Cách trồng và phát triển đường dốc
Giống như hỗn hợp của tỏi, hành, tỏi tây và hẹ, đường dốc (Allium tricocum) là một loại rau mới lạ bổ dưỡng và thơm ngon, là nguyên liệu được yêu thích trong các nhà hàng sang trọng và bếp gia đình. Trước đây, những cây phù du mùa xuân này—những chiếc lá xuất hiện vào tháng 3—chỉ được thu thập từ tự nhiên, nhưng hiện nay quần thể ở những con dốc hoang dã được bảo vệ ở một số khu vực do bị thu hoạch quá mức. Do đó, ngày càng có nhiều người làm vườn bắt đầu trồng các đường dốc ở sân sau của họ, đây là một cách đáng tin cậy và thân thiện với môi trường hơn nhiều để lấy lá và củ của những loại cây bản địa thơm ngon này.
Tổng quan về đường dốc
| Tên chi | hành tây tricocum |
| Tên gọi chung | Đường dốc |
| Loại cây | Củ, Lâu Năm |
| Ánh sáng | Bóng râm |
| Chiều cao | 6 đến 12 inch |
| Chiều rộng | 3 đến 6 inch |
| Màu hoa | Trắng |
| Màu tán lá | Xanh lam/Xanh lục |
| Tính năng mùa | hoa xuân |
| Tính năng đặc biệt | Tốt cho container, chi phí bảo trì thấp |
| Khu vực | 3, 4, 5, 6, 7 |
| Lan truyền | Phân chia, hạt giống |
Nơi trồng cây dốc
Không giống như tỏi và hành, các đường dốc vẫn giữ được nhiều nét hoang dã tự nhiên và không thích nghi tốt với các luống trong vườn. Những người làm vườn muốn trồng các đường dốc thành công phải nhân rộng các điều kiện nơi các đường dốc phát triển tự nhiên. Trong tự nhiên, những con đường dốc mọc trong những khu rừng rụng lá, ẩm ướt với nhiều bóng mát và đất đai màu mỡ. Đường dốc đặc biệt thích hợp cho việc làm vườn rừng và những mảnh đất râm mát. Chúng phát triển dưới dạng củ lâu năm ở Vùng độ cứng thực vật USDA từ 3 đến 7.
Để trồng dốc tại nhà, hãy chọn vị trí râm mát, không nhận nhiều ánh nắng trực tiếp. Thông thường, các luống vườn ở phía bắc của khu nhà là nơi tốt để trồng đường dốc vì chúng râm mát và mát mẻ hơn suốt cả ngày. Đường dốc cũng phát triển mạnh dưới bóng cây rụng lá, bao gồm cây phong, cây hickories và bạch dương.
Làm thế nào và khi nào trồng cây dốc
Đường dốc thường được trồng từ hạt hoặc củ, có thể đặt hàng trực tuyến hoặc từ các danh mục hạt giống đặc biệt. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải đặt hàng đường dốc từ các nhà cung cấp đáng tin cậy. Việc thu thập các đường dốc từ tự nhiên là bất hợp pháp ở một số khu vực, vì vậy điều cần thiết là bạn phải lấy đường dốc từ một nguồn đáng tin cậy.
Trồng đường dốc từ hạt giống : Hầu hết các đường dốc đều được trồng từ hạt giống, nhưng phương pháp này đòi hỏi sự kiên nhẫn. Các dốc phát triển chậm có thể mất từ 5 đến 7 năm để đạt được kích thước có thể thu hoạch khi được trồng từ hạt giống.
Thời điểm tốt nhất để gieo hạt dốc là vào mùa xuân hoặc mùa thu. Việc trồng cây vào mùa thu có xu hướng dễ dàng hơn vì các cây trồng ngoài trời trải qua chu kỳ đóng băng/tan băng cần thiết để bắt đầu quá trình nảy mầm. Cũng có thể gieo hạt vào mùa xuân, nhưng tỷ lệ nảy mầm thường thấp hơn và hạt phải được phân tầng ấm và sau đó phân tầng lạnh trong tủ lạnh của bạn.
không xác định không xác định / Getty Images
Chuẩn bị đất vườn và cào sạch lá và các mảnh vụn khác ở nơi bạn định gieo hạt. Sau đó, xới đất bằng cào tay, đặt các hạt giống cách nhau khoảng 4 inch và ấn nhẹ vào đất. Che phủ hạt bằng lớp phủ lá dày 1 đến 2 inch. Thỉnh thoảng, hãy kiểm tra khu vực đó để đảm bảo đất luôn ẩm và tưới nước cho khu vực đó nếu cần.
Trồng củ trên đường dốc : Nếu bạn muốn thu hoạch dốc sớm hơn, hãy trồng chúng từ củ. Khi được trồng từ củ, các đường dốc có thể sẵn sàng cho thu hoạch sau ba đến năm năm.
Thời điểm tốt nhất để trồng củ lan là vào đầu mùa xuân, từ tháng 2 đến tháng 3. Trồng chúng ngay khi bạn nhận được chúng, nhưng chúng có thể được giữ tươi trong tủ lạnh của bạn lên đến một tuần nếu thời tiết gây khó khăn cho việc trồng trọt.
Để trồng củ ở đoạn đường nối, hãy chuẩn bị địa điểm trồng bằng cách loại bỏ lá và thêm phân trộn nếu cần. Sau đó trồng các bóng đèn ở đoạn đường dốc sâu khoảng 3 inch sao cho đầu bóng đèn hầu như không nhô lên trên đường đất, đặt các bóng đèn cách nhau khoảng 4 inch. Thêm lớp phủ lên vùng trồng mới giúp giữ độ ẩm cho đất và cách nhiệt cho đường dốc khỏi cái lạnh.
18 công cụ làm vườn tốt nhất năm 2024 để làm cỏ, trồng cây và hơn thế nữaMẹo chăm sóc đường dốc
Sau khi đường dốc được thiết lập, chúng không cần phải bảo trì nhiều miễn là chúng phát triển trong môi trường ưa thích và các nhu cầu cơ bản của chúng được đáp ứng.
Ánh sáng
Đường dốc phát triển tốt nhất ở những vị trí râm mát, nhưng nếu bạn có một khu vườn đầy nắng, bạn vẫn có thể trồng một mảng đường dốc tươi tốt. Một cách để làm điều đó là thêm một tấm vải che nắng lên một phần của khu vườn và trồng các đường dốc bên dưới nó. Vải che nắng mô phỏng lớp phủ râm mát của những khu rừng rụng lá và ngăn lá dốc khỏi bị cháy nắng.
Đất và Nước
Đường dốc phát triển tốt nhất ở đất giàu dinh dưỡng, ẩm ướt với độ pH từ 6,8 đến 7,2. Tùy thuộc vào khu vườn của bạn, bạn có thể muốn kiểm tra đất trước khi trồng các đường dốc và sửa đổi nó bằng phân hữu cơ, phân chuồng hoặc các chất cải tạo khác.
Đường dốc là loại cây ưa nước, cần đất ẩm quanh năm. Trong khi nhiều loại củ có hoa, như hoa nghệ tây, không cần bổ sung nước khi chúng không hoạt động, thì các đường dốc phải được tưới quanh năm nếu vườn của bạn khô.
Đường dốc cần 1 đến 1 ½ inch nước mỗi tuần, nhưng không nên đặt trên đất sũng nước, điều này có thể khiến bóng đèn bị thối. Nếu bạn không muốn tưới cây thường xuyên, hãy phủ lá vụn từ cây gỗ cứng lên các đường dốc và lắp hệ thống tưới nhỏ giọt để tưới cây cho bạn.
Chúng tôi đã thử nghiệm 30 vòi tưới vườn—Đây là 6 loại bạn cần cho sân của mìnhNhiệt độ và độ ẩm
Đường dốc là những bóng đèn lâu năm ở các Vùng 3-7 của USDA, nhưng chúng yêu cầu vị trí râm mát hoặc môi trường sống trong rừng. Trong môi trường này, chúng thường phát triển mạnh ở độ ẩm thấp tới 10% vào mùa đông và hơn 60% vào mùa hè.
Phân bón
Đường dốc có thể không cần phân bón khi trồng ở nơi giàu dinh dưỡng, đất thoát nước tốt . Tuy nhiên, những con dốc hoang thường mọc ở đất có hàm lượng canxi cao hơn mức trung bình. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng cường sức sống cho cây, hãy thêm thạch cao vào vườn trước khi trồng các đường dốc để tăng lượng canxi trong đất.
Đường dốc bầu và thay chậu
Đường dốc rất dễ trồng trong chậu. Chọn một thùng chứa sâu 12 inch và có khả năng thoát nước tốt. Trồng củ và cây non hoặc gieo hạt cách nhau 4 inch trên đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Sau khi trồng, phủ thêm một lớp mùn lá dày 1 đến 2 inch và đặt thùng chứa ở nơi râm mát. Các đường dốc cuối cùng sẽ lấp đầy thùng chứa nhưng không có kế hoạch thay chậu vì các đường dốc không cấy ghép tốt.
Sâu bệnh và vấn đề
Đường dốc không gặp nhiều vấn đề với côn trùng. Bệnh đốm lá đôi khi xảy ra ở một số vùng, nhưng thiệt hại mà nó gây ra chỉ mang tính thẩm mỹ; cây sẽ sống sót.
Cỏ dại là một vấn đề lớn đối với đường dốc hơn là côn trùng. Đường dốc dễ bị cỏ dại làm mất chất dinh dưỡng và ngăn cản chúng phát triển. Luôn chủ động làm cỏ bằng cách nhổ cỏ dại khi chúng xuất hiện trong khu vườn của bạn. Trong khi làm cỏ, hãy chú ý đến các bóng đèn ở đoạn đường nối và đừng nhổ cỏ quá mạnh đến mức làm bật các đoạn đường dốc ra khỏi đất. Nếu bạn muốn ngăn chặn cỏ dại một cách tự nhiên, hãy trải 1 đến 3 inch lá vụn trên các đường dốc để giữ cho hạt cỏ dại không nảy mầm.
Các đường dốc tạo ra lá thơm vào tháng 3 và tháng 4, lá sẽ tàn vào tháng 5 và cây bắt đầu ra hoa. Khi hoa tàn, các đường dốc chuyển sang trạng thái ngủ đông và cây có thể biến mất hoàn toàn trên mặt đất, mặc dù rễ của chúng vẫn tiếp tục phát triển. Khi các đường dốc không còn hoạt động vào mùa hè, bạn có thể dễ dàng quên rằng chúng đang ở trong khu vườn của bạn. Đánh dấu đoạn đường nối bằng nhãn hoặc cột sẽ giúp bạn nhớ vị trí đặt cây và ngăn bạn vô tình đào phải củ khi chúng không hoạt động.
Cách truyền bá đường dốc
Nhân giống bằng cách thu hoạch hạt và gieo hoặc bằng cách chia củ.
Phân công: Vào mùa thu, dùng xẻng nhấc toàn bộ cụm củ và rễ của đoạn đường dốc lên và di chuyển nó sang khu vực khác để bắt đầu một đàn đường dốc mới hoặc nhẹ nhàng tách các củ và rễ ra và di chuyển các phần đến một số khu vực.
Hạt giống: Hạt giống dốc trưởng thành vào cuối mùa hè. Sau khi những bông hoa nhỏ màu trắng nở, xác định vị trí các đầu hạt và lắc những hạt nhỏ màu đen chứa trong phong bì hoặc hộp đựng. Gieo hạt trên luống đã chuẩn bị sẵn vào mùa thu. Nếu bạn muốn gieo hạt vào mùa xuân, hãy đặt hạt giống bạn thu thập được vào tủ lạnh trong vài tháng để phân tầng lạnh.
Cách thu hoạch đường dốc
Đường dốc dễ bị thu hoạch quá mức, ngay cả khi chúng được trồng trong vườn. Khi thu thập các đoạn đường dốc, hãy nhẹ nhàng và không chọn quá 10 đến 15 phần trăm của các đường dốc mỗi năm. Sự hạn chế này đảm bảo các đường dốc nảy trở lại sau khi thu hoạch và cho phép các cây trồng trên đường dốc đi gieo hạt và tự gieo thêm cây.
Nếu bạn đang trồng các đường dốc từ hạt giống, hãy tránh thu hoạch bất kỳ đường dốc nào trong ba đến năm năm đầu tiên và đợi ít nhất ba năm để thu hoạch các đường dốc trồng từ củ. Cây dốc thường được thu hoạch vào tháng 4 hoặc tháng 5 khi lá vẫn còn xanh và chưa có màu vàng. Dùng xẻng cầm tay xới đất bên dưới các đường dốc và nhẹ nhàng nhấc củ lên khỏi mặt đất. Lá và củ đều có thể ăn được, nhưng bạn có thể thu hoạch lá dốc khi chúng cao khoảng 5 inch và để củ trong đất để chúng tiếp tục phát triển nếu bạn muốn.
Cây đồng hành trên đường dốc
Hãy tìm những cây trồng đồng hành mọc trong bóng râm để đi theo các đường dốc, chẳng hạn như trillium, Bloodroot và bluebells.
Trillium
Alice O'Brien
Khi trili ( Trillium grandiflorum ) được trồng thành công và không bị xáo trộn, nó lây lan dần dần. Trồng cây lâu năm duyên dáng này ở nơi râm mát, nơi bạn có thể thưởng thức những bông hoa mùa xuân của nó. Trillium phát triển tốt nhất trong bóng râm một phần hoặc toàn bộ bóng râm. Nó thích đất ẩm, thoát nước tốt, giàu mùn, điều kiện khuyến khích cây sinh sôi và lan rộng dần. Nó không thích được cấy ghép. Khu 4-8
chuông xanh
Cameron Sadeghpour
Hoa chuông Virginia ( Mertensia virginiana ) phát triển mạnh trong môi trường rừng ẩm ướt, râm mát. Những cây lâu năm bản địa này là những loài phù du của mùa xuân xuất hiện vào đầu mùa, nở hoa và chết trở lại mặt đất trước khi thời tiết nóng bức kéo đến. Những bông hoa màu xanh lơ, gật đầu có thể nảy mầm sinh sôi nảy nở và nhập tịch ở một khu vực theo thời gian. Khu 3-8
Huyết căn
Bob Stefko
Huyết căn ( Sanguinaria canadensis ) là một loài hoa dại rừng bản địa có chức năng như lớp phủ mặt đất lâu dài trong các khu vườn có bóng râm. Mặc dù những bông hoa màu trắng sáng của nó chỉ tồn tại trong vài ngày vào đầu mùa xuân, những chiếc lá màu xanh lam lâu năm này phủ đầy màu sắc và kết cấu trên mặt đất cho đến cuối mùa hè. Khu 4-8
Các câu hỏi thường gặp
- Đường dốc có độc hại không?
Tất cả các bộ phận của cây dốc (trừ rễ của củ) đều có thể ăn được và không độc hại đối với con người hoặc động vật. Chúng được sử dụng trong nhà bếp giống như hành và tỏi. Tuy nhiên, đường dốc gần giống cây huệ của thung lũng , gây độc cho người và động vật. Hãy chắc chắn rằng bạn biết bạn có loại cây nào trước khi nếm thử.
- Động vật hoang dã có ăn đường dốc không?
Đường dốc không thu hút nhiều động vật, chủ yếu là do mùi tỏi tỏa ra. Hươu hiếm khi gặm nó, nhưng một con nai đói có thể ăn nó nếu không có gì khác.
