vì vậy cách tốt nhất để khám phá rượu vang Bồ Đào Nha, bạn có thể hỏi? … Nếm thử, Nếm thử, Phong cách Lisboa!