Khi Chardonnay được trồng ở Thung lũng Santa Maria và Quận Monterey vào những năm 1960, những cây nho này chủ yếu nhằm đáp ứng nhu cầu của cảnh Thung lũng Napa đang phát triển. Nhưng trong nhiều thập kỷ kể từ đó, các nhà sản xuất rượu vang ở Central Coast đã nâng tầm cuộc chơi rượu vang trắng của riêng họ, và sứ mệnh tập trung vào chất lượng đó không có dấu hiệu chậm lại.

Với lịch sử và khí hậu tương đối mát mẻ trên khắp Bờ biển miền Trung, Chardonnay tiếp tục dẫn đầu nhóm. Ngày nay, rất khó để tìm thấy phong cách bom bơ “Cali Chard” cổ điển một thời của năm ngoái. Thay vào đó, trong khi có thể có những gợi ý chào đón về các loại hạt rang, sữa trứng và caramel, hầu hết các Chardonnays đều vượt qua mặt axit của quy mô, sống với độ tươi mát của cam quýt. Những loại tốt nhất cho vào muối biển mặn và các kết cấu phấn, giúp những con Burgundies trắng kiếm tiền.

Nhưng không chỉ có Chardonnay. Rượu Sauvignon Blanc cao cấp nhất có rất nhiều, cho dù theo phong cách Bordeaux suy đồi hay Thung lũng Loire xa hoa. Điều đó đặc biệt đúng ở Hạt Santa Barbara, nơi Đầu đốt , Margerum và Grassini Các nhà máy rượu gia đình đang khám phá một loạt các biểu hiện.

Các giống Rhône trắng truyền thống cũng tiếp tục được cải thiện. Grenache Blanc cho thấy nhiều hứa hẹn nhất trong khu vực Viognier đang có xu hướng kiềm chế hơn là chín muồi. Trong khi đó, những người ở Creek Bàn và Qupé đang làm cho Roussanne và Marsanne hát.

Hãy mua một số lượng rượu Gewürztraminers và Rieslings tuyệt vời, và chưa bao giờ có thời điểm tốt hơn để đặt cược vào rượu vang trắng từ Central Coast.

Ở những nơi khác trong Hướng dẫn mua của số phát hành này, chúng tôi cũng xem xét hàng trăm loại rượu vang từ Oregon và Washington, cũng như các lựa chọn từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm Úc, Chile, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Pháp, Đức, Ý, v.v. Và, như mọi khi, hãy chắc chắn kiểm tra cơ sở dữ liệu hoàn chỉnh , với hàng nghìn đánh giá khác.

Chardonnay

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) $ 22, 90 điểm . Gia đình Jackson đã thành thạo trong việc sản xuất Chardonnay với số lượng lớn với mức giá hợp lý và cách đóng chai này hoàn toàn phù hợp với chủ đề đó. Hương đào trắng mềm, muối biển, bơ nâu và hương ổi dẫn đến một vòm miệng kết hợp chặt chẽ với hương vị mơ, táo nướng và khói mặn. Lựa chọn của người biên tập .

Treana 2015 Chardonnay (Central Coast) $ 24, 90 điểm . Phong phú với kẹo dẻo béo ngậy, hương thơm crème brûlée và kẹo bông, đây là một loại California Chardonnay cổ điển không hề nao núng từ Austin Hope. Hương vị bánh hạnh nhân và caramel muối biển tạo nên cảm giác ngon miệng như kem, và độ chua mạnh mẽ để lại cảm giác sạch sẽ giữa bánh hạnh nhân, cho phép tông màu bánh nướng lưu lại trên lớp bánh.

Podcast Người say mê rượu vang: Chuyến tham quan về rượu vang của Bờ biển miền Trung của California

Grenache Blanc

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 90 điểm . Việc đóng chai này cung cấp các chạm vào mũi của chanh chìa khóa, táo vàng, chanh bảo quản và kim ngân hoa, chứng tỏ nó khá tinh tế mặc dù màu vàng, có vẻ oxy hóa trong ly. Độ chua nổi bật mở ra vòm miệng, mượt mà với vỏ chanh và hương đào vàng.

Koehler 2016 Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 25, 88 điểm. Có màu sáng, đây là một loại nho rất thơm, với hương hoa nhài, hoa mận và ổi mạnh mẽ cũng như thịt lê vừa cắt lát. Khẩu vị cũng chín với dừa và ổi nhiệt đới, được cắt với độ chua tươi và ngon.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 điểm. Vừa mới và cứng trên mũi, cách đóng chai này từ một trong những đặc tính hàng đầu của khu vực cho thấy hương thơm của chanh và bưởi giòn. Vòm miệng được bao quanh bởi bưởi vàng chua nhưng cũng mang đến tông màu ấm hơn của trái cây giống quả xuân đào. Tính axit sảng khoái và độ bám của phấn mang sâu vào lớp nền.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (Hạt Santa Barbara) $ 18, 89 điểm . Gần như trong suốt như pha lê trong ly, chai này chứa đầy chanh dây, kẹo chanh và hương hoa trắng, chứng tỏ khá tươi và hấp dẫn. Các hương vị bắt đầu hơi chua, gợi nhớ đến chanh vắt, nhưng sau đó mở ra thành các hương nhiệt đới như mùi mật ong và chanh dây. Một món khai vị bắt đầu bữa tiệc hoàn hảo, với cả phong cách và chất. Mua tốt nhất.

nho xanh

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (Monterey County) $ 25, 90 điểm. Kiểu đóng chai sắc nét và có hoa nhẹ này cho thấy quả lê châu Á, vỏ táo vàng và cánh hoa hồng trắng trên mũi, để lộ dấu hiệu của xăng và đá ướt khi nó mở ra. Vòm miệng chặt chẽ, sắc nét và thô ráp, có mùi đá vôi, vỏ chanh và vỏ táo.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Cao nguyên Santa Lucia) $ 23, 88 điểm. Hương thơm của loại rượu này lúc đầu hơi dè dặt, gợi nhớ đến quả lê và phấn màu vàng. Các hương vị cũng được hạn chế trên vòm miệng linh hoạt, với các gợi ý của lê châu Á và kim ngân hoa. Nhưng những gì nó thiếu ở tính biểu cảm thì nó bù lại ở độ sắc nét và độ bám của kết cấu.