Từ việc tổ chức những bữa tiệc xa hoa để kỷ niệm sự ra mắt của loại rượu rum mới nhất cho đến việc tổ chức máy bay phản lực trên toàn cầu, cuộc sống của một tinh linh đại sứ thương hiệu có vẻ hào hoa. Ước mơ trở thành một phần của câu lạc bộ này? Bạn không cô đơn.

“Có quá nhiều thứ để liệt kê khi nói đến những phần tốt nhất của công việc này,” Douglas Graham-Leigh nói, Grey Goose Vodka đại sứ thương hiệu khu vực Bờ Đông. “Với quyền truy cập đáng kinh ngạc vào các sự kiện hàng đầu và làm việc với những người nổi tiếng hạng A để có cơ hội đi du lịch, gặp gỡ và làm việc với một số quán bar và người pha chế tốt nhất trên thế giới, hầu như mọi phần của [nó] đều tuyệt vời.”

Mặc dù hạn chế đi lại đã hạn chế một số khía cạnh của vai diễn, nhưng đó vẫn là một hợp đồng biểu diễn khá đáng ghen tị. Dưới đây là cách bước vào thế giới bọc dây nhung của các chuyên gia trong ngành rượu mạnh này.

Natalia Cardenas, đại sứ thương hiệu cho Woodford Rerserve / Ảnh lịch sự Woodford Reserve

Có được nhiều kinh nghiệm pha chế nhất có thể.

Trong những năm ở Miami để lấy bằng đại học về kinh doanh quốc tế tại Đại học Quốc tế Florida, Natalia Cardenas đã nhận một công việc bán thời gian như một nhân viên pha chế. Sau khi tốt nghiệp trong thời kỳ suy thoái kinh tế, cô đã gặp khó khăn trong việc thành lập lĩnh vực của mình và quay trở lại nghề pha chế với một sự cống hiến nghiêm túc hơn.

“Tôi bắt đầu trở thành một người pha chế cam kết, sau đó tham gia chương Miami của USBG (United States Bartenders ’Guild) , tương tác với các đại sứ thương hiệu địa phương và tìm hiểu khía cạnh đó của doanh nghiệp, ”cô nói.

Cách nếm rượu để kiếm sống

Cardenas tham gia các cuộc thi cocktail và tham gia nhiều khóa đào tạo và nếm thử nhất có thể, và cuối cùng được Bacardi tuyển dụng làm chuyên gia bán thời gian với Leblon Cachaça . Năm 2018, cô đã nhận được vị trí hiện tại là đại sứ thương hiệu cho Woodford Reserve Bourbon .

Lời khuyên của cô ấy? “Hãy tham gia, tình nguyện dành thời gian của bạn, cạnh tranh trong các cuộc thi cocktail và biểu diễn tại một quán bar sử dụng kỹ thuật mà bạn không quen thuộc.”

Douglas Graham-Leigh thay mặt Grey Goose phục vụ bar tại cửa hàng pop-up Surf Lodge ở Brooklyn, NY / Photo by Angela Pham

Mạng, mạng, mạng.

Trong những năm qua, Graham-Leigh đã phát triển một số lượng bạn bè và đồng nghiệp ấn tượng trong ngành khách sạn. Anh bắt đầu sự nghiệp của mình với thời gian làm việc tại một quán rượu địa phương sầm uất ở miền nam nước Anh, nơi anh lớn lên và bắt đầu tổ chức các sự kiện địa phương. Anh ấy đã làm việc đằng sau chiếc gậy tại một khu nghỉ mát trượt tuyết ở Pháp, giám sát các chương trình quán bar ở Anh, Pháp, Thụy Sĩ và Hy Lạp, và là một phần của sự khai trương nổi tiếng ở trung tâm London.

Thông qua đó, anh ấy đã tích lũy được một mạng lưới toàn cầu gồm những cá nhân cùng chí hướng. Điều này đã giúp khởi động quỹ đạo của anh ấy với Grey Goose, sau khi anh ấy chuyển đến Thành phố New York với một thương hiệu rượu mạnh khác nhưng cuối cùng lại không ra mắt.

Graham-Leigh nói: “Hãy tìm hiểu thế giới mà bạn muốn đại diện. “Một phần quan trọng của vai trò là kết nối mạng — biết mọi người và khi nào nên tương tác với họ — vì vậy, đã có một mạng lưới mạnh mẽ sẽ khiến bạn trở thành một ứng viên hấp dẫn hơn nhiều.”

Giới thiệu bản thân tại các sự kiện nơi những người trong ngành tụ họp và cho đại diện thương hiệu biết nguyện vọng nghề nghiệp của bạn. Nói cách khác, đừng ngại.

Xavier Herit, đại sứ thương hiệu quốc gia cho biết: “Tôi thích những tương tác giữa con người với nhau mà công việc của tôi cho phép. Grand Marnier . “Từ việc gặp gỡ những người pha chế trên khắp nước Mỹ đến nói chuyện với các nhà phân phối, tôi đã gặp rất nhiều người tuyệt vời trên đường đi”.

Covid-19 gần đây đã cản trở nhiều tương tác trực tiếp, nhưng tương tự như các đối tác của mình, Herit đã kết nối với những người pha chế rượu, truyền thông và những người đam mê rượu mạnh thông qua Thu phóng các lớp học cocktail và các buổi thông tin và trên mạng xã hội.

Nguồn gốc của Herit ở Pháp đã giúp anh ấy đạt được vai trò hiện tại với Grand Marnier / Ảnh của Ben Rosser, BFA.com

Hãy để nền tảng của bạn truyền cảm hứng cho bạn.

Herit lớn lên ở Paris nhưng có nguồn gốc từ Pháp Bordeaux khu vực. “Một số kỷ niệm đẹp nhất của tôi là xung quanh bàn ăn với gia đình và Grand Marnier luôn là món ăn chính của gia đình,” anh nói.

Nhìn vào nền tảng hoặc quê quán của riêng bạn để thúc đẩy bạn. Gia đình mẹ của Cardenas đến từ Mexico và cha cô ấy nhập cư đến Florida từ Bogotá, Colombia. Cô ấy tự hào về ngôi nhà được nhận nuôi của mình ở Miami và để nó khuấy động cô ấy sau quầy bar.

Làm thế nào bất cứ ai có thể trở thành một Sommelier

Rèn luyện kỹ năng nói và giảng dạy trước đám đông của bạn.

Nhìn lại, nếu có một điều mà Cardenas ước cô ấy đã làm trước vai trò hiện tại, thì đó là có được nhiều kinh nghiệm nói trước công chúng hơn.

Cô nói: “Nếu có một chương Toastmasters trong thị trấn của bạn, hãy tham gia. 'Tập luyện giúp hoàn hảo hơn.'

Trên tất cả, Herit coi mình như một người thầy. “Vai trò cuối cùng của tôi là giáo dục người tiêu dùng, người pha chế, nhà phân phối và ngành công nghiệp về danh mục đầu tư, lịch sử phong phú và hương vị của Grand Marnier,” anh nói.

Hãy chuẩn bị để trở thành một phần của thế giới doanh nghiệp.

Đó không phải là tất cả các sảnh khách VIP và bàn ăn Martinis . Graham-Leigh nói đối với những người được sử dụng đến từ nền tảng quán bar, khía cạnh kinh doanh có thể khá dễ hiểu.

Ông nói: “Việc sử dụng ngôn ngữ, giao tiếp và cấu trúc là điều thường thiếu trong công việc tại cơ sở và mối quan tâm chung giữa các đại sứ là mức độ báo cáo và quản trị viên cần thiết cho công việc. Một số người có thể coi đó là một sự bất tiện nhỏ đối với những người làm công việc thèm muốn như vậy, nhưng các thủ tục giấy tờ và tài liệu có thể là một sự thức tỉnh khá thô lỗ.

Warren Hode of Lyre’s Non-Alcohol Spirits

Suy nghĩ bên ngoài chai rượu.

Nhiều, nhưng không phải tất cả, đại sứ thương hiệu làm việc với rượu mạnh hoặc rượu mùi. Tuy nhiên, ngành công nghiệp đang hợp tác với các sản phẩm khác đòi hỏi nhân viên phải giáo dục công chúng và cung cấp quảng cáo. Điều này bao gồm dụng cụ thủy tinh, dụng cụ quầy bar, xi-rô, máy trộn và không bằng chứng 'Tinh thần.'

Warren Hode, người gốc New Orleans, làm việc trong lĩnh vực nhà hàng của Thành phố New York từ năm 2002 với tư cách là giám đốc đồ uống và là chủ sở hữu của công ty cung cấp dịch vụ ăn uống tập trung vào đồ uống TasteArtNyc.com . Anh ấy chưa bao giờ có ý định trở thành đại sứ thương hiệu, cho đến khi một người bạn giới thiệu anh ấy về dòng sản phẩm dành cho Rượu mạnh không cồn của Lyre . Giờ đây, anh ấy thích khám phá những loại rượu mạnh không chứa cồn và sử dụng chúng theo những cách sáng tạo không kém gì các đối tác rượu mạnh của họ.

Ông nói: “Phần thú vị nhất là thiết kế các cách cắm và chơi [không cồn] và các loại cocktail có nồng độ cồn thấp một cách liền mạch.

Làm thế nào mọi người có thể trở thành một nhà chưng cất

Tin tưởng vào thương hiệu của bạn.

Các đại sứ thương hiệu dành mỗi ngày để làm việc với mọi người để quảng cáo một sản phẩm hoặc dòng sản phẩm. Nếu cam kết của họ không có giá trị thì khán giả của họ sẽ có thể phát hiện ra nó từ cách xa một dặm.

Cardenas nói: “Hãy đăng ký một thương hiệu mà bạn đam mê. “Nhân viên pha chế là một số người giỏi đọc người, vì vậy hãy đảm bảo thông điệp của bạn là chân thực.”

Graham-Leigh đồng ý. “Bạn phải sống và hít thở các sản phẩm và nói về chúng hàng ngày, thường xuyên cố gắng biến những người không tin tưởng thành lý do tại sao sản phẩm là tốt nhất,” anh nói. 'Nếu bạn không thực sự tin vào đặc tính và chất lỏng, điều đó sẽ hiển thị.'