Hướng Dẫn Du Lịch California,

Làm thế nào nhà sản xuất rượu vang Karl Wente thư giãn

Khi anh ấy không nấu rượu hay tập yoga, nhà sản xuất rượu vang thế hệ thứ năm của Thung lũng Livermore, Karl Wente thường chơi guitar với nhiều bạn bè. Họ chen chúc từ hàng hiên của ngôi nhà trang trại tiện nghi của gia đình anh trên Vườn nho Louis Mel đầy nắng, nơi có rất ít hàng xóm và xa nhau.

Những người đã từng giao lưu tại Karl’s nói rằng anh ấy là một đầu bếp tại nhà tuyệt vời, chuyên nghiệp ở mọi cấp độ, ngoại trừ thái độ, luôn ổn định đặc trưng khi thoải mái. Với những ngày tháng dành cho việc quản lý 3.000 mẫu nho trang trại của gia đình và giám sát việc sản xuất hơn 600.000 thùng rượu vang Wente, sau cùng, anh ấy cần thư giãn.

Tạo lại khu vực

Thực đơn

Thức ăn bao gồm pho mát và bánh Triscuits, cũng như bánh mì dẹt. “Đối với bánh mì dẹt, tôi đã làm khoai tây cắt lát mỏng và dầu truffle với hummus làm cơ sở,” Wente nói.

Trang trí

'Nó phụ thuộc vào nhiệt độ và ánh sáng, ”anh giải thích. “Nếu đủ ánh sáng và ấm áp, chúng tôi ngồi ngoài hiên trước nhà quay mặt về hướng Tây, chỉ hơi chếch về hướng Bắc. Mặt trời lặn qua sự đa dạng của cây cối trong khuôn viên, với nhiều loài do chính Louis Mel [một trong những người tiên phong về rượu vang ban đầu quan trọng nhất của Thung lũng Livermore] trồng vào năm 1912 — sồi California, bạch đàn, cây sung, thông, ô liu, anh đào, và tất nhiên là nho.

“Nếu trời lạnh hoặc tối, chúng tôi di chuyển vào trong phòng khách của tôi, nơi được thiết kế để trở thành một nơi cầm và tách sang trọng để chơi nhạc. Các nhạc cụ được điều chỉnh xen kẽ với các tác phẩm nghệ thuật trên tường và các nhạc cụ gõ được đặt một cách chiến lược khắp phòng để mỗi người tham dự đều bị lôi cuốn vào chơi. '

Các Danh sách phát

'Chúng tôi gây nhiễu của riêng mình.'

D sân trượt

“Rượu luôn bao gồm rượu đã được đóng chai và chưa được xuất xưởng để xem rượu tiến triển như thế nào sau khi đóng chai. Nếu không uống loại rượu nói trên, tôi có nhiều loại bia khác nhau từ Nhà máy bia Altamont mới thành lập được nấu gần nhà tôi, ủng hộ địa phương! ”