Những đổi mới về rượu hàng đầu trong quán bar & nhà hàng
Đọc các bài đánh giá từ nguồn cộng đồng, đặt chỗ trực tuyến, khám phá danh sách rượu vang điện tử, thanh toán tại bàn và gửi biên nhận qua email cho chính bạn. Đừng quên cảm ơn nhà hàng trên phương tiện truyền thông xã hội khi bạn nhận chuyến chia sẻ về nhà.
Minh họa bởi Marco Turelli
Tiền thưởng By-the-Glass
Rót rượu vang cao cấp hơn vào ly là một vấn đề đối với các nhà hàng vì lo sợ rằng rượu sẽ quay nhanh hơn là thu được lợi nhuận, thường khiến những người yêu thích rượu vang phải uống những loại rượu cấp thấp hơn hoặc phải trả giá đắt để được rót rượu theo ly tốt hơn. Hệ thống phục vụ tự động, chẳng hạn như hệ thống từ Bất thường và Euro lõm , đã giải quyết điều này. Họ bảo quản rượu bằng gas, điều này cho phép các nhà hàng và quán bar có thể mở nhiều chai rượu đắt tiền cùng một lúc. Các hệ thống này cũng cung cấp các bình rót được đo, kiểm soát nhiệt độ, theo dõi lượng phân phối và các tùy chọn tự phục vụ thông qua đầu đọc thẻ tín dụng. Kết quả là rượu ngon hơn với giá cả phải chăng hơn và tất cả chúng ta đều có thể uống được.
Minh họa bởi Marco Turelli
Danh sách rượu được số hóa
Bạn đã xem xét danh sách rượu và tìm kiếm thông tin dưới bảng trên điện thoại thông minh của mình, chỉ để tìm thấy danh sách đã hết hạn sử dụng và chai rượu bạn đặt không còn nữa. Thôi, không cần nữa. Nhiều nhà hàng hiện nay cung cấp danh sách rượu điện tử qua máy tính bảng. Những thực đơn này cung cấp cho khách những thực đơn bổ dưỡng, cập nhật và tránh việc in lại liên tục. Với danh sách kỹ thuật số, bạn có thể sắp xếp theo giá cả, kiểu dáng hoặc nhiều loại, kiểm tra thông tin về nhà máy rượu và xem hình ảnh và video. Sommelier ở bàn khác? Đừng lo lắng. Các cặp thực phẩm được gợi ý cũng thường có sẵn cho bạn.
Mở công nghệ
Rabble 2016 Mossfire Ranch Tempranillo (Paso Robles) $ 25, 88 điểm . Hương thơm của khói, da và quả mọng sẫm tạo nên hương vị trái cây và thơm ngon trên mũi của việc đóng chai này. Chất tannin thô ráp tạo nên vòm miệng gồ ghề, mang đến hương vị nồng nàn của cây đại hoàng và khói hickory.
Wine on Tap
Trong khi bia keg đã có truyền thống, rượu vang chỉ mới nổi trong những năm gần đây sau khi các vấn đề về kỹ thuật và hậu cần được giải quyết. Những lợi ích mang lại là rất nhiều, từ rượu vang chất lượng cao, chi phí thấp hơn tiềm năng đến cải thiện độ tươi ngon và giảm thiểu tác động đến môi trường.
Minh họa bởi Marco Turelli
Hiệu ứng Rideshare
Không nghi ngờ gì khi các ứng dụng vận chuyển theo yêu cầu đã thay đổi cách chúng ta thưởng thức rượu vang. Không còn lo lắng về việc lái xe về nhà hoặc tìm cách gọi taxi: hãy thư giãn và tận hưởng. 'Bạn có muốn một ly rượu vang khác không?' 'Tại sao, vâng, tôi sẽ!'
Minh họa bởi Marco Turelli
Thực tế tăng cường
Mọi người thường mua rượu vì hình thức của nhãn hoặc những gì họ đọc được ở mặt sau. Nhưng vì cách nói chuyện của một nhãn hàng? Đúng. Các nhà máy rượu như 19 tội , Vườn nho Bogle , Vườn nho Carhartt và Công ty rượu Rabble tương tác với người tiêu dùng qua nhãn rượu của họ thông qua ứng dụng thực tế tăng cường (AR). Ở đó, nhãn trở nên sống động với một câu chuyện đằng sau rượu hoặc có lẽ chỉ là một câu chuyện hấp dẫn. Phần mềm nhận dạng khuôn mặt cung cấp năng lượng cho công nghệ. Cho đến nay, hàng triệu người đã tải xuống các ứng dụng này, với nhiều nhà máy rượu vang dự kiến ra mắt trong những tháng tới.
