Nếu chuyến bay đến Cuba không phải là trong tương lai của bạn, thì ngày càng nhiều quán bar và nhà hàng ở Hoa Kỳ đang lấy cảm hứng từ hòn đảo, từ phong cách trang trí nhiệt đới đến cocktail rượu rum. Đối với mỗi địa điểm dưới đây, Cuba cung cấp điểm xuất phát. Một số tập trung vào Cuba trong thời đại Cấm, trong khi những người khác ca ngợi văn hóa quyền anh của Havana hoặc vẽ về huyền thoại Ernest Hemingway, người đã gọi hòn đảo là quê hương trong hai thập kỷ.

Ảnh lịch sự Blacktail

Đuôi đen | Thành phố New York

Nhóm nghiên cứu đằng sau Chú thỏ chết nổi tiếng ở Thành phố New York đã khai trương người mới nổi tiếng này vào tháng 8 năm 2016. Đuôi đen được đặt tên cho chiếc thủy phi cơ vây đen từng chở người dân New York đến Cuba trong những năm 1920. Tìm những chiếc ghế đá barstools có hoa văn theo những bức tượng ở ngôi nhà ám ảnh Havana yêu thích của Hemingway, The Floridita . Danh sách 40 loại cocktail được trình bày trong một cuốn sách bìa cứng, bao gồm hầu hết các loại đồ uống cổ điển được diễn giải lại, như rượu rum và cola pha với rượu amaro và Champagne của Ý.

Công thức: El Floridita Daiquiri mang tính biểu tượng của Cuba

Ảnh: Colada Shop

Cửa hàng Colada | Sterling, VA và Washington, DC

Địa điểm khu vực DC này là sản phẩm trí tuệ của cựu chiến binh Barmini Juan Coronado và nhà tư vấn thực phẩm và đồ uống Daniella Senior (địa điểm Sterling mở cửa vào tháng 8 năm 2016, DC sẽ mở cửa vào cuối tháng này).

Rửa đề cập đến một nghi lễ uống cà phê của Cuba, Coronado nói, nơi nhiều người uống rót ra những liều nhỏ cà phê ngọt đậm từ một thùng chứa chung lớn. Tại Cửa hàng Colada , nó được hiểu là cà phê espresso phủ đường đánh bông. Những bức tranh tường đầy màu sắc và gạch lát làm sáng mọi thứ, cũng như không gian sân rộng rãi, lý tưởng để nhâm nhi cà phê hoặc đồ uống khác thường như Negroni tẩm đậu phộng.

Ảnh lịch sự El Libre

Miễn phí | Orleans mới

Mặc dù đây là một quán cà phê phục vụ cocktail rum nhiều hơn là một quán bar phục vụ đầy đủ, nhưng địa điểm Khu phố Pháp ấm cúng, mở cửa vào tháng 9 năm 2015, gợi nhớ nhiều nhất đến Havana thời hiện đại. Các bức chân dung và dấu ngoặc kép của Hemingway tô điểm cho các bức tường, bao gồm cả gác lửng mảnh mai ở tầng trên. Miễn phí là một địa điểm cả ngày, chuyển đổi từ Café Cubanos vào buổi sáng (cà phê espresso kép với đường Demerara) đến bánh sandwich Cuba ép sau đó và dòng cocktail cổ điển chỉ có rượu rum vào ban đêm.

Viva Havana: Người say mê rượu vang khám phá Thủ đô của Cuba

Ảnh lịch sự Punch

Đấm | Miami

Cú đấm được truyền cảm hứng từ truyền thống quyền anh mạnh mẽ của Cuba, đặc biệt là Kid Chocolate huyền thoại (a k a The Cuban Bon Bon), nhà vô địch quyền anh hạng siêu hạng lông sinh ra tại Havana những năm 1930. Không gian gợi cảm giống như một câu lạc bộ bao gồm một quán bar được làm từ 5.000 tượng dominos, giàn giáo cao 25 ​​foot chứa chai lọ và những bức tường được lót bằng túi đấm. Đồ uống bao gồm những ly mojitos khổng lồ với các thế mạnh 'nhẹ, trung và nặng'.

Ảnh lịch sự Sparrow

Chim sẻ | Chicago

Chim sẻ , khai trương vào tháng 11 năm 2015, bày tỏ lòng kính trọng đối với các quầy bar ở sảnh khách sạn lịch sử của Chicago. Nằm bên trong một tòa nhà Art Deco được xây dựng vào năm 1927, phong cách trang trí của nó kết hợp một bộ sưu tập chìa khóa treo trên tường, một nét vẽ lạ mắt và nhiệt đới như những cây cọ trong chậu. Danh sách cocktail tập trung vào rượu rum gật đầu với các tác phẩm kinh điển của Cuba (El Presidente, Hotel Nacional, Floridita daiquiri), cộng với các loại pha chế độc đáo như Death in the Gulfstream, một loại đồ uống gin kết hợp hai loại rượu tham khảo Hemingway trong một ly. Những người thích uống rượu bia có thể chọn từ danh sách “Sugar Cane” (rượu rum) phong phú.