777 Phố Thurlow
Vancouver, BC, Canada
604.669.1940 · joefortes.ca

Đã tồn tại kỹ lưỡng trong lĩnh vực ăn uống ở Vancouver trong gần 25 năm, Joe Fortes được đặt theo tên của một thủy thủ địa phương huyền thoại, người có bản chất hòa đồng thể hiện lòng hiếu khách của nhà hàng. Chủ sở hữu Bud Kanke đã sử dụng 37 năm của mình trong ngành để tạo ra món nướng hải sản tinh túy với quầy bar hình móng ngựa ấn tượng, nơi có hơn 20.000 con hàu được xé nhỏ mỗi năm. Vào mỗi mùa hè, nhà hàng tổ chức lễ hội chạy cá hồi hoang dã và tham gia các cuộc thi mổ hàu khác nhau. Vào năm 2008, cư dân shucker Bob Skinner đã mang về một chiếc cúp hạng nhất khác từ J.P.’s Shellfish World Invitational. Đầu bếp Scott Pratico giám sát nhà bếp, sản xuất các món trong thực đơn như tháp hải sản 3 tầng, trong khi sommelier Nessa van Bergen tiếp tục giám sát sự phát triển của hầm rượu, nơi đang mở rộng kho rượu vang British Columbia.

Số liệu thống kê
Số lượng lựa chọn: 500
Chai trong kho: 7.500
Số lượng rượu trong ly: 35
BYO: Không.
Danh sách rượu vang nổi bật: Các vùng rượu vang đang phát triển của British Columbia. Nhiều B.C. Pinot Blancs và Pinot Gris. Đại diện từ tất cả các khu vực của Bordeaux. Các loại rượu sưu tầm của California, bao gồm các loại rượu dọc Caymus Special Select, Phelps Insignia và Pahlmeyer. Một chiều dọc của Sassicaia (1999, 2002-2005).