Cách nấu ớt chuông 7 cách để có hương vị thơm ngon hoàn hảo
Cho dù bạn đang tự trồng ớt hay mua chúng ở chợ nông sản, bạn cần biết cách nấu ớt chuông theo nhiều cách khác nhau để có thêm màu sắc, hương vị thơm ngon cho đĩa ăn của mình. Ở dạng thô, ớt chuông tạo nên một món ăn hoàn hảo hoặc tạo thêm độ giòn ngon miệng cho món salad tươi. Ớt chuông nấu chín ở hầu hết mọi dạng đều ngon.
Hãy tiếp tục và đưa những thứ đó ớt chuông rửa sạch , sau đó hãy làm theo một trong những phương pháp nấu ớt chuông tại nhà này, bao gồm cách xào ớt chuông trên bếp, nướng, v.v. Nếu bạn thèm món fajitas hoặc có lẽ là món ớt nhồi cho bữa tối tối nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một số công thức nấu ớt chuông ngon nhất của Test Kitchen trong quá trình thực hiện.
Hào nước Blaine
Cách nấu ớt chuông trên bếp
Có hai phương pháp nấu ớt chuông trên bếp là luộc hoặc áp chảo. Bắt đầu bằng cách rửa ớt và loại bỏ cuống, hạt và màng. Cắt ớt thành từng khoanh hoặc dải, sau đó sử dụng một trong các phương pháp sau:
- Chải toàn bộ quả ớt đã rửa sạch và sấy khô bằng dầu ô liu.
- Đối với bếp nướng than, đặt ớt trực tiếp lên giá nướng trên than vừa. Đối với bếp nướng gas, hãy làm nóng lò nướng trước. Giảm nhiệt xuống mức trung bình. Đặt ớt lên giá nướng trên lửa.
- Nướng (không đậy nắp trên bếp than; đậy nắp trên bếp ga) trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi vỏ cháy và ớt mềm, đảo thường xuyên để cháy đều vỏ.
- Lấy ớt ra khỏi vỉ nướng và bọc chúng trong giấy bạc.
- Để yên trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nguội đủ để xử lý. Chuẩn bị theo công thức.
- Rửa ớt. Nếu muốn, hãy cắt đôi theo chiều dọc, loại bỏ cuống, hạt và màng.
- Đặt ớt (cắt hai bên nếu giảm một nửa) lên trên khay nướng có lót giấy bạc .
- Nướng trong lò 425°F trong 20 đến 25 phút. Bên ngoài nên hơi cháy và nhăn.
- Lấy ra khỏi lò. Dùng giấy bạc bọc quanh quả ớt để bọc lại.
- Để yên trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nguội.
- Dùng dao sắc để nới lỏng các mép của da; nhẹ nhàng bóc vỏ thành dải và bỏ đi.
- Quả sồi nướng phong
- Cải chíp nướng sốt Miso
- Bông cải xanh với đậu Hà Lan và chanh nướng
- Đậu xanh rang với Beats, Feta và quả óc chó
- Cà rốt nướng nếp với cam quýt
Cách nấu ớt chuông bằng nồi hấp
Rửa ớt và loại bỏ cuống, hạt và màng. Cắt ớt thành vòng hoặc dải. Trong xửng hấp, nấu ớt trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm giòn.
Toán ớt chuông: Một quả ớt chuông vừa bằng 1 cốc.
Jessica Boone
Cách nấu ớt chuông trên vỉ nướng
Thêm một món ăn bổ dưỡng, bổ dưỡng cho bữa ăn ngoài trời của bạn với ớt chuông nướng. Chúng có thể được nấu chín nguyên con hoặc cắt nhỏ và đặt vào giỏ nướng. Đây là phương pháp nướng cả quả ớt chuông để ăn hoặc theo công thức nấu ăn yêu thích của Test Kitchen của chúng tôi:
Andy Lyons
Cách nướng ớt chuông
Ớt chuông rang giúp rau có được kết cấu mềm đồng thời có được hương vị khói thơm ngon. Đây là cách nướng ớt chuông:
Brie Passano
Cách nấu ớt chuông bằng nồi chiên không khí
Nồi chiên không khí là cách tốt nhất để nấu ớt chuông mà không làm nóng bếp bằng bếp nấu hoặc lò nướng. Đơn giản chỉ cần cắt ớt chuông thành dải hoặc khoanh, trộn với một vài thìa cà phê dầu và gia vị tùy chọn, sau đó chiên trong 10 đến 15 phút ở nhiệt độ 360°F. Hãy sử dụng công thức nấu món chay nướng bằng nồi chiên không dầu dễ dàng của chúng tôi để lấy cảm hứng.
Thịt viên chiên và ớt chuôngCách nấu ớt chuông bằng lò vi sóng
Cắt ớt thành vòng hoặc dải. Đặt ớt vào một hầm món ăn với 2 muỗng canh nước. Lò vi sóng, có nắp đậy, ở công suất 100 phần trăm (cao) trong 2 phút cho mỗi cốc ớt hoặc cho đến khi ớt mềm giòn, khuấy một lần.
Kim Cornelison
Cách nhồi ớt chuông
Ớt chuông nhồi tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng, no nê được gói trong một chiếc gói dễ thương. Hãy làm theo các bước sau để học cách nấu ớt chuông nhồi.
Bước 1: Chuẩn bị nhân
trong một chảo xào lớn nguyên liệu làm nhân (thường là thịt xay, gạo và gia vị) cho đến khi mềm.
Bước 2: Nhồi ớt và nướng
Cắt ngọn từ tám quả ớt chuông nhỏ (hoặc bốn quả lớn); loại bỏ và loại bỏ hạt. Trong đĩa nướng hình chữ nhật 3 lít, xếp ớt thành một lớp. Múc hỗn hợp đổ vào ớt. Nếu muốn, hãy thay thế ngọn ớt. Nướng đậy nắp cho đến khi ớt chín mềm và nhân nóng đều. Để ớt mềm hơn, hãy tăng thời gian nướng lên 40 đến 45 phút.
Công thức nấu món ớt nhồi: 19 bữa tối thịnh soạn mà bạn sẽ làm đi làm lại
